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00书屋 -> 都市小说 -> 重回八二做个好人-> 第26章 一打十、不现实
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第26章 一打十、不现实
- 梁知没想到一开门这些人就变了脸，自估了一下实力，一打十、不现实。
尤其这些人个个膘肥体壮的。
他识趣的不再多问，目光却不免好奇的看向大门外停着的车子……
才刚看了一眼，就被几个男人围过来，凶神恶煞的警告道：“看什么看！”
好像他要是再多看一眼，这些人就要把他脑瓜子给拧掉一样。
梁知顿时不敢再看，心里却在想着这些究竟是什么人。
他压下心思，把人带到之前给程少跟老赵住的东屋，又打了壶热水，给人拿了两个碗：“对不住，家里头比较简陋，没那么多的碗筷。”
领头的男人只是点了下头，刚刚跟梁知交谈的人，立马就让其他人去把吃饭的家伙事儿都拿过来：“……还有热水壶，也一起都拿来，都打满水。”
丝毫也不管梁知同不同意，甚至连问一句的打算都没有。
梁知笑笑，也没说什么，出去把昨晚准备的那些串全都烫了，打算就给人做个凉拌串。
之后又焖了一大锅的饭。
连带着茶蛋，一起给他们端了过去。
“你这都没有肉啊？”几个人看着凉拌串，都很不满。
梁知笑着道：“我们这地方，轻易哪里吃得起肉……”
给钱的男人脸色不悦，直接打断了他的话，随便指了一个人道：“你去车上拿半扇猪肉下来！”
梁知更加震惊这些人是做什么的。
等见到那半扇猪肉，他眼睛都睁大了许多。
这瞧着，可不像是家里养的猪……
他识趣儿的没有表露出来，让人帮着把猪肉清理干净，抬到桌子上。
先剔了这猪身上为数不多的五花肉出来，打算做个红烧肉炖土豆。
就是不知道这看起来瘦肉多、肥肉少的猪，做的红烧肉能不能好吃。
瞅着就不像是能好吃的样子。
剩下的瘦肉，他挑了肉质比较嫩的地方，切成差不多半厘米厚的肉片，用刀挨个拍松后，搁到碗里头，加上盐抓匀，再加上料酒腌制。
又用白糖、白醋、水淀粉等，调了一个老式的糖醋汁。
趁着泡马铃薯生粉的时间，他又去处理那些肥瘦相当的猪五花……
等把猪五花切成差不多大小的方块，又刮了七八个土豆乱刀切块。
等马铃薯生粉吃透水，他把里面的水澄了出去，拿过肉片来抓糊。
他打算做个口味酸甜、外酥里嫩的老式锅包肉……
这个菜一定要趁着热吃，他就也没着急起锅烧油炸。
先把五花肉块焯水，随后下锅炒出多余的油脂，省得肥肉吃起来腻人。
煸出来的油，他搁了一个单独的小碗装起来，留着下次做白菜粉条，那味儿绝对的香！
等把肉都捞出来，他又往锅里加了一把冰糖，小火炒到有了焦糖色出来，微微起着小泡，这才把肉又重新倒进去翻炒着色加调料……
才刚加了大半壶热水炖了没多一会儿，屋里头正说话打唠的几个大老爷们就迫不及待的冲了出来……
“好香啊。”他说着话的时候，连吞咽口水的声音都跟着一块儿跑出来了。
梁知面不改色的盖上锅盖，隔绝了香味的传出，这几个人却仍旧还是蹲在灶台旁边不愿意走，跟闻见肉味儿等着开饭的大狗一样。
他嘴角微抽，趁着炖肉的时间，另起锅灶，热锅烧油，把肉片挂糊放进油锅里炸。
做这个东西，有一个讲究，就是不能顺着一个方向下锅。
得是左一片、右一片，上一片、下一片的，这东西才不会粘连。
等一大碗肉片炸完，那边的红烧肉，也炖的差不多了。
他揭开锅盖翻了几下，把土豆块倒了进去，没有再翻动，直接盖上锅盖。
这才又复炸了一遍已经炸到色泽金黄的肉片。
没有胡萝卜大葱之类的，他干脆也就省了那点配菜，直接把之前调好的老式糖醋汁倒进去翻炒烹汁。
糖醋汁一遇热，立马爆出一股浓郁酸香味儿，在不大的厨房里头瞬间飘荡开。
原本还蹲在西锅台吞口水的几个人，立马转过来瞅着东锅台，口水分泌的更快更旺盛了。
“诶嘛，这啥啊？锅包肉啊？这是不是能直接吃啊……”说着就已经有人忍不住伸了手，从梁知装菜的盘子里抓了一块肉，也不管烫不烫的就往嘴里塞。
梁知无语的抽了抽嘴角，好在是给钱的男人，很快就出来喝止了还要上前抢食的几个男人。
他把锅包肉端进了屋里头，随后又揭开炖着红烧肉土豆的大锅盖，翻了几下，将一大锅菜用盆淘出来，给人端进了屋里。
当然，他也不会亏待自己，每样都给自己留了一点，跟饭盛在了一个大碗里头，端到了西屋去吃。
东屋吃得是热火朝天狼吞虎咽，时不时还能听到几声叫骂：“那是老子先夹得！”“你踏马别从我嘴里头抢，畜生……”
梁知听着对屋的声音，无语的抽了抽嘴角。
他夹了一块锅包肉到嘴里，外皮酸甜酥脆，肉嫩香而不柴，红烧肉入口即化，肥而不腻，土豆吸饱了汤汁，软糯的嘴巴一抿就能直接吞咽。
确实好吃……可也实在不必这样。
外头的雨仍旧还没有下下来，狂风卷积着乌云，一声高过一声的哀嚎，让人不知年月时间。
梁知又去抱了几捆柴进屋，免得等下雨了，没得东西烧。
吃完饭、刷好碗，又烧了两大锅水留着备用，他就又无所事事起来。
躺在炕上，对老婆的思念无限蔓延……
想前世不大，却很温馨的家。
女儿虽然一直病着，却很乐观，每天乖乖的待在家里，不吵也不闹，见到他跟老婆回来，就会对他们露出一个大大的笑，告诉他们：“爸爸妈妈，饭菜都在锅里热着呐，你们快吃吧……”
梁知感觉眼眶有些湿，用力擦了两把，却感觉更湿了。
他对儿子的记忆就少很多，入狱三年，出来时儿子已经成了一抔黄土……连模样，他都快要记不得了。
想着想着，他眼睛里发了狠，蹭的一下从炕上跳了起来，穿上衣服就出去了。
留下一屋子的大汉面面相觑。
外头的风，吹得人走一步就要退两步。
去叶家的方向，正好逆着风……