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00书屋 -> 都市小说 -> 东方美食占领毛熊监狱食堂-> 第三十一章 大夏人的智慧是伟大的
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第三十一章 大夏人的智慧是伟大的
- 管家把林凡的到来的事情告诉了大少爷，对于林凡一来就着急看厨房和食材的举动，令大少爷非常的满意。
大少爷一直带兵，就喜欢这种直奔主题，知道自己要干什么，做事不拖拉，不墨迹的年轻人。
“不错，看来安德烈介绍来的大夏年轻人真是很不错。”
“是的，大少爷您今晚回来用餐吗？二少爷跟三少爷都会回来。”
“嗯，我会赶回去，我也很想尝尝这个大夏厨子的手艺。”
林凡正在厨房忙活着，管家带着几个人就找了过来。
“林先生，这边请您跟着来一趟院子里，老爷说要搭个棚子明天在外面款待宾客。”
林凡一听，这意思是要彻底跟着大夏的吃席文化走啊。
“行，我跟你们过去看看。”
林凡放下手里还没剥完的大蒜，洗了个手跟着管家几人朝着院子走了过去。
准备搭棚子的地方，就在别墅中心的院子里，地方非常的宽敞，足够容纳上百人都不成问题。
林凡家里也是农村的，这样大席的棚子他从小就跟着村里人一起搭。
林凡带着几个佣人，没用多长时间就把大席棚子给搭起来了。
林凡拍了拍手上的灰，看着搭好大席棚子满意的点了点头。
这时候管家上来主动跟林凡握手表示感谢。
“林先生，真的非常感谢您，要是没有您的帮助，我们实在是不会做！”
林凡呵呵笑着：“应该的，这本就是厨子的本职工作。”
别墅三楼的窗台边，老爷子叼着雪茄笑着目睹了林凡的全过程。
老爷子深吸了一口雪茄，望着窗外喃喃自语。
“这可真是我见过最棒的大夏年轻人了，未来可期，未来可期啊！”
管家谢过了林凡之后，正准备带着佣人离开，被林凡给叫住了。
“管家，先别走，可以帮我找一些火炉子和足够的荔枝果木炭来吗？”
管家点了点头：“当然！”
“林先生，您真是想的周全，您这是怕宾客们在室外棚子里用餐就感到寒冷，才让我准备的对吗？”
林凡点了点头：“其实就是经验之谈，我的老家也经常有这样的宴席。”
“为什么一定要用荔枝果木炭呢？我想跟您请教一下，大夏人的智慧是伟大的！”
林凡被管家精准的拍了一个马屁，心想着，能在老爷子这么大的家族里当管家，果然察言观色，拍马屁的功夫是一流的！
不过，这样的马屁林凡爱听，可以多拍！
人家管家都说大夏人的智慧是伟大的了，那林凡也准备倾囊相告，这时候可不能藏私啊。
荔枝果木炭具有较高的热值，能够提供持久的热量，适合用于室内取暖，并且燃烧时不会产生烟雾。
这么冷的西伯利亚如果不在棚子里烤火，那么来参加宴席的宾客们无论是什么身份，用不了十分钟都得懂得跟三孙子一样。
选用高热持久且无烟的荔枝果木炭是大席棚子里的最佳选择。
既会让客人温度适宜，也会保证菜品不会冷的太快，无烟的果木炭也更环抱安全。
管家听完之后直呼了不起：“林，今天真的是谢谢你了！”
林凡跟管家客气了几句，就又回到了厨房。
今天晚上不需要准备太多的菜，只有老爷子和三个儿子一起吃饭，六个菜就够了。
林凡扫了一眼食材，快速的制定了今天晚上的菜单。
既然是要吃东北菜，那今天晚上就做几道东北最常见，地位最高的几个菜。
熘肉段，尖椒干豆腐，毛葱炒鸡蛋，锅包肉，地三鲜五个菜已经拟定好了。
最后一个菜其实有很多选择，但是林凡想做一个自己家祖传的酱五花肉。
“大荤小荤素菜都齐全了，就这么定了！”
林凡拿起了一块五花三层方方正正的猪五花放在了菜板子上，切成大小均匀的方块，由于晚餐准备的量少，林凡决定自己亲自切，毕竟厨子不能丢了手上的刀工。
林凡把切好的五花肉丢入冷水中，倒入黄酒，葱姜焯水去腥。
焯好水的五花肉捞出来放入冰水里过凉，这样做出来的酱肉软而不烂，更有弹牙之感。
过了冰水的五花肉直接捞出来控水，林凡把自己带来的秘制酱肉料放进大的砂锅里，倒入开水。
等酱肉料包烧开五分钟时候，把控好水的五花肉放入砂锅里，小火慢炖一个小时。
酱五花肉已经炖上了，林凡的手机响了，他擦了擦手，走出厨房去接电话。
厨房对面的大门走进了两个高大的男人，应该就是二少爷和三少爷了。
二少爷皱着眉毛撇着嘴跟旁边的男人说道。
“大哥这是请来的什么厨子？看着年纪也不大，别说做菜好不好吃了，估计做没做过菜都不好说啊。”
“是啊，大哥办事一向周全，这次请来这么年轻的大夏厨子还真是让人费解。”
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