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00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院：从怒怼易中海开始-> 第002章 第一次开会
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第002章 第一次开会
- 跟着马主任回到后厨。
一进门，马主任站定，拍拍手，
吸引过所有人的注意后，
大声说：
“之前的主厨何大清离岗了，
大伙儿都知道，我也就不再赘述。
现在一食堂缺少一位能做小灶的主厨，
你们几个的水平，我也心知肚明。
今晚上厂领导有个重要的招待，
何大清的儿子何雨柱，你们都认识，
他主动申请，说要试试，
我决定给他这个机会。
能者上，庸者下，厨师凭本事吃饭，
没人有意见就这么决定了！”
马主任说的没错，虽然他本人不擅长厨艺，
但毕竟管理食堂这么多年，
对厨师行当的讲究，还是很清楚的，
这行就是凭手艺吃饭，你行就是行，
不行就是不行，从来不讲究什么资历。
没本事，干一辈子也当不上主厨。
“马主任，能问问晚上的客人是什么地方的人吗？
没别的意思，就是我觉得做点儿客人的家乡菜，
应该更合适一些。”
马主任看了看何雨柱一副信心满满的样子，
沉吟了一下，说道：
“客人是鲁省来的！”
“好嘞，那麻烦主任批一条鲤鱼吧，
我做一道传统鲁菜：滑溜鱼片。
您放心，要是做砸了，从我工资里扣！”
马主任点点头，那这还有什么不同意的啊！
很快，一条一斤多的鲤鱼被拎了过来。
何雨柱已经洗过手做好了准备，
接过草鱼，开膛破肚去鳞，
冲洗干净后剥去鱼皮，片成鱼肉片，
……
在众目睽睽之下，
何雨柱一通流畅华丽的操作之后，
一盘卖相精美的滑溜鱼片摆上了灶台。
闻着香味儿，后厨众人的口水就快流下来了。
马主任拿筷子加起一片鱼片，
放进嘴里默默的品尝起来。
嚼了几下，
马主任眼睛一亮，
又伸出了筷子夹向鱼片。
虽然整个过程马主任一言不发，
但谁还看不出来是怎么回事啊！
一时间，众人纷纷动筷，
一盘滑溜鱼片瞬间就只剩下了点点汤汁残留。
意犹未尽之后，
马主任拍着何雨柱的肩膀，
“真不错，真不错！
你们也都尝过了吧，
今晚上的招待，就麻烦你了，
小何师傅！”
何雨柱重重点头，应了下来。
马主任咂么着滋味，笑呵呵的回了办公室。
等食堂主任一走，后厨的人全都围了过来。
傻柱，你行啊你！
傻柱，我感觉你比你爹做的还好吃啊！
傻柱，能接你爹的班儿了，
这大厨得给你当了啊！
何雨柱笑着向众人拱拱手，
谢过众人，客气了一番之后，
就想开去干活，
上水池子那儿洗洗土豆，摘摘菜什么的，
可很快就被众人拦了下来。
厨师杨师傅说了：
“小何师傅，您就先歇着吧，
哪能再让你干杂活儿，
你这明显就是大厨的手艺啊！
歇着吧，咱厨师行当可没有大厨干杂活儿的规矩！”
何雨柱又客气了几句，见实在推脱不过，
也只能等着待会再动手炒大锅菜了。
轧钢厂现在还没有经过后来的扩建，
也没有公私合营，
现在的大老板还是娄半城，
也就是后来许大茂老婆娄小娥的父亲，
算是一名心向红的资本家。
工人数量也没到后来上万人那么夸张，
现在也就千八百人的规模。
差不多到了中午，何雨柱拿起炒勺，
开始准备工人中午的饭食。
这次倒是没人拦着不让他动手了，
掌勺就是厨师的分内事，
他炒了，别人也能轻松一下。
再说，也都想看看他大锅菜的手艺呢。
何雨柱左手扶着大号炒锅，
右手拿着炒勺，
铁锅前后翻腾，
炒勺不停挥动，
锅里的菜上下飞舞，
却没有一叶一片掉到锅外。
众人看着何雨柱拎着大锅格外轻松的样子，
虽然还没尝到味道，
但光看这架势，也心服口服了至少八分。
大锅菜炒完，几人上前尝了一口，
吃完没有多说，纷纷竖起了大拇指。
就这样，十七岁的何雨柱，
算是初步在食堂站稳了脚跟。
傍晚，马主任过来了，
拎着几兜的鱼肉蛋菜，找到何雨柱。
