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00书屋 -> 现言小说 -> 全家带着房子穿越古代-> 第21章好吃的豆腐脑
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第21章好吃的豆腐脑
- 依晨恰好知道，就帮她补救：“滑倒谢学士，乐坏一群牛。”
江妍：…
依晨见娘在看自己，索性就卖弄了两句：“春天里我还是喜欢陆游的诗：片片红梅落，纤纤绿草生。至于后两句么，很接地气就像今夜和明日。”
依晨说完了，调皮的和娘眨了眨眼睛，就去了卫生间，准备修习一会儿异能再回自己房间睡觉。
江妍把女儿的勤奋都看在眼里，她就更不能落后了。
她先用异能轻轻的梳理一遍身体，身体里原身留下的一些隐患，都被她一丝丝慢慢的剔除。
接下来异能的使用，就更加得心应手。
等她再睁开眼睛，闹钟也恰好响了。她又是一夜没有入睡，可耀耀生辉的眸子，哪有半分疲惫。
知晓今早三个蛋要过来帮忙，江妍就唤醒了女儿，她们不能让三个蛋发现她们的秘密。
等母女俩回到窝棚里，点燃了蒿草，窝棚里立刻就被照的亮堂堂的。
江妍见豆子泡发的正好，就开始清洗磨盘。
依晨也给自己找了一个活计，就是偶尔往灶堂里添几根枯枝。
当石磨转动的声音穿透了黑暗，狗蛋点着火把带着两个弟弟也跑了过来。
“江姨，我们帮你。”牛蛋看着泡的胖乎乎的豆子，就感觉肚子有些饿了。
“江姨，还是我来吧。”
“好啊。”江妍应了，就腾地方给了狗蛋。她则坐在旁边用木勺舀起豆子放到石磨上面的孔里。
随着石磨的转动，黄色的豆子就被磨成乳白色的豆浆，缓缓的流淌下来，又顺着石槽流到木桶里。
“呀，豆浆是这样的，看着就好吃。”
“这样还是生的，里面的豆渣没有过滤出去，咱们可以称之为：小豆腐。”
“这样能吃吗？”牛蛋还是最关心吃的问题。
“这样的也可以吃，但是要煮熟了，再切些碎葱拌在酱油里淋到小豆腐上，那味道很纯正香浓。”
“啊～我现在就想吃了。”
“想吃江姨可以给你们做，只是江姨这里没有葱和酱油。”
“葱，我娘种了，酱油是什么东西？”
“就是青酱。大伯说过的，只有有钱人才吃的起。”
借着蒿草燃起的火光，狗蛋瞧见自家弟弟嘴角可疑的透明液体，都觉得没眼看了，只好低下头继续用力的推动石磨。
“大哥，你累不累，要不要换我推会儿。”驴蛋在旁边看着哥哥推的起劲儿，就觉得手痒痒。
“我不累。”狗蛋想到爹爹的话，他可是男子汉，纯爷们儿，哪能推几下石磨就说累。
况且江妍只泡了大概两斤豆子，很快就磨完了。她找来一块麻布把豆浆和豆渣分离，就开始煮豆浆。
看着乳白色的豆渣，牛蛋又开始好奇，“江姨，这个能吃么？”
“能吃，等会儿江姨就给你们烙豆渣饼。”
江妍等豆浆煮好了，冷却到八十五度，就按比例加入白醋，轻轻搅拌后静置使其凝固。
江妍舀出来一小盆豆腐脑，放在旁边，才正式压制豆腐。
等豆腐压制上了，她就问狗蛋：“狗蛋，你家里有豆瓣酱吗？”
“有。”
“那你回去管你娘要一碗豆瓣酱过来，江姨给你们炸肉酱。”
“好嘞。江姨等我，马上就回来。”
听到江姨要给他们炸肉酱吃，狗蛋转身就往窝棚外面跑。余音落下的时候，人已经跑到了河边。
此时，天已经大亮了，狗蛋的鞋子落在湿乎乎的土地上，传出来很怪异的声响。
江妍有些好奇，抬眼看过去才发现，窝棚以外的地方明显有被雨水淋湿的痕迹。而窝棚四周，就好似被雨水遗落了一般。
恰好在此时，江妍隐隐的好像听见一个成年男子的笑声。
她以为自己幻听了，可那声音还远远的传来，不是假的。
江妍知道这不是假的，定是那两位大哥帮忙。就趁着几个孩子不注意，虚空作了一个揖，算是道谢。
笑声越来越远，直至再也听不到了。
狗蛋很快就跑回来，双手还托着一个黑色的大陶碗。就见他乐颠颠的和江妍说道：“江姨，我娘说了不让你炸肉酱，那样太败家了。她让我拿过来两个鸡蛋，让你炸鸡蛋酱。”
江妍接过来大陶碗，她当时就想炸鸡蛋酱。家里也有鸡蛋，可当着三个蛋的面她也不敢拿出来。
狗蛋从怀里拿出来两个鸡蛋，放在了大陶碗的旁边，就和两个弟弟一起等着江妍给他们弄吃的。
江妍很快就炸好了鸡蛋酱，闻着空气中的鸡蛋香和酱香，牛蛋猛吸了一口气，道：“我的馋虫就要爬出来了。”
江妍刚好撇去豆腐脑上面的水，利落的给他盛了一碗，上面盖了一些刚炸好的鸡蛋酱。
牛蛋看着白生生，颤巍巍的豆腐脑，上面是油脂充盈的鸡蛋酱，就接过来，说了一声：“谢谢江姨。”就开吃。
狗蛋和驴蛋想问问弟弟好吃不好吃，见他低头吃的一个不吱声，就不用问了。
好在江妍动作麻利，很快也把放了鸡蛋酱的豆腐脑放到他们的手里。
关氏好奇找过来的时候，就见三个儿子都抱着碗舔，嘴里还含糊不清的嘟囔：“江姨，太好吃了，我们都没吃够。”
“没吃够不要紧，咱们明天早上接着吃。现在江姨给你们做豆渣饼。”
豆渣饼很好做，就是有点费油。这地界缺油水，昨天割下来的肉皮，就派上了大用场。
铁锅烧热，肉皮有油脂的一面在铁锅上轻轻的擦拭，浓郁的肉香就立刻释放出来，又吸引了三个蛋的所有目光。
江妍微笑不语，只是手里不得闲，把杂粮面和豆渣混合的糊糊摊到锅里。
不大一会儿，混合着肉香面香还有豆香的馋人味道，迅速的充盈了整个窝棚，还顺着开着门传了出去。
这回，就是关氏都不淡定了。这样奇特的香味，她还是第一回闻到。
“江家妹子，你这是做的啥好吃食，味道这么香？我隔着老远都闻到了。”
关氏说的有点玄乎，她隔着也就几步远，和她说的老远可是有很大区别的。