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00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院∶带着小店一起穿越-> 第九章 鲫鱼豆腐汤
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第九章 鲫鱼豆腐汤
- “奶，我们回来啦。”
小永梅刚进家门，就迫不及待对着屋里大呼小叫起来。
“回来就好。”老太太的声音从后边传来，“我在喂猪，眼看没多久就要过年了，这会可千万不能掉膘。”
等老太太从后面回来，就看见地上躺着一只大鱼，连忙惊喜的走过去，“哪来的鱼啊？还不小，今天可有口福咯。”
“奶，这是我和大哥去河里钓的。”
小秀梅骄傲的仰着脑袋，一双小手比划出拉鱼竿的姿势，“您没看见，哥钓鱼可厉害了，就这么一提，三两下就钓上来一条大鱼。”
“哎呦，这大冷天的你们咋跑河边去了，掉水里咋办，祥子，不是奶说你，都这么大的人了，怎么不知道轻重呢？”
“奶，我们只是去钓鱼。”
说着季永祥就举起鱼竿袋，打开露出里面的鱼竿，“这是战友临别送我的好鱼竿，说是洋鬼子那边的好东西，这不我就想拿去试试看。”
“嚯，那可真是稀罕货。”
老太太把鱼放到一边，接过鱼竿袋往里一瞧，“这鱼竿还真漂亮，线的韧性也好，别说，那些洋鬼子虽然坏，但是做的东西确实好。”
“那可不，听说这可值老鼻子钱。”
既然用这个当借口，季永祥干脆就顺着往下说，“听我那个战友说，光这一根鱼竿拿进城里，起码卖个七八十，鱼线鱼钩最少也要十几块。”
“这么金贵？”老太太满脸震惊。
“管他贵不贵，反正咱们也不会拿去卖，再说这家伙事确实好用，咱留着时不时还能钓鱼吃，总好过一锤子买卖。”
“没错，过日子就得细水长流。”
老太太满意地点点头，欣慰地把鱼竿还给孙子。
“奶，今天中午咱就吃鱼汤咋样？”
季永祥舔舔嘴唇，指着地上的大板鲫说道，“我看厨房还有两块豆腐，干脆就煮一锅热腾腾的鲫鱼豆腐汤。”
秦家沟有一户村民就是卖豆腐的。
事实上，这会国家不仅不打击做生意的人，因为农村生产资料匮乏，还鼓励农民在农闲的时候，做点小买卖贴补家用。
不过秦家沟的购买力有限。
那户人都是挑着去镇里或城里卖，村里人想买都是直接上门。
“鲫鱼豆腐汤？这菜我可没做过。”
老太太看了看地上的鱼，“还有，这鱼起码有五斤往上，咱一顿全做了？”
“没事，这道菜我会做。”
为了好好喝上一碗鲫鱼汤，季永祥也是拼了，“您也别心疼，反正有这家伙事，吃完咱再去钓就是了。”
“那行吧，全做就全做了。”
听到孙子这么说，老太太也不在心疼，“我今天倒要看看，你这猢狲做菜到底是个什么味道。”
“奶，那我去处理鱼，您让我娘蒸点窝窝头，咱们今中午奢侈一把，就吃鱼汤和窝窝头？”
“好，今中午都听我大孙子的。”
和老太太说完，季永祥就在院里蹲着杀鱼。
这会很多人对鱼肉是又爱又恨。
爱是因为这玩意是荤腥，恨是这时调料比较少，鱼的腥味重，做鱼耗费的材料又多，有些划不来。
另外野生的鱼越大，腥味越重。
季永祥熟练地去除鱼鳃和内脏，抽出腥线，然后刮掉黑膜。
十来分钟后，一条鱼就收拾好了。
看着被剁成几大块的雪白鱼肉，小永梅看的是直咽口水。
鱼鳞和内脏也没有扔，他全部收起来放到一边，准备烤干做成鱼粉喂猪，这是很好的蛋白质，营养丰富。
祝兰花几分钟前就从屋里出来。
静静看着儿子熟练的杀鱼，心里别提有多欣慰，明白儿子这是真变好了。
“娘，今天咱家破费一下。”
季永祥早就注意到母亲，为了香喷喷的鱼汤，咬牙又提了个要求，“能不能拿上四个鸡蛋，我一会吊汤要用。”
荷包蛋在汤里煮了以后，油滴会乳化，汤会显得特别白，而且荷包蛋可以吸收鲜美的鱼汤，格外好吃。
季永祥从小到大特别好这一口。
鸡蛋其实季家不缺，家里养了六七只下蛋的老母鸡，只是平时根本舍不得吃，都是存起来拿到镇里去卖钱。
别看农村自己种地以为没开销。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，除了地里能种出来的，其他哪样不花钱。
再说除了吃，还有穿。
虽然没办法年年做新衣，但是大人两三年总要做一套。
毕竟家里孩子这么多，大人不换下旧衣服，孩子就没的穿，做衣服在这会的农村，可不是一笔小开支。
“哎呀，你这是准备做啥吃食，这么金贵，这又是鱼又是蛋的，你到底会不会做，可别瞎弄。”祝兰花闻言大惊。
不过她嘴上虽然嘟啷着，心里也有些舍不得，脚下却没停。
只见她快步走进房里，很快拿出四个鸡蛋小心的递给儿子，嘴里还止不住的念叨，今天中午可是下大本钱了。
季永祥嘿嘿一笑，不敢在提要求。
抱着装鱼的盆走进厨房，见灶糖内还有一些火星，倒省了生火的功夫。
往里添一把干稻杆。
等火势起来，才添入两根柴火。
等锅烧热，季永祥往里面加入一筷子猪油，准备先把荷包蛋煎好。
因为不放心，祝兰花跟老太太一直在旁边看着，见他放油那大手大脚的样子，两人张张嘴就想说什么，不过看他专注的模样，最终还是什么都没说。
熟练煎好四个荷包蛋，装好备用。
季永祥又放入几筷子猪油，直到祝兰花心疼的拍了他一下，“混小子，哪有你这么做菜的，要天天像你这么吃，咱家的日子还过不过了？”
闻言，季永祥嘿嘿一笑，“哪能天天这样啊，今个不是想奢侈一回嘛。”
得，这油肯定是不能加了。
见锅里的油量也能凑合，他便下入鲫鱼块开始煎。
以前一直独自在大城市里生活，期间虽然谈过几个女朋友，但后世的女孩能有什么厨艺，一来二去，他自己倒是练就一手不错的手艺。
说多好吃倒也未必，但家常口味肯定没太大问题。
熟练给鱼块翻面，直到两面金黄。
加入几大勺水，放入姜丝去腥，又把四个鸡蛋放进去，他才盖上锅盖，拍了拍手道，“行啦，就这样让它咕嘟半拉点，到时候在放入豆腐炖个十分钟。”
“好小子，看来你真会做菜。”老太太全程看下来，高兴的夸奖道。
“嘿，都是在部队跟战友学的。”
季永祥再次用战友当借口，笑着说道，“娘，奶，你们赶紧做窝头吧，不然汤好了也没东西配，鱼汤这东西千万不能凉了，不然特别腥。”
“行，我这就去做，你看着点火。”
“得嘞。”
见母亲和老太太走开，季永祥想了想，走到锅前手中一闪，突然多出一袋鸡精，偷偷往汤里加上一点，又赶紧把鸡精收进空间里。
虽然鱼汤本来就足够鲜，但他一直喜欢加点鸡精调味。
真不容易，为喝口汤也是够拼的。
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