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第十六章 手切嫩豆腐!大秀刀工!!

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      大家全都坐下以后。

皆是开始询问起来。

“老板啊,您今天不是说在熬煮高汤为了新菜做准备吗?”

“请问新菜品的名字叫什么,我们就要点这个新菜品!!”

“这里也要!!”

“还有这里~~”

林晓指了指自己店铺的菜单牌匾。

大声的说道:

“我们林记华夏菜,目前就只有一道菜,还有一道炒饭。”

“而这道菜的名字,就叫“文思豆腐汤”,售价是三千摩拉。”

豆腐汤??

同一时间,大家皆是有些疑惑,没有想到这豆腐汤竟然也能卖三千摩拉。

“豆腐汤三千摩拉是不是有些贵了。”

“贵??你们还真是没有眼力见,就凭这汤的鲜香之味,这里面可能会用差的食材吗?”

外行看热闹,内行看门道啊。

没有抢到座位店内座位的卯师傅,此时正坐在外面。

直接发声将那些异样的声音镇压下去。

其它几名老师傅也是连连点头。

“是啊,小兄弟不妨告诉一下我们,你这高汤里面放了多少的食材呢?”

“我们可是好奇得很哦~~”

林晓微微一笑,很是淡定的说道:

“其实并不是什么特别珍贵的高汤。”

“只不过是鲜鸡汤罢了,不同的是,我家的鲜鸡汤里面一共放了十八种食材,且绝对没有任何的调味料,完全是靠着食材本身入味。”

什么???

此话一出,百姓们皆是大吃一惊。

万万没有想到一道鲜鸡汤竟然用了十八种食材,且还绝对没有任何调味料???

老师傅们也是有些吃惊。

其实熬制汤并不是在与食材多,因为食材多了很难将所有食材的味道融汇起来,反而口味和味道会很怪。

但这味道.

闻上去就非常自然,看样子十八道食材的味道融合的非常完美!!

且这还不是重点.....

重点是,这位年轻老板竟然说,没有放任何佐料???

全靠食材入味!!

香菱有些忍不住的发问道:

“老板,请问这盐也没有放吗??任何佐料都没有放吗!!”

林晓点了点头。

“是的,任何佐料都没有放。”

“这是来自我家乡的一种鲜鸡汤做法,讲究的就是一个自然,所有的调味都是从食材中熬制出来的。”

嘶~~

众人皆是倒吸一口凉气,瞬间觉得这三千摩拉甚至有些便宜了!!!

香菱更是彻底被震惊....

微张着红唇,眼中充满难以置信。

这是何种熬制方法,从来没有听说过,闻上去倒是非常鲜香,但是没有佐料真的可以吗。

香菱每天都沉迷在创新菜谱和做法之上,但全靠食材无佐料调味方法,她自然知道有多么难做到!

.....

林晓则是继续说道:

“我也是敞亮人,我跟大家说实话。”

“所有食材的加起来并没有你们想的如此名贵,自然是达不到三钱摩拉的价格,但是!!”

“这道文思豆腐汤对工艺还有刀工讲究过于夸张,至于三千摩拉到底贵不贵,大家看到成品以后便能一目了然。”

林晓自信一笑。

他的话语让大家生起不少好感,有什么说什么,的确是个敞亮的老板!

“得嘞!我们相信老板,就凭这香味,就算是多花一倍的钱我也认了!”

“就是啊,如此美味就算是卖六千摩拉也不贵。”

“对!今晚还真是辛苦你了,不过只要味道好吃,大家以后绝对捧你的场!”

嘶~~

吃虎岩简直是热闹得有些过分了,此时所有桌子都已经坐满了。

即便是一家不认识一家,依旧是互不隔阂的坐在一起。

林晓心中一暖。

忙活了一下午,看到眼前一幕,感受到大家的支持,心中那成就感还真是难压。

林晓来到了灶台面前。

正在他准备将火生大的时候。

身旁传来了一名有些俏皮的女声。

“锅巴,去帮一下老板控火。”

“老板!你放心吧,有锅巴在控火就不用愁了,这样也可以提升你的进度!”

香菱笑起来还真是可爱。

如此热心肠的少女,的确是容易让心中升起好感。

锅巴:咕咕!!

锅巴~喷火~~~

灶火瞬间燃起!

只见林晓架了一口大铁锅在灶台之上。

随后直接将一旁的砂锅揭开。

浓郁到极致的鲜香之味瞬间在吃虎岩弥漫。

等待着文思豆腐汤的大伙们,无不是口水直咽。

鲜鸡汤倒入大铁锅之中。

“锅巴,小火。”

锅巴:咕咕!!

锅巴熟练的控火技巧,让林晓都啧啧感叹。

只见林晓从不知名的大箱子中,拿出了非常多的食材,来回的搬运在橱台子上。

这时。

所有人都忍不住的站起来,向着店内望去,想要看个清楚。

老师傅们更是眯起老花眼,生怕错过什么。

但接下来一幕,却让所有人愣在了原地,完全看不懂啊??

只见.....

林晓左手中拿着一块非常大的嫩豆腐。

豆腐之嫩,在手中都能晃悠,好似一触及烂。

而他的右手,拿着一把银光闪闪看上去就无比锋利的菜刀。

“他...他准备干什么??”

“应该是豆腐切块吧,但如此嫩的豆腐估计很难切呢。”

“是啊,一般我家都是用烫水淋一遍,这样就会好切多了,但最后还是容易烂呢~”

下一秒.....

以手为板,菜刀疯狂的落在豆腐之上,林晓的手速快得令人头皮发麻!!!

四周传来一阵又一阵的惊呼声。

但奇怪的是!

豆腐的形状毫无改变,好似林晓的刀都落空的一般。

“嗯??什么情况,怎么感觉没有切上去。”

“对啊,豆腐被切了怎么可能会不改变形状呢,这明明就切到了啊。”

“这.....到底切没切上去啊???”

没人知道....

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