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00书屋 -> 穿越小说 -> 唐室豪绅-> 第10章 黄面馍馍的逆袭
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第10章 黄面馍馍的逆袭
- 黄面馍馍，香气扑鼻，美味可口，然而，美味还需有市场，唯有销售出去，方能实现盈利。若是一天仅售出一百个，盈利自然微薄。但若是一天能售出一万个，那利润便是翻天覆地的变化。
要将品牌推向市场，提升销量，单凭他们自身力量，从零开始，难度极大。若能借助酒楼饭店等现有平台，则事半而功倍。
在此过程中，还有一个不可忽视的问题：若是独立经营，他人或许会心生嫉妒，暗中使绊；但若是采取合作方式，他人也能从中获利，便会转为助力而非阻力。
张超与柯十三的思考角度大相径庭。柯十三想的是独占利润，而张超则考虑如何实现最大化盈利。
“那就试试吧。”老爹沉吟片刻，最终下定决心。
“好，我们现在就多做些，然后拿到乡里、县上，乃至长安城去，向那些酒楼饭店推销我们的黄面馍馍。只要他们愿意代销，我们就给他们分成。”
张超又补充道：“在推销时，我们统一称之为黄面馍馍，无论是对酒楼还是顾客，都称作黄面馍馍，不叫蒸饼。”
这便是品牌意识的体现。蒸饼这个名字毫无特色，但黄面馍馍却独具一格。黄面馍馍虽是蒸饼的一种，但并非所有蒸饼都能称之为黄面馍馍。黄面馍馍，唯有灞上张家沟独一份。
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第17章日进数千
“一二三四五六七……”
冬日的清晨，天色尚暗，老爹的旧窑洞院里已是一片热闹。院子里灯火通明，几盆火盆熊熊燃烧，照亮了整个院子。此刻，老爹对灯油的珍惜已不再。
黎明的院子里，摆满了刚蒸好的黄馍馍。
赵叔、王叔两位府兵，柯小八、柯十三两位年轻人，以及柯山、柯五两位张超的门下大弟子，加上老爹和张超，八个人都在忙碌着。
他们为了今天的早餐，昨天一整天都在做准备。
用石碾子脱去糜子的壳，用石磨将糜子磨成面粉。接着筛面、和面、揉面，将红豆、红枣蒸熟，最后制作成豆沙枣泥馅。待面团发酵后，又忙于制作馍馍。
一石糜子，加上酵头、水和面，再加上豆沙枣泥馅，最后制作出了两石的馍馍。
在这里，一石是容积单位，一石等于十斗，一斗十升。唐朝一升等于三小升，而一小升只有二百毫升。因此，这一大升也只有六百毫升左右。糜子的密度与面粉相近，一升糜子约五百二十克左右。
张超心中一算，这大唐的一升糜子面，只有三百一十二克。而大唐一斤十六两，约六百八十克，平均一两只有四十二点五克。实际上，一升糜子面，若换成重量单位，只有七两多一点点。
两石的剂子，张超最后制作出了两千个馍。
他们制作的黄馍馍个头并不大，一个馍约五十克，一两多一点点。这个大小，与后世的白面馒头相差无几。
一石糜子面，最终蒸出了整整两千个黄馍馍。
看着一筐筐的黄面馍馍，大家虽然疲惫，但内心却是无比兴奋。
“一石糜子面三千文钱，蒸了两千个黄馍馍，一个馍馍合一文半本钱。”柯十三扳着手指头认真计算。
“瓜娃，红豆和大枣也是成本。”柯五教训自己的侄子，显得有些年轻。
“红豆和大枣的价值并不高，豆沙主要是红豆，红豆便宜。这里的豆沙成本不到一千钱，就算一千钱，那样一个馍馍也才两文本钱。”
豆子属于粗粮，比起糜子还不值钱。就连大红枣，也是极为便宜的东西。
“三郎，我们一个馍卖多少钱？”
