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00书屋 -> 都市小说 -> 重生：开局我有厨神系统-> 第29章 面对被取消资格时寻求帮助(4)
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第29章 面对被取消资格时寻求帮助(4)
- [白葡萄汁]
新鲜度:84%
质量:中等(平均成分)
烹饪评分:7/10
还不错。考虑到它是由赵敏俊制作的，这是一个非常好的分数。但是对于卡娅在这道菜上帮助他，这是一个普通的分数。但是这道菜还没有完成。因为鹅肝没有煮熟。
赵敏俊尝了尝果酱。白葡萄特有的酸甜味道刺激了他的舌头。最后感觉到的是半糖酱的味道。它并不过分，你也没有厌倦。
赵敏俊转过头看着卡娅。
我们先把果酱放在盘子里好吗？
“是的。那就好了。”
赵敏俊挑了一个长方形的盘子。然后他把果酱倒成圆形。他没有忘记艾伦告诉他的话。他忽略了装饰。所以他想展示一下。
卡娅以之字形滴了三滴。然后，他用勺子的底部把酱推到盘子的空白处。乍一看，好像画了三条线。顶部和底部的线画在右边，中间的线画在左边。
他想，如果他把那三块鹅肝摆给评委，那就挺好了。赵敏俊又回头看了看卡娅。卡娅的眼神比以往更加严肃。就在那个时候，赵敏俊开口了。
“卡娅……”
“时间结束了！这是最后一班了！快把你的菜做完！”
甚至在赵敏俊说些什么之前，蜂鸣器和艾伦的声音一起响起。卡亚站在台面前，表情僵住了。然后，拿走了鹅肝。
鹅肝，乍一看，就像在啤酒里煮过的鸡胸肉。黄棕色的外表并不像她想象的那样光滑。
卡娅轻轻碰了一下鹅肝的外部。它很柔软。当她切的时候，这种感觉没有改变。鹅肝内部解冻良好，切片后可做成布丁。
卡娅开始切鹅肝。它有着又窄又粗的圆柱的形状。她把它放在热锅里。
鹅肝是一道你必须在鹅肝中积累脂肪的菜肴。它还释放出大量的油，其释放量足以装满整个锅。
当鹅肝的一面烤焦后，卡娅翻动鹅肝。然后倾斜锅。鹅肝开始向一边倾斜，油开始聚集在一个地方。然后，卡娅用这些油浇在鹅肝上。
油咝咝沸腾的景象真是赏心悦目。能感觉到的浓浓的香气与他们记忆中的相去甚远。香味太浓了，你会把肉误认为是香料。赵敏俊试图将他从未体验过的香气与他脑海中的某些东西联系起来。但是他不能这样做。在这一点上，几乎没有什么可以相比。
她把烤焦的鹅肝放在白葡萄酱上。在上面放上切成薄片的白葡萄作为装饰。在那一刻，从赵敏俊的嘴角可以看到一种无法抑制的微笑。
[鹅肝牛排配白葡萄汁]
新鲜度:82%
质量:中等(平均成分)
烹饪评分:8/10
8分。他做了一半的菜得了8分。这意味着它可以立即出现在米其林餐厅。赵敏俊看着卡娅。看着那喜悦的表情，卡娅不禁皱起了眉头。
“什么？为什么是那种表情？”
食物，我认为做得很好。
“你是什么人？一个美食贝多芬？不吃就知道？”
卡娅像那样发着牢骚，但她的表情还不错。她可能也知道。这道菜很成功。如果她不知道她的菜做得有多好，她怎么会被称为厨师呢？
最后一个蜂鸣器响了。约瑟夫张开了嘴。
“时间结束了。所有人，把手从工作台面上拿开。”
声音很轻，但分量很重。赵敏俊微微扫了一眼周围的环境。他们差不多已经吃完了他们的菜。除了一队。那支队伍的鹅肝是煎的，但问题不在于它是焦的，而是烧焦了。就好像他们对自己的菜不抱希望，但是表情很阴暗。他们打算怎么办呢？如果他们做了一道三分菜。即使是业余比赛，那也是一个连菜都不该呈现的东西。
除了安德森的，其余都是5分。赵敏俊以为安德森队的菜会是8分，没想到只有7分。
他们还做了鹅肝牛排。
但是从战略上考虑，你只能把它当成牛排来做。因为馅饼或慕斯不能带来鹅肝的真正味道。你不会知道这是不是一个你只需要赋予它味道的任务，但是在一个鹅肝主题的任务中这样做是不好的。
事实上，五个团队中有三个选择了牛排。当然，排除安德森和卡亚的团队，另一个最后把牛排烧焦了。
评委们走向烧鹅肝的队伍。他们只是看着菜，一言不发地离开了台面。看到那冰冷的景象，赵敏俊不禁感到脊背发凉。
评委们去的下一张桌子是安德森的。这是鹅肝酱牛排伴有黑醋减少是甜的和酸的。评委的表情都挺好的。艾伦首先开口。
“没事。”
“定性干净。”
“安德森。有了这道菜，我们可以确认你是一个被正确教授过烹饪的人。”
