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00书屋 -> 职场小说 -> 商业帝国：从卖酒开始-> 第二十六章 高端餐饮部
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第二十六章 高端餐饮部
- 高端餐饮部，专业人员管理，有利于市场工作开展，元达商贸当仁不让成为高端餐饮部专业客户，不再有区域限制。
根据现状猜测，卫来有极大的概率进入高端餐饮部。
而石杰接下来的话，让卫来惊喜之余有些惊吓……
“小卫，听丁总的意思，你肯定会去高端餐饮部，而且是主管的位置。”
主管？
要知道，卫来刚刚转正而已。
花啤公司自有晋升制度，一般刚入职的人，三个月转正，至少工作一年以上，才有资格参加主管竞选考试，笔试之后还有面试。
最后还得有主管空缺，才正式任命。
拿秦飞来说，虽然最近昏招频出，但他主管职位是自己考试来的，没有虚假。
花啤公司的人员编制，根据不同市场类型编制也不同。
整个江淮省，也就霸都市场一线人员较多，那是因为霸都是省会，等于全省市场制高点，承担特殊使命，人员编制多一些。
下面的地市县城，一个县城都未必有一个人。
霸都组建高端餐饮部，肯定需要人手，不止多出一个主管编制，上面还有经理编制，消息传出去，肯定有人闻风而动。
走正常流程的话，卫来连笔试的资格都没有。
“小卫，公司流程有笔试和面试，我相信你一定没问题，只不过现在市场竞争非常激烈，我们没那么多闲心去组织考试，所以走组织选拔流程。”
“公司有明文规定，员工有重大贡献，区域总经理有权利推荐晋升，你负责夏元达之后，控店能力大幅度提升，销量连续翻倍增长，并且在高端餐饮取得关键性突破，符合公司规定的‘重大贡献’，丁总决定向公司人力推荐你。”
“主管试用期三个月，试用期能够胜任工作即可转正，如果能快速适应工作并做出突出贡献，也可以提前转正，你要把握机会。”
石杰最后又叮嘱道：“小卫，刚刚这些消息，目前还在审批中，总部领导暂时还没批复，所以你不要外传，等几天应该会下通知。”
据石杰所说，转正后直接晋升的，卫来并非第一人。
还有一些消息，石杰没有说，那就是由丁成兼任高端餐饮部经理，卫来虽是主管，却直接向丁成汇报，类似于其他片区的经理。
这么做，目的是提高工作效率。
晋升主管后，工资待遇、补助、奖金等，比业务员更高，以元达商贸发展的势头，卫来的绩效提成只会更高，增加的福利待遇不算多，但聊胜于无。
最大的变化，卫来的工作模式将改变！
之前他是基层业务员，进行市场调研、分析、方案制定、谈判等，所有工作都是自己独立完成，属于独行侠模式。
晋升主管则不同，他将拥有自己的团队。
卫来自己足够强大，但是他接下来的任务，是带领一个团队变得强大，这就需要高超的管理艺术。
听着这些消息，刚开始的狂喜过后，卫来又开始发愁。
最近的工作，实在太多了！
首先是金辉广场的大型推广活动即将开始，正在进行紧密锣鼓的准备工作，活动开始时，丁成和石杰都会参加，据说还有总部领导过来，容不得半点马虎。
再有就是元达商贸那边，商贸公司已经成立，但只有空壳，基本架构都不健全，各种规章制度都没有，需要卫来去帮忙搞。
卫来碰到不懂的地方，就求助于度娘，平时再抽时间看书，他一天至少抽出两个小时看书学习，弥补管理经验的不足。
管理方面的书，卫来有专业基础，一两天就能看一本书。
可其他方面的书，不是那么容易。
非专业相关的书籍，视书籍内容量而定，一般需要三五天时间。
还有以“大姐粥铺”为代表的那九家高端餐厅，合作协议已签订，不代表工作已经完结，相反工作才刚刚开始。
丁成让卫来总结这九家店的谈判经验，作为案例报给公司。
做一线啤酒销售，不只是卖啤酒那么简单，将啤酒卖出去只是最直观的业绩，而其他方面的贡献同样重要。
卫来的这份案例总结，就是他晋升主管的关键！
至于马上离开宿舍，外出找房子租住，卫来还没考虑到这一步，他也没时间搬，准备直接从网上找人合租。
卫来整理了目前比较紧急的工作，安排工作计划。
金辉广场的“清凉之夏，激情似火”活动，正在按部就班的准备，石杰安排其他同事协助工作，卫来每天去关注工作进度即可。
元达商贸的管理制度拖了很长时间，目前比较紧急。
按卫来的设想，这份管理制度并非简单的一个人怎么管，两个人怎么管，他是按一个大型商贸公司进行设计，人员不足没关系，现在不规范也没关系，以后会有一支专业的队伍，会是规范化管理。
而来这次比较鸡贼，准备把高端餐饮部的工作制度一起做出来。
元达商贸将是花啤高端餐饮部代理商，人员工作职能跟花啤公司高端餐饮部人员很接近，可以放在一块考虑。
做这份管理制度，他不是傻傻的自己做，而是找了帮手。
他找的是夏封，因为夏封是夏元达的儿子，接下来会参与到公司管理，甚至是实际管理者，而且夏封是校学生会副主席，有相关管理经验。
卫来跟夏封一起探讨，从商贸公司的仓储物流管理、财务管理、市场业务管理三大板块入手，制定合乎法律规定的管理制度，他们借鉴了古梦的管理制度，然后对不认同之处进行修正，加入自己的想法。
差异最大的地方，就是惩罚措施减少，奖励项目增多。
管，只是手段。
激励员工，提升工作效率才是目的。
两人耗时一天，才做出一份完整的商贸公司管理制度，卫来也设身处地的来看这份制度，应该比较容易的调动员工积极性。
鉴于这份管理制度涉及的奖励方面比较多，不出意外的话，我们的老夏同时肯定会激烈反对。
卫来跟夏封要求，说服老夏，绝不退缩。