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00书屋 -> 都市小说 -> 美食：复刻满汉全席 我馋哭全网-> 第十八章 第八鸡、第九鸡，终于要完成了！
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第十八章 第八鸡、第九鸡，终于要完成了！
- “凤育九雏第八鸡，北京脆皮烤鸡！”
方轲拿来一只鸡。
一只手拿着勺子，不断在浇烫酱油鸡。
另一只手却是飞速操作。
“葱姜蒜、白糖、胡椒粉等腌制好的鸡，先烧一壶开水给它洗个热水澡。”
“注意，这里不能洗坐浴，只能淋浴，烫烫皮就行了。”
“这样我们烤出来的鸡更嫩，皮更紧，也更脆。”
“另外，还得倒立淋浴，保证我们在浇烫的时候，鸡原本的水分不流失。”
“要不然烤出来会干。”
“烫好后，用麦芽糖、白醋、水、大红浙醋，调制一碗脆皮水。”
“然后用脆皮水给烫好的鸡穿件衣服。”
“这个脆皮水必须要全身都浇匀。”
“然后，搬来家里10级风速的大风扇，打开给我吹！”
“一直吹到它身上的这层脆皮不沾手为止。”
说话间。
方轲把第八只鸡已经处理好了。
这些都是他单手操作的，这场面惊呆了所有观众。
“御厨就是御厨！”
“这手艺简直绝了！”
“一边浇着酱油鸡，一边还能把第九只鸡给准备好，主播你这当鸡都能一心二用啊！”
“这本事，去东莞都能赚人家两倍的！”
“？？楼上你才是真的秀！”
“这个也能接两个客人吗？这不合适吧？”
“兄弟，思路要打开，不止能接两个，三个都行！”
“你是说……”
“没错，就是你想的那样！”
一群观众，动不动就能把楼聊歪了。
方轲刚停下休息一会，就看到直播间已经刹不住车了。
他连忙叫停。
“大家都别说了。”
“我这第八只鸡就快好了，你们也该吃晚饭了！”
“该吃饭的去吃饭吧，吃完饭回来再看！”
直播间观众纷纷表示道。
“不去！”
“我已经在这看了一天了，就差最后几个小时，不能半途而废。”
“没错，吃什么饭啊，看你做饭就饱了。”
“马上就结束了，我一定要等到这道菜做完！”
“没错，总不能菜还没上，人先走了吧！”
“又不是到了鲁府酒桌上，不可能的！”
“……楼上也经历过鲁府的酒桌？”
“有幸去过两次，那场面，反正我是没见过上鱼。”
方轲看到这弹幕也乐了。
传说中的鲁府酒桌，他当然知道了！
毕竟。
“主播就是鲁府的。”方轲道。
“这位叫做吃鸡不吃八的朋友，告诉我请客的是谁，我要批评批评他！”
“居然让你吃到了热菜，怎么一点都不热情！”
“这接人待客的诚意，不够啊！”
弹幕纷纷喷了。
“真的假的？”
“主播你不要吓我啊！”
“上了桌连热菜都见不到？就几个凉菜？”
“这也太吓人了吧！”
“听说过鲁府能喝，没想到这么能喝啊！”
方轲还没说话，在鲁府喝过酒的很多人都出来了控诉了。
“没错！就这样！”
“我在那喝过好几次酒，刚开始还以为那边喝酒只吃凉菜！直到有一次，我感冒吃了头孢，才知道鲁菜那么香！”
“快别提了，我在那待了三年，只要正式酒桌上，就没见过热菜！”
“我想问问楼上的楼上，鲁府那边喝酒吃主食吗?我怎么没见过啊？！”
“我知道我知道！”
“鲁府的酒桌上，只有主宾催三次上饭，你才能见到主食！”
“主宾要是喝不到这时候，那估计是吃不到主食的。”
……
疯涌的弹幕，纷纷控诉鲁府的传统酒桌糟粕。
方轲看的哈哈哈大笑。
“解释一下。”
“实际上，现在酒桌上也没有那么多的破事了，主播从小到大，也没喝过一次这种酒桌。”
“你真要在鲁府受到这种待遇，那肯定是作为远道而来的贵客，主人热情招待的。”
“真要是不能喝酒，直说就行！”
“另外，也要提醒，喝酒伤身，能不喝还是不要喝。”
“另外！”
“未成年人禁止饮酒！”
方轲还是为鲁府的酒局正名了。
新时代了。
大家都知道喝酒不好，所以现在劝酒的少了，真拼命喝的人也少了。
大家也都知道。
酒桌上一个人出了事，同桌的一个都跑不了，全都要负责！
所以。
真正这样规矩多的酒局，非常的罕见了。
一边说笑着。
时间也是飞快的过去。
方轲看到吹风的鸡，身上脆皮已经干的差不多了，他还抽了个空去点上了烤炉。
炉膛需要先热一热。
这酱油鸡也差不多了好了。
方轲把吹好的鸡放进了烤炉中。
“这北京脆皮烤鸡，在烤制的时候，十五分钟就要给他翻个面。”
“当然。”
“根据你炉火的温度。”
“也不一定是十五分钟，看着烤的差不多了，就要给他翻一翻，不要烤糊了。”
方轲挂好鸡。
“好了。”
“这酱油鸡也烫熟了。”
“烤鸡先放着，我们准备来做这最后一道鸡。”
“这个比较嫩，也要趁热吃，所以放在最后一道。”
“第一步，先取下这只鸡的鸡胸肉跟鸡腿肉。”
“第二步跟松花鸡卷类似，都需要用到我的双棍，将其打成肉蓉。”
咚咚咚！
熟悉的声音再次响了起来。
直播间充满了感慨的声音。
“终于到第九只鸡了！”
“没错！整整一天，我终于要看到这道菜结束了！”
“到目前为止，11个小时，寸步不离！”
“我也是！”
“新来不久的观众表示错过了精彩画面！”
“说实话，谁都不敢相信，一道菜能做一整天！”
“没错！很多菜说是要做很长时间，实际上非是炖煮或者是烤制，根本不麻烦。”
“只有主播这道菜，整整十几个小时，那是真的一点没停着！”
“终于要结束了……”
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