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00书屋 -> 穿越小说 -> 山村生活有点田-> 第三十七章 鳝鱼烧黄瓜
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第三十七章 鳝鱼烧黄瓜
- “我的妈呀！我看到什么了？吓死宝宝了，竟然是蛇强抢鳝鱼！”
“666～这是水蛇吧！好久没看过野生的水蛇了！”
“这水蛇要独吞鳝鱼吗？好大的胃口！”
“恭喜老哥成功钓蛇！”直播间屏幕一阵火山喷发动画播放，不知是哪位网友幸灾乐祸地刷起礼物。
“哈哈～一箭双雕！这样可以起锅炖蛇汤了！”又是一阵礼花筒。
直播间更是一阵热闹，人数竟然上升到几万人，屏幕上刷出的音浪更是从没停过。
见周孝弘并未所动，很是镇定的样子，周诗怡也安心下来，还探出脑袋，紧张地盯着水沟的蛇吞鳝表演。
周孝弘见甩不掉这条胆大又贪婪的蛇，干脆直接提起鱼钩，连同蛇一起提了上来，身旁的周诗怡更是吓得连连后退，远远躲开。
周孝弘见蛇还没松口走的样子，屏住呼吸，左手提着挂着蛇的鱼钩，右手顿了顿，随后闪电般伸出，抓住水蛇的七寸之处，然后解开挂着鳝鱼的鱼钩，再把蛇和鳝鱼一起往对面的稻田里一扔。
“哥，鳝鱼不要啦？”周诗怡见自己的哥哥蛇和鳝鱼一起扔了，忍不住问道。
“蛇已经咬过，有毒！”
“那～还是扔了吧！”周诗怡一想到被蛇咬过的鳝鱼，自己也下不了口。
水蛇的毒虽然是微毒，不致命，但被它咬过的鱼千万不能吃，为身体健康着想。
此时直播间里更是一阵热闹，有人可惜周孝弘放了蛇，没抓回去炖蛇汤喝。
也有人赞赏周孝弘，说蛇都是有灵性的动物，不能随便杀。
反正最后又是一波礼物刷出。
钓黄鳝持续了一个多小时，天也完全黑了，周孝弘也收获满满，掂量下桶里的鳝鱼，差不多有三斤左右吧。
周诗怡收获更大，礼物收到手软，抖音被关注更是直接破十万。
回到家时，母亲叶秀梅抱怨到：“都这么晚了，才回来，我还准备去叫你们呢！”
“妈，我们这不是回来了嘛，别生气嘛！”还是周诗怡上前撒娇道，叶秀梅眉头立马舒展开来，其实她也不是真的生气，只是对两位儿女一回来就跑外面不开心而已。
“你们都长大了，我们也不想管太多，怕引起你们反感，不过你们心里要有数就行！”此时父亲周长峰从里屋走了出来。
“嗯~”兄妹俩同时应道。
“老妹，今晚哥就做鳝鱼烧黄瓜，怎么样？”周孝弘想了想还是提出来。
“好呀，只要是鳝鱼，我都喜欢！”周诗怡一阵欣喜。
周孝弘想不通娇滴滴的女孩子这么喜欢吃鳝鱼这种东西，也不多言，把鳝鱼倒进塑料盆里，装入清水，先清洗一下，再开始解剖鳝鱼。
拿出一片木板斜立在身前，下边接一个盆子，将鳝鱼在盆边敲昏，钉子钉住眼睛，从背脊上用小刀剖开，刮去内脏血液，随后斜切成片就处理好了。
母亲叶秀梅见儿子忙活起来，也走进屋内，从周孝弘今天带回来的蔬菜袋里拿出一根黄瓜，黄瓜很大，像棒槌一样大，已经足够四口人吃。
而父亲依旧是悠闲地开始准备好碗筷。