众人的目光都集中在了张超身上。如此美味的黄馍馍，自然不能定价太低。但根据刚才的计算，黄馍馍的成本实际上很低，甚至比普通的蒸饼还要便宜一些。
如今粮价昂贵，一斗糜子成本三百钱，一斗米五百钱，一斗豆子也得二百钱。在外面吃一顿饭，哪怕只是简单的汤饼，也可能需要五十文钱。
在繁华的市集中，七娘的店铺总是飘散着诱人的香气，其中最受欢迎的便是那些蒸饼，大小与黄馍馍相仿，每个只需五文钱即可品尝。然而，这些黄面馍馍的美味程度，似乎并未在价格上得到应有的体现。
“这么美味的黄面馍馍，难道不应该至少和普通的蒸饼持平价格吗？”这样的想法在张超的脑海中盘旋。他知道，单从材料成本来看，每个馍馍不过两文钱，卖五文确实利润颇丰。但张超并不满足于此，因为他深知，成本的计算远不止于此。
“人工成本还未纳入计算。”张超心中自言自语。他和七名伙伴辛勤劳作一整天，而这些馍馍还需一天时间才能售完。这意味着，人工成本实际上需要算上十六个工时。
“那么，一个工时的人工成本该如何计算呢？”张超陷入了沉思。大唐有规定，百姓每年需为国家免费服二十天役，不能服役者需缴纳二尺绢代役。一匹绢值五百钱，二尺绢则为一百文钱。这样的标准，显然高于民间普通百姓的收入。
经过一番计算，张超得出结论：十六个工时的人工成本约为一千六百钱，均摊到两千个馍馍中，每个馍馍的成本增加了零点八文钱。而这还不包括独家秘制调料——碱面的成本。
碱面这一秘制调料的价格并不菲薄，它所用的碱石等材料都在药店里出售，价格自然不便宜。张超在每一石糜子面中只使用一升碱面，相当于百分之一的配比，这升碱面的成本，不算技术和人工，也要五百钱。
张超的独家秘制方法更是难以估算。这种独此一家的秘方，其价值几乎无法用金钱衡量。即使只计算秘方的实际成本，每个馍馍的成本也高达三文半多。
面对这样的成本计算，张超心中一动，提议道：“要不咱们卖十文一个？”然而，老爹却认为这个价格太高。外面的馍通常都是五文一个，顾客已经习惯了这样的价格。如果价格翻倍，顾客很可能会选择其他商家。
老爹的话让张超意识到了自己的疏忽。他意识到，新事物的推广需要名气，而名气需要时间来积累。于是，他决定：“好，就五文一个。”这样的价格，虽然利润有所减少，但足以吸引顾客，为店铺积累名气。
五个铜板一个馍馍，这样的价格或许难以长久维持。大唐已经攻占了中原，甚至杀进了河北，南北逐渐平定，战事减少，生产恢复。随着大唐疆域的扩大，南方的粮食等特产将源源不断地输入中原北方，甚至是关中。这样的时代背景下，张超的馍馍生意也迎来了新的机遇和挑战。
在深入剖析了原文的每一个细节后，以下是对原文的重写：
在那个时代，粮食的价格波动是市场经济的常态。显而易见，随着新粮的上市，那些曾一度高企的粮价再也难以维持。尤其是当东南的粮船顺着杨广修建的大运河一路北上时，粮价的跌幅就像过山车一般剧烈。眼前的斗米五百文，届时或许连一百文、五十文都难以保住。
这样的历史规律，张超早已烂熟于心。他知道，此刻投资馍馍生意，实际上是一个极具潜力的选择。将馍馍转化为铜钱，待粮食价格下跌，那些铜钱便将重拾其原有的价值。想象一下，当张超手中握有大量通过卖馍馍赚取的铜钱时，那将是一笔可观的财富增值。
曙光初现，张超和他的团队已经准备好了两千个馍，它们被细心地放置在铺有麦桔的柳筐中，上方覆盖着保暖的棉袄。老爹对他们进行了明确的分工：柯小八和柯十三一组，柯山和柯五一组，王叔和赵叔一组，老爹和张超则自成一队，每组负责五百个馍馍。
