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00书屋 -> 现言小说 -> 茶香重生：一店倾城-> 第3章 前期准备
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第3章 前期准备
- 第二天清晨，当第一缕阳光悄悄探进庭院，李婉已将书桌轻轻挪至院中。她细心地摆放好每一样上课所需的物件，等着小翠忙完日常的家务过来就可以开始。
“小姐，我来了，夫人让我把银耳莲子羹拿给你，让你先吃了再上课。”小翠的声音带着一丝晨间的清新，她手捧托盘，步履轻盈，宛如一阵和煦的春风。
李婉三下五除二的把莲子羹吃了，之后让小翠坐下，开始讲课。
“小翠，平时你有去商店里买东西吗？”李婉询问道。
“当然有啊，柴米油盐都需要购买。”小翠答道。
“那你有留意到他们是怎么提供服务的吗？”李婉接着问
“每次到店里，都是我们自己看，看上了，再找店员去称，去倒，没有什么服务这个说法。”小翠认真的想了想回答道。
“是的，现在普遍的商店都是这样，所以我们要改掉这个习惯，客人来我们茶馆是消费的，不能说客户找你，你再去询问，我们应该要学会观察客人的需求。比如，如果看到客人手里拿着东西，主动上前帮忙提一下；如果看到客人四处张望，主动询问他们是否需要帮助。”
小翠认真的看着李婉，脑子里慢慢的消化李婉所说的。
“另外，每位客人都是独一无二的，我们要尽量记住他们的喜好。比如，如果知道某位客人喜欢喝某种茶，下次他来的时候，我们就可以提前为他准备好。这样的小细节会让客人感到特别和被重视。另外，当遇到问题时，不要慌张。要冷静思考，找出解决问题的方法。如果客人有任何不满，要及时处理，并向他们道歉，确保问题不会再次发生。还有我希望店里随时保持整洁，一个干净舒适的环境能给客人带来好心情。无论是货架、桌椅，还是地面，都要保持干净。另外，。。。。。。”
“今天先说到这里，有不懂的吗？”李婉停下看着小翠。
“暂时还能理解，但是，小姐，要是遇到不会处理的棘手问题怎么办？”小翠问道
“如果真的遇到解决不了的问题，你可以找我，我们可以一起讨论商量，办法总比困难多。”小翠看着眼前的小姐，两眼发光，小姐好厉害，懂得好多，她也要努力跟上小姐的步伐。
“那今天先说到这里，你去把我分好的茶叶和茶具都拿出来。”李婉吩咐道。
小翠跑进书房，把小姐之前准备的东西，小心翼翼的搬出来。
“小姐，都在这里了，小姐，你这是要干什么啊？”小翠看着各式各样的茶汁，中草药，还有新鲜的牛奶，糯米粉，藕粉，菠菜汁，甘笋汁。。。。。一脸懵逼的看着小姐
“我想试试新的配方，看看除了纯茶，还能搭配出什么饮料。”李婉摆弄着桌面的东西
小翠看着李婉将糯米粉和藕粉倒进刚煮好的红糖水里，快速搅拌成团。然后将面团搓成小圆子，放入水中。然后让小翠拿去厨房煮熟，再拿过来。
李婉想着以前开店用的配方，不知道在这里能不能复刻出来。但是比较麻烦的是，这里没有冰块，不能做冰饮。
李婉看着桌面的的配料，先倒入三分二的红茶汤，再加入一杯鲜牛奶，搅拌后试了一口，感觉还不错。在这里，茶叶和牛奶的品质比现代还要好一点，口感也不错。李婉把大红袍奶茶倒到一个碗里，洗干净杯子，放入了三片去籽的柠檬，放入一勺白糖，用擀面杖，锤出柠檬汁，再加入绿茶汤，搅拌均匀，柠檬绿茶就完成了。
