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00书屋 -> 都市小说 -> 美食：热芭的胃口，被我给承包了-> 第四十三章 羊肠的气味，真醒目！
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第四十三章 羊肠的气味，真醒目！
- 要把囊包羊肉中的羊肉做的软嫩入味，其实有一个诀窍。
就是在锅中，倒入一瓶啤酒。
于是凌风将满满一瓶啤酒倒进锅中。
使得锅中的水平面，正好和羊肉齐平。
接着凌风用勺子搅动，将各种食材平铺均匀。
不多时之后，锅中的汤汁煮沸。
凌风略微尝了尝咸淡后，又将适量的盐和孜然粉倒进锅中。
为了等会口味更佳。
放入孜然粉后，凌风又将孜然粒也倒了进去。
而刚才切好的胡萝卜，也可以入锅和羊肉一块儿炖煮。
现在事情就简单了。
盖上锅盖子，转中小火慢慢熬煮个30分钟就行了。
到了这一步。
囊包羊肉这道菜的大部分步骤，就算是做完了。
凌风可以抽出手，准备第二道菜。
大盘鸡。
大盘鸡的制作程序，相对起来就要简单多了。
至少不需要自己和面做馕坯子。
最主要的食材，就是冰柜中的冻鸡。
凌风将冻鸡拿出来，略微解冻之后便麻利的斩掉了鸡头和鸡脚。
“斩露头角”之后，凌风用刀沿着鸡身背部切开。
将鸡身内部的内脏和血水清理干净后，他把整只鸡剁成块并开始进行腌制。
腌制鸡肉的同时，凌风又将各种辅料、调料和酱汁准备好。
等腌制的差不多了，鸡块和各种辅料入锅进行炖煮。
炖煮的时间，也不需要太长。
差不多也就是半个小时左右。
否则时间过长，鸡肉就会变老变柴。
再吃起来，口感就差了。
在鸡肉和羊肉，都在锅中炖煮的时候。
凌风马不停蹄，开始准备最后一道菜。
也是最麻烦的一道菜。
米肠子。
顾名思义，米肠子这道菜的原料，肯定有米的存在。
“还好这人没有点面肺子，要不然做起来就更麻烦了。”
凌风抹了把脑门上的汗水，对自己庆幸的说道。
毕竟在天疆省。
几乎有米肠子的地方，就会有面肺子。
两者就像是一对固定的搭档。
但是这个时候，凌风遇到了一点小麻烦。
要做出正宗的米肠子。
那么最基础的原料除了米之外，还得要有羊肠、羊肝等羊杂碎。
可现在凌风只有羊肉，根本就没有羊杂碎。
好在有系统加持。
凌风唤醒系统的三技能。
瞬间之后，一副巨大的羊肝和羊肠，就出现在空间储藏室之中。
凌风将羊肠和羊肝等食材，从空间储藏室提取到案台之上。
不过此时，凌风又感觉头皮有点发麻！
原来这副羊肠，并没有清洗。
现在正在散发着一种不可言状的气味。
“这味道。。。可真够醒目的！”
“系统你就不能好事做到底，顺便把这羊肠给洗洗干净！”
凌风在心中抱怨道。
“不能！”
突然在他的脑海中，收到了系统的回道。
好好好！
你不洗没关系，放着我来！
没有办法。
系统已经给了否定的回答。
凌风只能自己动手，将这副羊肠折腾干净。
他将羊肠拿到手中，顿时便感觉到羊肠那种滑腻冰凉的感觉。
该说不说的。
这种感觉，让人很不舒服。
不过现在凌风，也管不了那么多。
他将水龙头打开，先将羊肠的表面好好清理一下。
当然想把羊肠整干净，可没有这么简单。
羊肠的脏。
主要不是表面，而是里面的部位。
想彻底将羊肠清理干净的话。
那就必须雨露均沾，里里外外的脏东西都不能放过。
于是凌风拿过一根长筷子后，直接塞进羊肠。
然后将羊肠内部的不洁之物，一点一点的捅出来。
做完这件略有点恶心的事情后。
凌风将羊肠放进盛满清水的盆中。
然后再往盆中倒进去一大把盐后，开始对着水龙头揉搓清洗。
盐这东西，不但可以去除羊肠的异味，而且还能清除它表面的黏液。
这样的操作，凌风不断重复了好几遍。
到了第五遍的时候。
羊肠此时的颜色，已经变的有些奶白。
而且刚刚那种刺鼻的异味，现在几乎也闻不到了。
这时候凌风再将羊肠丢进锅中，准备开始焯水。
等锅中水煮沸之后。
凌风把羊肠捞了出来。
而此时的羊肠，已经异味全无，彻底整干净了。
凌风看了看手机。
只是洗个羊肠而已。
就足足花掉了20多分钟的时间。
目前一道菜还没做出来。
时间就已经过去了半个小时。
“看来我得加快速度了！”
凌风对自己说道。
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