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00书屋 -> 总裁小说 -> 旺家小娘子-> 第七章 制冰成功
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第七章 制冰成功
- 团哥儿见还要等这么久，不免有些心急；
接下来的半个时辰一直守着，一步也不愿意离开。
红豆也随他去了，除了冰饮，她还想试试凉面。
“娘，咱家还有面吗？能不能做些面条出来，我想试试凉面。”
张氏和谢婆子有些奇怪，什么凉面？面煮好后不都是烫的吗？
望着两人疑惑的神情，红豆明白了，这儿还没凉面。
她记得历史中，隋唐时期就出现了冷淘。
不知道只是这个地方没有，还是整个大庆国都没有。
“娘，您面切好后，将面往两边拉，稍微拉细一些再煮。”
“行，娘现在揉面给你做。”
张氏说完，见婆婆不反对，就转身去厨房忙了，正好紫苏叶也弄完了。
“奶奶，您能切些黄瓜丝吗？一会拌凉面用。”
红豆一边说着一边想，现在吃面都要现揉，挺费功夫的。
要是冰制出来挣了钱，后续找机会，看能不能把挂面做出来。
挂面可以存放一段时间，想吃直接下，更方便，这又是一笔买卖。
希望一切顺利。
几人忙碌起来，半个时辰很快就过去了。
红豆掀开盖子，便见到，中间小盆里的水在消石吸热的作用下，真的凝结成了透明的冰块。
脸上止不住荡开了笑意：成了。
谢奶奶：“天哪，这，这真的是冰？”
张氏：“闺女，咱家真做出了冰。”
团哥儿：“姐姐，姐姐，是冰，是冰。”
几人围着木盆，惊喜的不知道如何反应，谢婆子忍不住用手去碰了碰，
“是冰的，是冰的。”
张氏和团哥儿也忍不住拿手去碰了碰。
“奶奶，娘，团哥儿，嘘。”红豆往周围瞧了瞧，示意别被人听见了。
几人这才惊觉，齐齐闭上了嘴。
这可是他们家最大的秘密，是他们吃饭的秘方，必须保密。
不过几人弯起来的眼角，无不流露着他们的好心情。
“咱们把冰拿到厨房，先化开一些。”
“一会面煮熟了，过一遍冰水，降降温，现在这天气吃起来，肯定舒服。”
红豆说完，直接抱着小木盆进了厨房，其余几人像是被牵引了一般，自觉跟着进去。
张氏更是快速的将面条煮好。
按照女儿说的，捞起面条后，过了一遍冰水，单独放在一个汤盆里。
谢婆子也没闲着，将紫苏水煮好，放着纳凉，顺便凿了一块冰，一会放进去。
手上一边动作，心里还一边想：
没想到她这个老婆子，也有这么享受的一天，托了孙女的福哦。
红豆检查了下调料，基本的还算齐全，不过比不上后世的调料丰富；
这个时候辣油是靠茱萸做的，味道一般，目前只能将就着用。
后续的调味部分，红豆亲自动手，免得她娘不舍得放调料还有油。这面味道不足，可就不好吃了。
团哥儿早就在一边咽口水了，这味道太香了。
尤其是最后的热油淋进面里，香味散发出来的时候；
别说他一个小孩子，就是谢婆子和张氏的眼睛都舍不得移开汤盆。
“好了，可以吃了。”
红豆率先给两位长辈一人分了一碗，然后是团哥儿，最后自己盛了一碗；
几人就这么围着灶台吃了起来，谁都不愿意挪位置。
“姐姐，这面太好吃，太好吃啦。”
团哥儿吃的满嘴流油，说完这一句，继续将脑袋埋进碗里。
不止团哥儿，谢婆子和张氏也吃的一脸满足，红豆见此心里很开心。
味道虽然比不上后世，不过在这物资不那么丰富的时代，已经很难得。
见几人吃的差不多了，红豆将一部分冰块放进煮好的紫苏水中，
搅拌均匀，然后一人分了一碗水解腻。
“奶奶，娘，你们尝尝这紫苏冰饮如何？”
说着又把少的一碗递给团哥儿。
三人刚吃完凉面，虽满心舒坦，但也稍微有些冒汗；
现在一碗冰饮慢慢喝着，舒服的堪比神仙。
“不错，不错，红豆啊，咱们这紫苏饮肯定好卖，这天喝这么一碗下去，保管消火。”
“要不下午我们就试着卖卖看，若是卖的好，咱们还得再去买些消石回来。”
谢婆子如今满是信心。
这紫苏水煮了之后，再放冰块，分量又会多一些。他们一碗一碗卖，不愁没人买。
“紫苏饮是要卖的，不过这凉面我也想卖，奶奶，娘，你们觉得如何？”
凉面夏天才好卖一些，紫苏饮和凉面一起，他们几人也忙的过来。
“我听姐姐的，凉面好吃，我喜欢吃。”
团哥儿现在是姐姐的忠实拥护者，姐姐说什么都是对的。
谢婆子和张氏见此，笑了起来，不过：
“红豆啊，这面条好吃是好吃，只是面粉精贵，怕是没几个人舍得买。”
谢红豆考虑过这个问题，若全部用细面，价格贵，镇上也没几个人愿意花钱。
若是混合些粗面？
“娘，得劳烦您再试试，细面里多加些粗面。”
“做出来如果味道不差，咱们就混着做，价格也会低一些。”
谢婆子和张氏都觉得可行，反正冰也做出来了，再不济还能卖冰饮；
凉面若是卖不出去，他们就自己吃。
这般想着，两人趁着时间还早，赶在正午前把面做出来。
中午路上的人多一些，因为做活的人正要赶回家吃饭或者在外面买吃食。
这个时候去卖效果更好，就是他们自己受累些，这都是小事。
红豆在屋檐下继续带着弟弟制冰，再多准备一部分今天用。
冰饮他们用料简单，按碗卖，大热天的肯定有人买。
午时一刻，东西全部准备就绪，几人商量着出门，但出门前遇到了一个难题。
“家里的碗不够，这可怎么办。”张氏望着面前两个小桶说。
凉面是干食还好，这冰饮必须用东西装，不然就得撒。
“没事儿，娘，把院子里的树叶摘些，就用来盛面。”
“至于冰饮，若是要外带，得客人自己拿东西来装，反正镇子不大。”
“若是现喝，一碗也耽搁不了多少时间，咱们再去杂货铺租几个碗，就够了。”
租也得要钱呢，谢婆子有些心疼的想，可是没办法，该花的地方也不能省。
“就按红豆说的办，咱们再检查一下，妥当了就出门吧。”
“这会儿那些干活回家的人也正好在路上。”
张氏手脚麻利的把树叶洗好，和碗一起放在篮子里；
四人一起怀着忐忑的心情出门往大街走去。