“卡洛斯，你适应了安德森的食谱和烹饪方法，这很好。但是我想知道你的个人作品是否没有被恰当地展示出来。尽管如此，这道菜还是很好吃。我会相信你的考虑。去2楼！”
去二楼意味着你已经通过了。评价就这样在卡洛斯的欢呼和安德森的微笑中结束。
然而，唯一一次评委的表情是明亮的，只是在安德森的盘子前面。接下来的两桌，评委只对他们吐了句狠话。
“你煮了什么？”
我试着做鹅肝酱配法棍面包。
“帕特？这是帕特？该死的路易斯。就说这是慕斯。那我就不会那么生气了。看这质地。帕特给人的感觉必须比奶油的感觉更浓，同时还要有香肠的感觉。但这是什么？这是一种我宁愿吃芥末的味道。”
…..对不起。”
“对不起？不要对不起我。为这道菜道歉。哦上帝。这只鹅怎么也想不到，它活着的目的是变成这种可怜的土奶油。”
听了艾伦的话，与会者一句话也说不出来。下一桌也是一样。艾米莉尝了一口鹅肝配开胃菜，只是叹了口气。然后问道。
“这个，是你做的帕特？”
那一瞬间，选手一时答不上来，犹豫不决。他们似乎记起了艾伦早先说过的话。他们宁愿回答说这是慕斯。即使对他们来说，它看起来也很油腻。艾米丽锐利地看着他们说。
“看来你连你的菜名都说不出来了。看起来你甚至不值得被评估。你同意吗？”
参与者仍然没有回答。离开这些参与者，评委们走向卡娅和赵敏俊。赵敏俊一饮而尽。他已经知道做得很好，但看着抛向其他参与者的话语，他不禁紧张起来。卡娅也是如此。她的手在微微颤抖。约瑟夫张开嘴。
“你做了什么？”
“是鹅肝牛排。我们搭配了白葡萄酱，至于配菜，我们放了白葡萄片。”
在赵敏俊的回答下，评委们慢慢地将鹅肝切片。当他们吃一口的时候，他们想都没想就隐藏自己的惊叹，发出赞叹的声音。
真的是专业又和谐的味道。它烤得如此之好，以至于你不会相信它是冷冻鹅肝。它的内部和外部充满了柔软的脂肪味道。但是白葡萄酱捕捉到了这种味道。
如果你说它是白葡萄酱，那么它基本上是一种甜而干净的味道。人们很容易认为它不适合像鹅肝这样的厚牛排，但半糖酱阻止了这一点。半蜜饯酱的作用是充当桥梁。位于奶油和鹅肝之间的一座桥。酱的香味阻止了鹅肝的香味和酱的味道分开。
这是一种精心设计的味道。这几乎令人难以置信，这是赵敏俊和卡娅第一次做鹅肝。艾伦不自觉地张开了嘴。
“这个…..不可思议。”
“真的很好吃。我个人认为这是我在这个节目里吃过最好吃的菜。酱汁的味道和鹅肝的味道都很完美。而且他们甚至不分开玩。你已经展示了一道不能比这更好的菜。谢谢大家。”
跟着艾伦，艾米莉边说边笑。即使她在包容，那也是忍不住流露出来的笑容。摄影师一边微笑着一边记录，看着卡娅和赵敏俊强迫自己冷静下来。他们是很好看的一对。
约瑟夫温和地笑着说。
“卡娅，我们在以前的任务中没有吃过你的菜。这甚至是一道好菜，如果你不考虑到这是一道烹饪课程的话。现在你知道原因了吧？”
“……在这种情况下，会有人说他们不需要吗？”
卡娅厉声回答。她知道原因。她不能说她在反思这件事。但是这种态度和说她知道原因没有任何区别。约瑟夫灿烂地笑着说。
“卡娅。你真是个天才厨师。但是没有一个厨师可以独自烹饪。像现在一样信任你的队友，有一颗支持的心。然后，你的厨艺会更加闪耀。”
卡娅似乎不好意思回答什么，所以她只是用脚后跟磕了磕地板。约瑟夫一边看着赵敏俊一边说。
我听说是你，敏俊，想到了酱汁，对吗？
“是的，你是。”
“你说你没吃过鹅肝，那你怎么会想到适合鹅肝的食谱？”
这是一个非常尖锐的问题。但是看起来赵敏俊已经准备好走出那个洞了。
“我在一幅图像中看到过。鹅肝配白葡萄酱。”
所以你是说你仅仅依靠这张图片来复制这种味道？
“是的。”
赵敏俊简短地回答道。约瑟夫沮丧地看着赵敏俊。这个青年是什么？去追寻图像中的味道？当然，你可以从图像中的图像得到灵感。然而，这是一个非常挑剔的组合。
但是是赵敏俊做的食谱。是巧合吗？还是天赋？说实话，他对评判这个参与者没有信心。他是一个非常特别的参与者。他是个独特的厨师。
“……太好了，你很有天赋。敏俊。”
最后，约瑟夫唯一能告诉他的就是。赵敏俊一边笑一边回答。
“谢谢你。”
在他们完成对赵敏俊的评估后，评委们分享了他们的意见。争论没有持续多久。即使他们觉得这是一个拖累，艾伦看了一眼卡娅和赵敏俊，问道。
“你在这里做什么？”
“……是吗？”
艾伦笑了。
“去2楼！”
飞卢小说，飞要你好看！