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第六集 二狗颠勺,白菜成名

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      前厅,开始嘈杂起来,应该是学生陆续放学了,晚餐时间。

在大学,虽然有食堂,但是,这个所大学相对开放,学生可以在外面开小灶。出来吃饭的学生,往往是那些家庭条件相对较好的学生,下课后,这些人往往都在学校周边小餐馆吃饭,一是换口味,二是有不少大学生开始谈恋爱,顺便出来和喜欢的人腻歪下小日子。

二狗将萝卜洗干净了,正想端进去给姑父。

这时,姑父走出来,叫住二狗“二狗,你帮我翻动下白菜,今天盐不够了,我去前面超市,去买点盐和香油回来。”姑父说完,就出去了。

二狗看见大锅地下火焰噗噗,锅里有满满一大锅白菜;二狗拿起锅铲,正打算翻动锅里的白菜时,厨神的声音响起:“小子,你用我的那把锅铲试试,看看如何?”

“好啊,难道你的锅铲,炒菜非常味道不同?”二狗反问道。

“你小子,试试不就知道,你以为我服务上百位君王的厨神,是白盖的?”厨神,好不神气的说。

二狗,将随身携带的黑锅铲,在水里洗了洗,就开始来回翻动白菜,下面火是用焦炭燃烧,站在灶台边,都可以感受到火焰温度非常高。

二狗就是这样来回翻动白菜,还在厨房的示意下,加小许的盐和一点醋。这灶火确实很大,小会儿。

厨神说,可以出锅了。二狗也没有品尝菜的咸淡,就将它盛在了大铁盆里。

姑父回来了,看见二狗都将白菜炒好了,他也没有问是否有放盐;因为厨房的盐罐,还有些盐,他知道二狗平时在家,就会做些家常菜,炒一个白菜应该没有问题的。

于是,他就把一大盆的白菜端到了前厅。

这个白菜,是姑父店里,每天必备的菜。就是给来这里吃饭的顾客,免费吃的。

来他们餐馆,点肉不贵,素菜每天免费供应一道,今天免费供应的就是大白菜。

大学生,就是大学生,素质确实不错。

白菜,就在免费试菜区,但是,在前面几桌的已经坐来的同学,没有人先碟子盛;他们都是等点完菜,下了单,后厨送上点的菜后,他们才用碟子,盛了一碟白菜上桌。

今天生意不错,已经坐满了3桌客人,另外两个桌坐的零散客。

二狗姑父,将炒好的三道菜,让二狗端了出去,一道是红烧鲤鱼,一道是木须肉,一道是蚂蚁上树。虽然这三道是家常菜,但是,在他姑父的手里,确实炒了色香味,看上去就非常有食欲。

“老板,老板!你来看!”第一桌有个同学在喊,陆续其他二桌,也有同学在喊老板。

在前厅负责点餐的姑妈,听到了喊声,赶紧跑了过去。

“老板,你这白菜,怎么搞的?”一个戴眼镜的同学说。

二狗姑妈,吓了一跳,她看着周围几桌的食客,都是用差异的目光看着自己,她,竟然感到了一种莫名的紧张感。

二狗姑妈,也没有多问,转身就跑向后厨,叫出来了炒菜的二狗姑父。

“同学们,今天菜有什么问题?都是我炒的,有什么问题或意见,我虚心接受”二狗姑父,果然是当兵出身,有正义感,有担当。

第一个开口的同学说:“老板,你别紧张,我是说,今天的白菜,太,太,太,太好吃了,是我吃过!最好吃的白菜”。

这个家伙,竟然一口气用了四个“太”字来形容,其他周围几座的同学,应该也都吃过白菜了,都是点头应和和赞许神情。

这一下,把二狗姑父和姑姑整得不会了,这怎么回事?

他们走到了盛白菜的盘子边,一看,妈啊!把他们给震撼到了。

开始端菜出来时,二狗姑父也没有仔细看,也许是后厨光线太暗。

现在,他们发现放在桌上盆子里的白菜,哪里像白菜?完全是一条条,一根根如同切块,切丝的白玉,晶莹剔透,翠色可人。

白菜的青色叶子,鹅黄的白菜丫朵,都非常好保留住了原始的色泽,汤水之间,保持着一份恰到好处的润泽。

看到这个菜,二狗姑姑和姑父,不约而同地拿起筷子,尝了一口。

“哇!哦!——”二狗姑姑,倒吸一口凉气,天啊!这哪是白菜的味道,它里面好像既夹杂有鱼新鲜香,有饱含着香菇的浓郁,还有一点细腻的甘甜,特别是白菜梗,一口咬下去,发出了如玉般的清脆,还有点爆浆的口感,确实太美,太美了。

晚上的一道白菜,让饭店至少多了八成的收入。

好在今晚盆大白菜,够分量。二狗姑父用了6颗鲜能的大白菜做的这锅,结果,还是被今天的食客们全部吃完。

姑父看到白菜如此受欢迎,也是非常高兴,但是,美中不足的是,今晚所有的客人,他们点的其他菜,好像没怎么动,包括出菜的两盘红烧鲤鱼和鱼香肉丝;而其他的菜,食客也是草草吃了小许。

今天生意太好了,好的出奇,五桌坐满,还翻台了2次,但是,除了白菜,其他菜吃得很少;今晚最辛苦的当属二狗姑妈,她接连煮了三大锅米饭,足足用掉了五十斤大米,三大锅米饭,也得这些食客,全面吃得干干净净。

当然了,今晚一大盆白菜,更是吃得连一滴汤都没有剩下。据说,最后一点汤汁,被一个秀气的女生,倒进了碗里,干掉了二碗汤泡饭。

二狗姑父是心里明白的。他去后厨问了二狗,白菜为什么这样好吃?

二狗,当然是不会说实话的。他告诉姑姑和姑父,自己最擅长的就是炒白菜,这是家常菜,他在家里都炒了几百回了,熟得很。

姑姑和姑父,看着二狗长大,他们知道二狗这孩子从小就不会撒谎,所以,就没当一回事。

“二狗,你的白菜厨艺如此出色,以后这里的开胃白菜,就用你来负责怎样?”姑姑非常温和的问二狗。

“姑姑,姑父,没有问题!以后超白菜就交给我吧!”二狗愉快的答应了。

二狗和姑姑他们,哪里知道,这道美味白菜的传奇,竟然一夜之间传遍了整个大学校园,被吃过的同学,说得神乎其神,甚至有些同学,说得听的同学,流起了口水。

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