他们的目的地分别是长安和其他三座县城。他们的策略是，主要向饭店、酒楼和驿馆进行上门推销，同时在街市上零售，目标是让黄馍馍的名字响彻每个角落。
为了激发团队的积极性，张超提前支付了他们一天的工资，每人一百文，不少分文。这份诚意和信任，让赵叔、王叔和柯家兄弟等人都备受鼓舞，尽管他们原本并不需要这份报酬。
随着队伍的步伐，他们踏上了前往长安的旅程。尽管只有三十里路，但在这个没有车辆和马匹的时代，这段距离只能依靠双脚来完成。张超和老爹各自背着超过二百个馍馍，负重达二三十斤，但老爹却依旧步履轻盈，仿佛无事一般。
老爹的晋升让他有资格配备马匹。虽然朝廷会提供一定的补贴，但老爹更愿意将这笔钱用于其他更紧迫的事务，比如新窑的建设。
行走在前往长安的路上，张超心中充满了对未来的憧憬。他深知，大唐与突厥的协议虽然屈辱，但也是为了能够在乱世中立足。而如今，他正朝着这座古老而辉煌的城市迈进，心中不禁涌起一股豪情：“大唐长安，我来了！”
站在灞上高地，长安城的轮廓在远方若隐若现。张超望着那座古老都市，心中涌动着复杂的情绪。然而，要将这份向往化为现实，他必须付出沉重的代价——用双脚徒步三十里，还要背着近三十斤重的柳筐，里面装满了二百多个馍。
“这算是对你的锻炼。”老爹的话语在他耳边回响，却没有任何援手。张超明白，这不仅是一次身体的挑战，更是意志的磨砺。一个府兵的素质，不在于武艺的高强，而在于能否在战场上迅速移动，无论是追击还是撤退。没有这样的能力，即便是勇猛无比，也难以在战场上立足。
张超以往几次往返灞上，都是乘车或骑车，轻松得很。但这次，他选择了最原始的方式——步行。每一步都显得沉重，每一步都考验着他的耐力。
长安城，这座由隋朝两代皇帝倾力打造，经宇文恺大师精心设计的城市，虽然名字从大兴城改为长安，历经战乱，却依旧保持着它的繁华与大气。隋朝的动荡之后，唐朝的崛起让这座城市再次焕发生机。
“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒。”张超望着那雄伟的城墙和壮观的城门楼，心中涌动着难以言喻的激动。大唐，这个中国人最为自豪的时代，不仅仅因为它强盛，更因为它所代表的自信与开拓精神。
官道上行人络绎不绝，他们的脸上洋溢着唐人的自信。武德四年，大唐的辉煌篇章再次展开，秦王殿下赢得中原大战，李靖南征岭南，百越之地尽归版图。经历了隋末的战乱，关中的百姓再次看到了和平的希望。
“要是有个班车就好了。”张超揉着酸痛的双腿，向老爹抱怨道。
“班车？”老爹不解地问。
“就是定期的长安到灞上的牛车或马车，用来载人。”张超解释道。
他的想法似乎颇具前瞻性，但老爹却不以为然：“那不是要付钱吗？”
“当然要付钱，但这样不是更方便吗？”张超试图说服老爹。
“方便个屁！二三十里路，走走路有什么关系？脚是用来干什么的？除非是运货，否则谁会花钱坐车？这不是有病吗？”老爹的话语中透露出一种朴素的生活哲学。
张超无言以对，他知道这是这个时代大多数人的想法——小农思想，自给自足。他们的生活简单而重复，最大的愿望就是拥有自己的土地，辛勤劳作，攒点钱，修个新窑洞，娶个媳妇，生一堆孩子，然后重复这样的生活，直到老去。
对他们来说，离开乡村，甚至只是去长安城，都是一件稀罕事。他们的生活半径有限，即使离长安只有三十里，也可能几年都难得去一次。每一次外出，他们都会背着干粮，用家里的农产品换取必需品。这样的生活，虽然简朴，却也充满了对未来的希望和期待。
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