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00书屋 -> 现言小说 -> 穿成七零小炮灰，薅空系统救咱妈-> 第020章 冬储日常
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第020章 冬储日常
- 来到晒谷场，野猪肉已经处理好，一块块分好码得整整齐齐。
下午他们对战的有七头野猪，没死都算他们运气好。
但因为数量多，所以不得不又分了一半给公社。
他们留下的是一大两小三只野猪，这些东西看着多，但福源大队人也多啊。
分下来，每家每户也就那么一两斤。
因为是罗青峰他们打回来的，所以单独给了每人十斤。
没办法，都是集体的，给多了别人不够分又要起矛盾。
有意见也没用，好在罗青峰他们也不在意这点东西，让出去至少还能得个好名声。
大队长先是把情况说明清楚，再夸了一通罗青峰他们，最后强调这几天没事不要上山，他们需要再排查一遍。
接下来就是分肉。
按人头分，八岁以下的小孩不算。工分高的先选，像许安安他们这些刚来的知青，只能最后分。
老知青也没好到哪去，就排在他们前面。
挑挑选选，许安安也分到了半斤左右的瘦肉。社员们都挑着肥的拿，最后剩下的都是瘦的。
其他人略有微词，许安安无所谓，反正都是白得的。
分完猪肉，就开始分吃的。
每人一大勺杀猪菜，许安安拿过来的碗被装得满满当当的。
里面有肉也有骨头，萝卜白菜酸菜啥都有，关键是味道居然不错。
许安安捧着碗喝了一口汤，酸菜的酸味和猪肉的香味融合在一起，暖乎乎的很开胃。
……
经过大队长的强调，没人敢自己擅自上山。
接下来两天里，大队长领着民兵队和村里的好手，拿着大家伙在山上扫荡了一圈。
又猎到了两群野猪，虽然没有罗青峰他们遇到的家伙大，但数量也不少的。
确认没有大型动物后，他们才停止上山。
解除警戒那天，民兵队带着一大卡车的收获长扬而去。
但这些都和许安安无关。
她现在正忙着和社员们换各种干货，准备明天一起寄回去。
来了几天，再不寄信回去，许父许母该担心她了。
还有他哥哥那也是，下乡太急还没来得及告诉他呢，正好现在报声平安，顺便告诉他地址。
许安安图省事，直接在李桂香家买齐了。
板栗，榛子，还有各种干蘑菇，每样都换了不少。
没想到她还能换到两只腊兔子，还磨着李桂香给她换了一只腊鸡。
腊鸡腊兔各寄一只回家，剩下那只腊兔子许安安打算做成肉酱寄给她哥尝尝。
然后又和李桂香换了一些辣椒还有葱姜蒜这些东西。
嗯……
又是收获满满的一天。
除了自己吃的，许安安打算每样寄点回去。
重的少装，像蘑菇这些没重量的干货，装了满满一麻袋。
最后那包裹，和她来的时候拿的没什么两样。
装好东西，许安安又写了两张信纸的内容加到之前写的信封里。
把信封塞进包裹后，才打包好放在一旁。
接下来还有寄给她哥的信，等都写完后，许安安才着手准备做肉酱。
现在许安安厨艺见长，不复杂的照着菜谱都能做出来，而且味道都不错，没出现什么黑暗料理。
肉酱自然也不在话下。
兔子清洗干净剁成小块，辣椒和大蒜也切碎备用。
许安安一手抹眼泪，一手“邦邦”剁着辣椒。
她觉得自己失算了，没想到这么刺激。
切完辣椒，许安安感觉自己也快废了，缓了好久才继续。
接下来就是，起锅放油，先炸兔肉再下辣椒、蒜末和调料，然后小火慢熬。
渐渐的，香味越来越浓。
半小时后，许安安看着一大锅肉酱，成就感满满的。
夹起一块放进嘴里。
刚开始有点辣，但越嚼越香，越吃越想吃。
麻辣鲜香，许安安自己很满意，这一大锅估计能装不少罐子。
把这几天吃空的水果罐头瓶子拿出来洗干净，等凉一点再装罐。
最后四个罐子都装满了，锅里还有不少。
许安安又翻了翻，发现没有能放到明面上的瓶子。
就拿了一碗肉酱去找谢柠，和她换了三个罐头瓶子。
装满这三个瓶子，最后还剩一小碗的量。还行，这两天应该能吃完。
一共七瓶，许安安自己留一瓶，两瓶寄回家，其他的都寄给她哥。
她哥在部队不方便，许安安就寄点肉酱过去，平时吃饭还能开开胃。
再多的，就恕她无能为力了。
第二天寄完东西回来后，许安安也跟着桂香婶子进入忙碌的冬储活动。
也不止李桂香家，可以说基本上家家户户都忙了起来。
因为菜园子里的萝卜白菜都成熟了，这会的蔬菜做成腌菜口感也会更好一点。
先是跟着李桂香学怎么腌酸菜、做咸菜，从清洗到装坛都跟着做了一遍。
然后去大队长家换了几个菜坛子，装备有了，许安安就开始和李桂香换萝卜白菜。
许安安腌了两坛酸菜和一坛泡菜。泡菜坛里什么都放了点，辣椒、大蒜、包菜、豆角、萝卜啥的都有。
三个坛子整整齐齐放在厨房角落里，光做这些许安安就花了两天时间，考虑到现在冬天能吃的菜太少，她又计划多晒一些菜干。
清空存货后，她去找大队长媳妇换了一批白菜、豆角还有茄子这些，专门用来晒干的，干豆角和梅菜干都不错，茄子干也好吃。
这些东西看着多，但晒干就没多少了。
再过几天，大队的蔬菜就要下来了，到时候还要分萝卜白菜这些，许安安计划到时候再买够整个冬天吃的新鲜蔬菜。
然后她才意识到，她没有地方放那些蔬菜。
还是刘慧云给她的建议，让她在菜园里挖个坑把菜放里面，上面再盖一层干稻草。
保存效果好，东西也不怕坏。
办法是好办法，但该怎么挖是个问题。
最后是罗青峰他们帮忙的，起因是她之前熬肉酱把陆时安馋的不行，总想让她帮忙熬一次，但她嫌麻烦就没答应。
这次就是用这个作为交换，让他们帮忙的。他们准备材料，她只负责熬煮。
最终赶在分菜的前一天完工。
经过一个月时间的反复统计核算，分完菜的两天后，就到了大队分粮分钱的日子。
她之前买的少，就是为了买这些刚收上来的新粮。
到那时多买点，光冬天就有五六个月，至少也要买够半年的量。