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00书屋 -> 短篇小说 -> 食戟：我的养母是薙切真凪-> 21 任重而道远
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21 任重而道远
- 中午。
天空，湛蓝如洗。
离开考核会场的薙切真凪，行走在长廊上。
紧跟在她身后的，则是她的生活秘书安妮，一位干练而细心的女人！
“真凪大人。”
“楚阳，果真是成为一等执行官了呢！”
细细回味着那份来自于四神八珍海鲜包子的味觉极致享受，安妮心中不禁涌起对楚阳厨艺的无限赞叹。
“嗯！”
“在外的执行官们，都回来了吗？”
突然停住脚步，薙切真凪却是转头，面无神色的问道。
“基本都回来了。”
“只有负责评鉴霓虹国地区各大餐厅的兰塔比，还没有回来向我们总部提交报告。”
安妮，赶紧如实道。
“兰塔比？”
“刚晋升二等执行官的那位女生？”
薙切真凪，顿时就在脑海里浮现了一个金黄色短发的少女。
随后眼珠子溜溜转了几圈，像是下定了某种主意。
……
WGO
到底有没有资格，去评定世界各地的料理、餐厅和厨师呢？
在楚阳看来，这个美食组织绝对是有资格的。
这个餐馆，是不是有“妈妈的味道”，是不是“本地人推荐”，是不是承载着文化历史意义，进来吃饭的人，会在乎吗？
答案:
肯定是不在乎的。
而WGO，自然也不是很在乎这些。
甚至是不是一般意义的“美味”“好吃”，这群执行官也不是很在意。
要不然，WGO每年公布的评鉴指南，北欧料理和代表着新技术的分子料理，也不会经常霸榜了！
哦！
还有南亚的印度菜。
以及东南亚，霓虹国的日式料理，也经常上榜！
有些料理，有些餐厅，对于大多数食客而言，并不是很喜欢。
但正如楚阳想要晋升一等执行官的条件那样，WGO美食组织就是能将这些料理讲得特别有意思。
而且，能在客户体验合格的情况下，讲明白这些料理和餐厅特点是怎么回事，和其他有什么不同，而且年年保持新鲜度！
……
在传统西餐里。
为什么，会是法餐高于意餐呢？
论文化传统，后者完爆。
还有广义上的土耳其菜系，说历史还真不见得比中华料理弱！
深究其原因，还是在于法式料理第一个烹调体系化的，烹调过程元素化，烹调成果作品化，烹调效果明晰化，成菜套餐化，餐饮服务标准化！
简而言之，法餐是第一个把基本的烹调作品定位在“一顿饭”，而不是“一道菜”上。
最关键的地方。
餐厅，得像办画展一样。
除了老作品，年年拿出新作品，并且后者才是WGO评选的关键。
毕竟如果一位执行官每次来暗访，却发现这家餐厅都没有什么新的变化，那自然对其印象会是大大折扣！
对于WGO所有执行官，包括薙切真凪在内。
新奇！
绝对是最重要的。
能说明白的新奇，更重要。
橙子味的鱼子酱，亦或者是牛肉味的冰淇淋，或许不一定美味！
还有催命一样的寿司，复杂到无法形容的印度咖喱酱，这些传统的东西都正宗吗？
不重要！
真的都不重要！
一个现代人，能把《岩间圣母》画得分毫不差，又能怎么样？
除了去某个一线城市的油画村上班，的确也没啥意义！
更何况，在人类的各种感官能力当中，味觉应该是最差劲的，对食物的品鉴能力，要远远低于对视觉艺术或音响艺术的品鉴能力！
甚至，还不如嗅觉上的闻香。
所以人类几万年前就会开始做饭了，但烹调艺术和美食评鉴作为概念，其实还不到100年的时间！
……
“唉。”
“想要靠着WGO”
“靠着我们这群味觉灵敏，能力出众的执行官。”
“去改变整个料理界，将其引领到更加正确的道路上来，怕是任重而道远。”
望着长廊外的景象，真凪心中有些感叹。
“通知兰塔比。”
“关于霓虹国地区的评鉴任务，让她停止吧。”
最后，想明白的薙切真凪，是如此对着身后的秘书安妮，道了道。
“啊？”
“可是……可是……”
“薙切真凪，一年一度的美食评鉴指南《THE·，距离其公布日期只剩下不到三个月了。”
“如果霓虹国那边的评鉴报告没有呈现上来，怕是会造成……”
安妮，脸色略显得担忧，应道。
“我知道。”
“让她停止此次的评鉴任务，那是因为我觉得她的经验尚浅。”
“毕竟霓虹国每年上榜的餐厅数量，基本都是仅次于法兰西，兰塔比迟迟不来总部提交评鉴报告，绝对是碰上了很多难题。”
薙切真凪，淡淡回道。
……
目前。
全世界，共有131家WGO所认可的三星餐厅。
其中法兰西有29家，而霓虹国是仅次于法兰西的，有22家。
加上WGO二星。
霓虹国，有着惊人的95家。
再加上WGO一星，更是达到了413家。
虽然这样的数量，还是不及法兰西，但考虑到WGO美食组织总部就在法兰西巴黎，所以能有这么多星级餐厅，还是非常可怕的！
事实上。
霓虹国的星级餐厅，并不全是日式料理。
比如，在一些三星餐厅当中，虽然日式饮食占据多数，但其中也有4家法餐厅和1家中餐厅。
如果把范围进一步扩大到二星和一星餐厅，那么法餐厅的比例将进一步升高。
嗯！
大概吧。
是因为大城市强大的聚集效应。
能够吸引国外的名厨来此开店，再加上当地人多元化的口味，足以接受这些外来饮食风格。
从而导致了，这种情况是有助于WGO认定餐厅的数量提升！
不过，最重要的。
可能还是作为WGO唯一特等执行官的薙切真凪，她自身就是个霓虹国人！
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