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00书屋 -> 都市小说 -> 美食：便衣卖饭，罪犯赖着不走！-> 第17章 东西没见到，钱先收回来！大开眼界的李嫣！（求鲜花！）
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第17章 东西没见到，钱先收回来！大开眼界的李嫣！（求鲜花！）
- 林远寻思着，鸡汤制作倒是也不难。
自己恰好拿手。
而且毕竟之前马傲变相为他提供了重要线索。
在给钱的前提下，不过是顺手而已！
“那就先给个定金吧。”林远道。
他倒是不会为这点钱卷款跑路，稍微多做点卤味就挣到了。
“没问题，鸡汤多少一份？”
“你要一份吗？”林远问道。
“我要六份。”马傲想也不想。
一边的刘帅惊讶：
“又给你对象的舍友买？”
“难得的好吃的，都给她们尝尝。”马傲回答的非常自然。
林远倒也不意外，恋爱中的男女都这样，有些男生甚至能养活女生一个宿舍！
尊重，祝福！
林远想了想：
“那就先给五百吧，我给你用最好的材料。”
这并不是随口一说，而是一句承诺！
马傲眼前一亮，开始期待明天，付完钱，连连道谢的走了。
李嫣再次被林远的手段折服，东西还没见到呢，钱就先收来了，而且还是五百。
对大学生来讲，这可不算少。
林远其实也有些惊讶，这马傲给自己花钱抠抠搜搜，当时买个三十的鸡腿还要思前想后。
但现在为对象花个大几百眼睛都不带眨一下！
拉起小推车的手刹，扫一眼这会儿也有些疲惫，倚靠在一边的李嫣：
“今晚要做的东西多点，先回去吧。”
“好。”
……
悦颜美容管理处——
几个年轻的女大学生此时却捂着小腹，几乎扶着墙一点一点的挪移。
她们脸色苍白如纸。
甚至此时明明是热天，但几人都披着厚厚的毯子。
冷的牙关都在打哆嗦。
这是来自身体内部的冷，因为虚弱。
时间不长，一个穿着白大褂，将全身遮盖的严严实实的人从旁边走来。
“这次取卵比较顺利，你们回去后要注意休息，不要剧烈运动，尾款会在随后打给你们。”
几人虚弱的点点头。
“谢谢医生。”
田欣打开手机，点开一人的聊天框，看着连成一大片的白色未读语音，看都没看，拨通电话。
“喂，媳妇儿？”
对面的声音有些惊喜。
“马傲，注意你的言辞，我只是你的女朋友而已，不是你老婆，请不要越界。”
田欣的声音很冷，甚至带着一股厌烦。
对面的声音嘿嘿一笑：
“那不是早晚的事情嘛！
我实习回来了，你这会儿在哪呢？我想见见你。”
“没空，我怀孕了，刚在医院做了人流，现在休息，没力气出去。
你买点补气血的东西过来。”田欣命令道。
“什么？这么大的事儿你怎么不跟我商量？”
马傲的声音提升了几个度，有惊喜，但更多的还是夹杂着委屈的愤怒。
田欣讽刺道：
“商量？你想生下来？你养得起吗？
我现在不想跟你讲话，挂了。”
“等等，媳妇儿……”
田欣没再理会，直接挂了电话。
看着几乎同时弹来的语音文字，索性开了免打扰模式。
……
警橘厨房里，
林远再次开始准备。
有了出摊剩下的卤水，这次制作起来就方便的多。
将原材料放入其中闷煮即可。
但这一次他倒是不着急，时间充裕，小火慢炖。
林远将注意力放在刚买的乌鸡身上。
刚才接到马傲的电话，他想买六份。
对此，林远自然是乐意，毕竟买的越多，挣的越多。
索性多买了几只乌鸡，多做点。
这些乌鸡已经经过初步处理，现在只需要加工就行。
在一边给林远打下手的李嫣好奇问：
“我看你在挑选乌鸡的时候一直在观察，主要看些什么？”
这几天的接触，她对林远充满了好奇。
毕竟会做饭的人天生就自带一股吸引力。
而且看林远做的简单，李嫣生出她上她也行的心思，便想着学几招。
林远则是将乌鸡掂量着，指着鸡爪的部分：
“一般拿来炖汤的乌鸡基本都是母鸡，如果在一排处理好的乌鸡面前不知道该怎么分辨。
首先第一个看它的鸡爪，就比如我选择的这几只，都比较粗糙但又比较细，这是说明它们在饲养的时候有一定的运动量。
肉质不柴。
再有就是这些鸡的肚子里面。”
林远说着则是将鸡的鸡腿往两边掰，露出内部。
鸡肚子里面有一些大大小小的黄色东西。
“这都是未成形的小鸡蛋，满足这两个条件，基本可以拿来用。”
林远介绍的简明扼要。
李嫣听懂了。
她之前很少关注这些，现在才知道这里面竟然还有这么多学问！
想到之前林远做卤鸡腿的做法。
“那做鸡汤也是整个放进去，加上材料开始慢慢熬煮吗？我看许多短视频上是这么说的。”
林远拿过钳子将鸡爪上的指甲全部剪掉，而后用刀去除鸡屁股：
“看你用来做什么，如果是一些饭店，为了追求更好的品相或者是卖出高价格，自然是整个炖。
但如果是家庭用或者是出摊，自然是切块，而且切块还有个好处，可以更好的入味，最大程度的将鲜味锁住。”
李嫣点头。
单单是听到林远的描述都有些心动。
看着前者熟练的处理乌鸡无用的器官并且切成大块儿，她已经开始期待成品了！
近水楼台先得月，她第一个尝尝成品，说得过去！
林远将鸡块放入大盆，加清水洗涤。
而后烧水，再用温水二次清洗。
等到控干上面的血水之后，冷水下锅。
放入姜片，大葱段，适量黄酒。
这算是初步的焯水。
等到起沫时全部捞出，再用温水仔细冲洗。
甜玉米改刀切成小段，红胡萝卜去皮后改成滚刀块。
做完这些准备工作，点火换大锅！
放入薄油，加入生姜片和葱段开始爆香。
李嫣闻着浓郁的香气，只觉得全身上下每个毛孔都在欢呼。
心情都好了很多。
林远加入控干水分的鸡块，不断翻炒，解决内部水分。
等到表面微微焦黄并且散发香味。
这是一股纯正的鸡肉香味。
很奇怪的是，之前李嫣始终觉得，在没有香辛料的遮掩下，这种肉类是非常难闻的。
可现在这味道竟然非常绵长，就像是闻着这股香味，脑海里就能浮现乌鸡生前奔跑啄食的景象！
返璞归真！
……
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