“小何师父，差不多一小时后开席，
材料在这，一共八个人吃饭，
客人都是鲁省来的，你看着安排吧。”
何雨柱听完沉吟一下，想了想说道：
“马主任，那就做十菜一汤吧，
八个人应该合适，
我这就给您写个菜单，您先看一下，
没问题我就开干。”
很快，菜单写好：
四凉菜：凉拌萝卜丝，
果仁菠菜，凉拌木耳，老醋花生。
六热菜：油爆双脆，松鼠鱼，
京酱肉丝，九转大肠，赛螃蟹，醋溜白菜。
交给马主任一看，完全没问题，立刻批准。
时间过得很快，何雨柱炒菜的速度也不慢。
一小时过去，一道道菜品陆续端进包间。
来访的客人光看着，就感觉胃口大开，
老板娄半城，也感觉面上甚是有光，
食堂主任跟来客简单介绍了几句，
就退了出去。
一番大快朵颐之后，
何雨柱的厨艺获得了娄半城和鲁省来客的一致称赞，
娄半城更是笑个不停。
他知道之前的主厨何大清离岗的事，
也暗暗担心过晚上的这一顿宴请，
甚至都想好了带着客人去外面吃国营饭店。
虽然中午食堂马主任就告诉他，
大厨的事情已经办妥，
可直到现在才算是彻底的踏实了下来，
也暗暗的给马主任记了一功。
何雨柱这边，炒菜时肯定会多出一些余菜，
要是以前的何雨柱，肯定二话不说，装盒拿走了，
现在他可不会干这种招人记恨的事了。
叫过食堂的几个厨师，
让他们把几样余菜分了带回去，
怎么分配，让他们自己决定。
这一下，又得到了所有人的叫好，
来自后世的何雨柱并不缺油水，
对这些后世的家常菜也不觉得新鲜，
可对现在的人来说，那可是完全不一样的。
收拾完厨房，何雨柱下班回家，
妹妹雨水可还没吃饭呢。
打包了一点儿中午大锅饭剩下的白菜土豆，
拿回家凑合就是一顿饭，
虽然是素菜，
但厂里的大锅饭油水还是给的很足的。
这也算是厨师的一种隐性福利了，
带点儿剩菜回去，只要不过分，
也没人会管什么。
现在还没到后来的三年紧张时期，
也没公私合营。
往家拿点儿剩菜剩饭，这都不是事儿。
回到四合院，拎着俩饭盒的何雨柱，
果然受到了“迎宾”阎阜贵的热情接待。
“傻柱，刚回来，没吃饭呢吧，
要不三大爷拿瓶好酒，一会儿过去陪你喝两杯啊？”
何雨柱淡淡的瞥了阎阜贵一眼：
“不用了三大爷，雨水还没吃呢，
我得陪着妹妹，还得看着他写作业，
咱爷们改天再聚吧！”
说完，径直进了中院。
三大爷阎阜贵吃了一瘪，心里有点儿不痛快，
不轻不淡的回了一句，
“拿点儿剩菜谁多稀罕似的！”
进了中院，何雨柱没有停留，
直接进了自家的正房。
路过东厢房的易中海家门口时，
屋里的易中海看见何雨柱手里的饭盒，
眼睛一亮，计上心来，又暗自琢磨起来。
“哥你回来啦！我快饿死啦！”
何雨水看见哥哥回来了，蹦蹦跳跳的跑了过来。
“张嘴就是饿，你怎么跟饿死鬼投胎似的，
等会儿我热一下就能吃了！”
陪着雨水吃完了晚饭，
嘱咐她自己乖乖去写作业，
何雨柱收拾完残余，
躺到床上才想起，好像忘了什么事儿！
“诶，对了，不是签到系统吗？
怎么一天都没有动静？”
连忙召唤出系统，查询了起来。
原来，这个系统每天可以签到，
但是只有身在四合院才能进行，
每月一日为月签，
每年一日为年签，
获得的奖励会更好一些，
人不在四合院，就无法签到，
并且超过三天就不能再进行补签。
研究明白后，何雨柱心里暗道一声：
“签到！”
“叮！宿主首次进行签到，奖励加倍！
恭喜宿主获得生猪半扇一百斤，
十张大黑拾，已存入小世界。”
何雨柱等了一会儿，系统没再出声儿。
这什么啊，签到奖励这么接地气嘛？
刚开始的厨艺，语言，小世界呢？
那么流弊的东西就给一次啊！
太祖说的没错啊！
丰衣足食还得靠自己双手啊！
得想办法弄点活物放到小世界里去养着才行啊，
那样才能有生活保障，不然以后那三年可不好过！
做好了决定，何雨柱也没什么事儿了，
刚起身想去隔壁看看妹妹雨水去，
就听见外面有人喊道：
“开会了啊，开全院大会！”
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