周孝弘随后把鳝鱼洗净血水，多淘洗几次（四川传统做法一般是不冲洗，保留血水才更好吃，但是为了家人的健康安全，还是清洗几次。）
再开始准备好配料，从自家菜园现摘紫苏叶，然后准备调料，大蒜，泡姜泡椒，切好放进小碗里备用。
一旁的妹妹周诗怡见哥哥忙个不停，也屁颠地准备帮忙，周孝弘哪能让从没下过厨的妹妹插手，直接吩咐其开始烧火，把大灶的锅给热起来。
等锅烧干，微热，周孝弘往锅内倒入菜籽油，预估了下，油的量基本能淹没鳝鱼为佳。
“老妹，火不要太大，中火就行，现在是油炸一下鳝鱼！”周孝弘吩咐道。
“好嘞！”
待油烧至七成热，下鳝片，煸炸到鳝片变软，几分钟后捞出沥干。
此时鳝鱼片被油炸金黄，散发一阵肉香。
锅里剩下的油足够炒菜，周孝弘也不再新加入油。
“可以改小火了！”周孝弘再次吩咐道，
周诗怡也不多言，唯有改小火作回复。
此时下大蒜，小火炸到表面起泡，随后周孝弘加入适量豆瓣酱，炒出香味，接着加入泡椒泡姜粒翻炒到辣椒微微变色。
再加入十来颗花椒，见炒得差不多了。
“转大火！”
周孝弘把鳝片倒入大火进行翻炒，再加入父亲平时喝的白酒（二爷家买的新酿酒）5毫升避腥。
厨房内已经飘起诱人的鳝鱼香味，母亲叶秀梅端来已经切条的黄瓜过来，口中还直呼：“这黄瓜太好吃了，又嫩又脆，我刚开始吃了一根，觉得好吃，一下子忍不住又连吃几根，要不是还要做菜，自己根本停不下来嘴！”
周孝弘笑道：“妈，待会吃鳝鱼烧黄瓜更好吃！”
“真那么好吃？我也尝尝！”一旁的妹妹周诗怡凑热闹过来，伸手拿起一根黄瓜条吃起来，脸上立马露出惊讶神色，直呼好吃，伸手又拿一根。
得！这黄瓜还没下锅估计都会被吃完呢！周孝弘赶紧把黄瓜条倒入锅中，翻炒。
随后加入水，大火烧汤！
等汤汁烧开后转中火，再烧十多分钟，起锅前加入紫苏叶翻炒几下，就这样鳝鱼烧黄瓜大功告成了！
拿出洗好的大盆，装好菜，菜香扑鼻，分量足足的！
周诗怡更是被馋得受不了，赶紧拿来一双筷子，夹起一块鳝鱼肉就往嘴里塞：“嗯～好吃，老哥的厨艺越来越好了！”
见这贪吃的丫头砸吧着嘴，一个劲地猛夸自己，周孝弘有些哭笑不得。
接下来，周孝弘又做了两菜一汤，用空间产的菜做了一个番茄鸡蛋汤，肉沫茄子，素炒豆角，刚好凑成三菜一汤。
“开饭啦！”
妹妹周诗怡迫不及待地喊道，那双圆溜溜的眼睛从未离开桌上那盘鳝鱼，可把这孩子馋坏了！
叶秀梅又抱出上次没喝完的杨梅酒：“今晚大家一起喝杨梅酒！”
“好呀！好呀！”妹妹周诗怡如一只小喜鹊般高兴地拍掌赞成。
周孝弘主动接过玻璃瓶，给大家倒上梅子酒。
“哥，你偏心！为什么不给我倒满呢！”一旁的周诗怡见自己碗里的酒没倒满，可不干了。
“好！我再给你加满！待会醉酒了我可不会扶你回房间哦！”周孝弘对这老妹没办法，在家她老大。
“才不会呢！不是还有亲爱的老妈嘛！”周诗怡可不指望老哥，还是讨好般地笑着对着叶秀梅说道。
“女孩子家家的，在家喝点酒无所谓，在外千万别喝醉！”周长峰摆出一副父亲的威严告诫道。
“好了，好了！来，大家碰一杯，难得一家子团圆！希望我们家的生活越过越好！”母亲叶秀梅此时端起酒碗，微笑道。
“干杯！”