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第三十二章 甜辣
- 陈师傅目光落在苏酒酒的手上，忍不住又追问道：“苏姑娘，您刚提及的泰式甜辣酱和韩式甜辣酱，听着都甜辣诱人，可这两者到底有何区别呀？”
苏酒酒微微抿唇，思索了一下，轻咳一声，缓缓开口：“陈师傅，这泰式甜辣酱啊，最要紧的一味调料便是鱼露。”
“那鱼露可是泰式风味的灵魂所在，以小鱼虾为原料，经长时间腌渍、发酵、熬炼，萃取出的汁液咸鲜无比，带着独特的鱼香，和鸟眼辣椒的火辣、青柠汁的...