李婉在花园里捣鼓了一下午，终于确定了哪些配方可以复刻出来。现在要看看大家对这种新式茶饮的接受程度了。
李婉带着自己精心研制的柠檬茶和奶茶，走进了父母的书房。她的脸上洋溢着自信的笑容，手中端着的托盘上放着几杯色泽诱人的饮品。
“爹，娘，我特意为你们准备了几款新式的茶饮，想请你们品尝一下。“李婉说着，将托盘放在桌子上，然后分别将茶饮轮着倒到小杯子上，然后端到父母面前。
李老爷和夫人好奇地看着眼前的饮品。有些茶色泽金黄，散发着清新的柠檬香气；有些则呈深褐色，散发着浓郁的奶香和茶香。
“婉儿，这是何物？“李老爷问道。
“爹，这两款是柠檬茶，是我用新鲜的柠檬和红茶或者绿茶调制而成的。柠檬的酸甜与茶叶的清香完美融合，口感清新爽口，比较适合夏日饮用。“李婉解释道，“而三款奶茶，则是将牛奶与不同品种的红茶混合，口感醇厚顺滑，香气四溢，是冬季暖身的好选择。“
李夫人端起柠檬茶，轻轻抿了一口，眼睛顿时亮了起来。“婉儿，这柠檬茶真是奇特，口感特别！酸酸甜甜的，让人精神一振。我很喜欢！“
李老爷也端起来尝了一口，柠檬茶的清新酸味瞬间在口中弥漫开来，接着是茶叶的醇厚香气，两者完美融合，让人精神一振。“嗯，这柠檬茶口感确实很独特，生津。“
李老爷接着尝了一口奶茶，满意地点点头。“这奶茶口感醇厚，奶香和茶香相得益彰，确实不错。婉儿，你的手艺真棒。“
李夫人也跟着尝了一口奶茶，浓郁的奶香和茶叶的醇厚交织在一起，甜而不腻，让人回味无穷。“这奶茶口感香浓，甜而不腻，很是好喝。“李夫人也称赞道。
“爹娘，你把奶茶底部的东西也试试。”李婉道
李老爷和李夫人，仰起头把奶茶全喝了。
“这是什么东西，哎呀，差点也噎死我了。婉儿，这是什么呀？”李夫人咬了几下，把东西咽下去了。
“那是红糖珍珠丸子，是用糯米粉和藕粉放进红糖水搅拌成团，再搓成小丸子，口感Q弹，有点像元宵，但是没有馅料。”李婉解释道
“婉儿，你是准备在茶馆里卖这个吗？普通老百姓能接受的了吗？”李老爷问道
“我也担心这个问题，所以我觉得明天早上，在店门口搞一个免费试喝，顺便宣传一下我们的开业时间。”李婉一边收拾一边跟李老爷汇报。
“这个方法也可行，你之前不是说做宣传单吗？做好了吗？”李老爷看着李婉，好奇的道，想着女儿怎么这么多鬼主意。他做了这么久的生意，都没听过什么是宣传单。
“已经做好了，爹，娘，您们稍等，我去拿给你们看。”李婉端着托盘往自己房间走去，放下托盘，把书桌上的宣传单拿起来往外走。
“爹，娘，您们看看，这就是宣传单。”李婉把手里宣传单递给了李老爷和李夫人。
李老爷看着一张小小的宣纸上中央顶部写着“茶趣坊”，下面写着，古城茶艺之翘楚，今推出新茶品，诚邀各位雅士品鉴！
【清新柠檬茶】采自高山云雾之绿茶，清香扑鼻，搭配新鲜柠檬，清甜解渴，提神醒脑。
【珍珠奶茶】选用上好红茶/绿茶，茶香清新，搭配新鲜牛奶，口感醇厚顺滑，香气四溢。
特别活动凡在开业前三天到店品尝新品，一律按照10文/一壶
开业时间本月18号
试喝时间本月16号
地址古城中心，柳荫街18号
营业时间每日巳时至戌时
茶趣坊恭候您的光临，共享茶香时光。
宣纸还点缀了一下花草竹子的图案，让人眼前一亮。
李老爷看着这个另类的宣传单，目瞪口呆，想着茶行不知道能不能也用一下。“婉儿啊，这是你自己想的？能帮爹的茶行也设计一份吗？”
“我把我的想法给画师说，他给我画的，看起来效果还不错。当然可以啊，晚点我想一下怎么设计好。”李婉开心的道。