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00书屋 -> 都市小说 -> 从失业白领到餐饮女王-> 第十三章 收支平衡的荣耀时刻
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第十三章 收支平衡的荣耀时刻
- “看来，我需要想想办法了。”林悦叹了口气，揉了揉酸涩的眼睛。
账本上的数字清晰地显示着，尽管周末小龙虾的促销活动带来了火爆的人气，但距离真正的收支平衡，还有一段不小的距离。
房租、水电、食材成本、人工……每一项支出都像一座大山，压得她喘不过气。
她原本以为，凭借厨神系统提供的菜谱和技巧，加上自己的努力，很快就能让小餐馆走上正轨。
可现实却给了她当头一棒。
竞争激烈的餐饮行业，远比她想象的要残酷得多。
“加大宣传力度？还是推出更多优惠活动？”林悦在心里反复权衡着。
加大宣传无疑会增加成本，而持续的优惠活动又会压缩利润空间。
这是一个两难的选择，让她陷入了自我冲突之中。
她起身走到窗边，看着外面灯火通明的街道，思绪万千。
楼下烧烤摊的老板正热情地招呼着客人，不远处新开的奶茶店也排起了长队。
每个人都在为了生活而努力，而她，也不能轻易放弃。
林悦回到桌前，拿起笔，在账本上写写画画，试图找到一个平衡点。
厨神系统静静地躺在她的脑海中，仿佛也在等待着她的指令。
突然，她眼前一亮，一个大胆的想法在她脑海中浮现。
她迅速翻阅着系统提供的菜谱，目光锁定了几道成本低廉却极具特色的菜品。
“或许，我可以……”林悦的嘴角微微上扬，眼中闪烁着自信的光芒。
她拿起手机，拨通了一个号码，“喂，刘师傅，明天帮我进一些……”
林悦联系的刘师傅是她精挑细选的供应商，为人诚实，食材新鲜。
第二天一早，新鲜的食材就送到了餐馆。
林悦按照厨神系统提供的菜谱，开始了新菜品的研发。
她像一个指挥千军万马的将军，在厨房里游刃有余，锅碗瓢盆在她手中仿佛有了生命，演奏出一曲动人的美食交响曲。
首先推出的是“秘制香辣豆腐”，这道菜看似普通，却内藏玄机。
豆腐经过特殊的腌制和烹调，外酥里嫩，香辣入味，让人欲罢不能。
其次是“黄金脆皮鸡”，鸡肉经过秘制酱料的腌制，再裹上薄薄一层淀粉，炸至金黄酥脆，一口咬下去，肉汁四溢，香气扑鼻。
最后一道是“清汤鱼丸”，鱼丸Q弹爽滑，汤底鲜美清甜，是夏日消暑的佳品。
这三道菜品，成本不高，却各有特色，很快吸引了大批顾客前来尝鲜。午餐时分，小餐馆座无虚席，热闹非凡。
“老板娘，你这豆腐太好吃了！再来一份！”一位顾客大声喊道。
“这脆皮鸡，比肯德基的还好吃！”另一位顾客赞不绝口。
“这鱼丸汤，鲜掉眉毛了！”一位老顾客竖起了大拇指。
听着顾客们的赞美，林悦心里乐开了花。
她知道，自己的努力没有白费。
接下来的几天，小餐馆的生意越来越好，每天都爆满，甚至需要排队等候。
林悦看着不断增长的营业额，脸上露出了欣慰的笑容。
收支平衡的目标，终于实现了！
一天晚上，餐馆打烊后，林悦正准备关门，突然一辆黑色轿车停在了门口。
车窗缓缓降下，一个穿着西装的男人探出头来，问道：“请问，这是林悦的餐馆吗？”
林悦心中疑惑，点了点头，“我是林悦，请问您是……”“我是美食杂志《饕餮》的记者，我姓王，”男人递出一张名片，“我们杂志社想对您的餐馆进行一个专题报道，不知道您是否方便？”
林悦接过名片，有些惊讶。
她没想到，自己的小餐馆竟然会吸引到美食杂志的关注。
她欣然同意了采访。
接下来的几天，《饕餮》的记者对林悦的餐馆进行了全方位的报道，从食材的选择到菜品的制作，从环境的布置到服务的细节，都进行了详细的描述。
报道刊登后，林悦的餐馆名声大噪。
越来越多的人知道了这家藏在小巷深处，却拥有着绝世美味的小餐馆。
慕名而来的顾客络绎不绝，甚至有远方的顾客专门驱车前来品尝。
小小的餐馆，竟然一位难求。
林悦不得不临时增加了桌椅，并雇佣了两个服务员来帮忙。
她每天都忙得脚不沾地，但脸上始终洋溢着笑容。
看着顾客们满足的表情，听着他们对菜品的赞美，她觉得所有的辛苦都是值得的。
她像一个不知疲倦的陀螺，旋转在厨房和餐厅之间，将美味传递给每一位顾客。
深夜，送走最后一桌客人，林悦拖着疲惫的身体回到家中。
她拿出账本，仔细地计算着这个月的收入和支出。
房租、水电、食材成本、员工工资……一项一项地核对，最终，一个数字映入眼帘：零。
收支平衡！
林悦看着这个数字，心中百感交集。
从失业的迷茫到创业的艰辛，再到如今的成功，一路走来，充满了挑战和不易。
但她凭借着厨神系统的帮助和自己的努力，最终克服了所有困难，实现了最初的目标。
她深吸一口气，将账本合上，眼中闪烁着坚定的光芒。
这仅仅是一个开始。
她知道，市场是瞬息万变的，想要在竞争激烈的餐饮行业中立于不败之地，必须不断创新，不断提升。
突然，手机铃声响起，打破了夜晚的宁静。林悦接起电话，“喂？”
“林老板，我是刘师傅，明天要的食材……”刘师傅的声音带着一丝犹豫，“出了点问题……”
“食材怎么了？”林悦立刻警觉起来，语气也变得严肃。
刘师傅支支吾吾地解释，原来明天要用的顶级黑松露，供应商那边出了问题，无法按时送达。
林悦揉了揉眉心，这黑松露是招牌菜“松露鹅肝酱焗蜗牛”的关键食材，缺了它这道菜就做不了。
这道菜现在可是店里的爆款，多少客人慕名而来就是为了这一口鲜美！
“我知道了，我马上想想办法。”林悦挂断电话，立刻联系了其他几家供应商，但都得到了同样的回复：最近黑松露产量骤减，有钱也难买到。
她烦躁地耙了耙头发，好不容易才有了起色，难道又要功亏一篑？
不行！
她绝不允许这种情况发生！
林悦眼中闪过一丝决绝，打开厨神系统，快速浏览着系统提供的菜谱，寻找可以替代黑松露的食材。
突然，一种名为“黑木耳菌”的特殊菌类引起了她的注意。
系统显示，这种菌类虽然不如黑松露珍贵，但经过特殊处理后，也能散发出类似的香味，口感甚至更加细腻。
林悦当机立断，“明天一早，我要见到这种黑木耳菌！”她拨通了一个号码，“喂，王记者吗？我想请您帮个忙……”