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00书屋 -> 短篇小说 -> 人在远月：我开餐馆的悠闲日常-> 13 震撼
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13 震撼
- 在温和的春天里。
人的味蕾，会特别犯懒。
总想吃一些清清爽爽的新鲜美食，饱腹美餐的同时还能保证营养均衡。
而随着西式餐饮的日渐流行，健康沙拉也成为了许多人的心头爱，这些富含膳食纤维的爽口蔬菜，是给沙拉带去了绚丽的色彩和丰富的口感！
事实上。
尽管以田所惠现如今的料理水平，在远月学园中的表现是平平无奇。
但在乡土料理这方面，以及对蔬菜的见解和认知，她却是总要比一般人更加独到。
……
在她的眼中。
王熙所做的这份季节蔬菜沙拉，颜色上是要更深一些。
虽然还没来得及细细品尝，但田所惠知道这种具有地方特色，并且融汇了法式料理的做法和日式料理的精致，在风味上是要更为明显。
同时。
所选的蔬菜。
都是一些季节性的时令蔬菜。
品质上佳，价格却并不是很昂贵，甚至说是蔬菜料理的廉价品也丝毫不过分！
而这种用普通常见的食材，去努力做到让食客们都觉得惊奇的料理理念，恰恰就是田所惠毕生想要追求的东西！因而，田所惠不禁多看了王熙一眼，或许是腼腆害羞的性情，造就了她不敢过于直白的表现！
但！
此时的她。
倒是隐隐感觉到了王熙的不凡。
……
“那么。”
“我开动了！”
言罢。
田所惠，便赶紧拿起小勺子。
开始勺了一小口蔬菜沙拉，细细品尝起来！
入口。
一瞬间，只觉得内涵丰富的维生素和纤维素的蔬菜水果沙拉，竟是带来了一种清爽美妙的全身心感受。
几种颜色各异的蔬菜，跟风味独特的沙拉相结合，竟是有着一番美妙滋味！
“唔~”
“味道真是不错呢！”
“这道蔬菜沙拉，整体的口感是微甜偏酸，但却有一股纯天然的味道，咽下之后口有余香和微甜。”
“几种完全不同的时令蔬菜，颜色虽然也各不一样，然而层叠排布，看着也特别漂亮！然后在特制沙拉酱的衬托下，蔬菜本身的味道竟然不会被破坏掉，相反是得到了保留！”
“清淡的香味中，是透出食材的原味。”
咽了咽。
田所惠，眼睛不禁亮了起来。
她这辈子是做了很多蔬菜料理，也品尝过很多蔬菜沙拉。
然而。
像这么美味的料理。
她却是人生第一次品尝过，因此内心里是激动万分。
……
之后。
觉得不过瘾的她。
继续勺了一小口蔬菜沙拉，吃了起来。
这一次，她生怕错过了什么，因此是更加慢吞细嚼着。
那双眼睛，总是在闪烁着思考的神色！细细一看，还能发现她那双清澈的眼眸里，时而显得空虚,时而又充满了深沉的苦思。但在最后，她突然间瞪大了眼睛，像是发现了什么！
“原来如此。”
“我……我终于明白了！”
“对于蔬菜沙拉来说，沙拉酱的选择绝对是十分重要。”
“这道蔬菜沙拉，无论是从蔬菜的选择，还是烹饪的处理方式，都是属于法式料理的范畴！因此，尽管不同口味的沙拉酱汁，必须适合不同食材搭配制作的沙拉，但这道料理其实还是得需要用上传统意义上的沙拉酱！”
“而传统的沙拉酱，成分却主要是由蛋黄酱、千岛沙拉酱组成。”
“这两种沙拉酱。”
“本身会含有很大的热量。”
“因此，才会该用浓口酱油与白菊醋、砂糖混合的独特沙拉酱！”
皱了皱眉头。
田所惠，却是急忙摇摇头，更加激动说道：“不不不……这道料理的沙拉酱，在做法上应该是没有那么简单！”
“天啊！”
“这……这是什么料理啊，简直是太神奇了！”
……
“嗯！”
“你能在品尝了两三口后，就能得出这样的结论，确实很不容易！”
“这道季节蔬菜沙拉，做法上是完全遵循法式料理的一些规则，所以说它是一份法式料理也并不过分！”
“然而。”
“如你所见。”
“蔬菜沙拉，蔬菜的本味固然重要。”
“但蔬菜再怎么有风味，它依旧是只有一股纯天然的风味。”
“而想要创造出令人惊奇的味道，自然是得依靠起到决定性作用的沙拉酱！”
“将圣女果、胡萝卜、白萝卜、生菜洗净，沥干水分，将萝卜切成滚倒块，用盐、糖、醋、胡椒、橄榄油制成调味料，加入蔬菜中拌匀，如此便是形成了具有日式风味的沙拉酱！”
“一般而言。”
“这种拌法，就是日式料理中常见的清拌技巧！”
“其目的，就在于将热量很高的沙拉酱改为低热量的调味汁，补充营养的同时，也不会令娇好的身材变形。”
话。
似乎有点多。
但王熙的这些话语，却让田所惠觉得特别震撼，心中久久无法平静！
……
为什么呢？
这不是一家普普通通的餐馆吗？
尽管眼前的这位店主，给人的印象确实是俊朗不凡，风度翩翩，以至于刚刚在肉菜市场的相遇，都能让田所惠的美目一阵迷离。
可是。
直至现在。
田所惠，才知道眼前的王熙，要比她想象的可怕多了！
难道……我这个远月学生，都已经比不上了眼前这位经营着小小餐馆的店主了？
此时此刻。
田所惠，不禁开始怀疑自己的人生了！
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