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00书屋 -> 都市小说 -> 城市的霓虹灯-> 第八章 准备工作
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第八章 准备工作
- 在决定做汉堡之后，他觉得第一件事是先去学习一下汉堡的制作。因为说一千遍不如动手做一遍，有时很多人成功与失败的差别往往在于只停留在只说不做上。
这是一个网络的时代，如果你有什么问题不会，搞不定，你可以通过网上学习。更有甚者提出“内事不决问百度，外事不决问谷哥”的说法。
现在公司招聘为什么最低要是大专以上，这是有一定的依据的。大学生跟高中生的区别不仅在于专业知识的掌握，更在于大学生能发现问题，同时能拥有解决问题的能力。这就是为什么国家要大力发展教育。
李新明本身就是本科毕业的理工生，解决问题的能力比较强。所以他用了五天的时间去网上学习汉堡的制作方法。虽然不能说是全部学会，但是制作的精髓还是学了十之八九。
学完之后就是实践。他从批发市场买来牛肉饼，面包，生菜，芝士等材料，在家里反复试验，把牛排煎几分钟是什么口感，每一面要煎几分钟，电炉的温度要设几度，在什么时候加酱料，加什么酱料，等等一系列的细节都记录清楚，然后就是再反复调整，确保他的牛排煎出来又嫩又香。
如此反复几十次试验，他也慢慢上了道，做出来的牛排汉堡口感还是不错的。
等他工艺成熟之后，他第一件事就是做了两个汉堡放在家里，等儿子放学回来，让儿子试试口感。
“爸爸，你今天在那里买的汉堡啊？还不错。”
后面两天为确保汉堡的质量，他还特地去麦当劳和肯德基买了几个牛肉汉堡回来做比对。为了适应不同客人的口味，他还做出两款汉堡。一款是仿麦当劳的，一款是仿肯德基的。他给这两款汉堡取名字，仿麦当劳的叫麦牛汉堡，仿肯德基的叫肯牛汉堡。
新明对这个事还是抱很大希望的，一来自己学这么久，做出来的汉堡无论儿子，还是试吃的邻居，都觉得不错，牛肉很嫩很香。
“汉堡味道不错，手艺很好！”这是邻居对他的评价。
有儿子和邻居的认可之后，他觉得可以考虑开始卖货。
一天早上，他找到夜市管理处，去申请摊位。一个摊位一个月一千元，选上一个饮食聚集的好位置，接下来就是等待开业。
申请摊位之后的两三天里，他去买回一个精美的小推车，还有电炉、遮阳伞、小桌椅等一系列物品。同时，他还去图文店做了一块广告，上面有一句广告词“不一样的汉堡，体验大口吃牛肉的感觉。”这些加起来大概花了5000元。
麦当劳的牛肉汉堡要26元，肯德基的要28元左右，他决定把自己的牛肉堡定价在20元，而他的成本在10元左右。如果一个晚上能卖出去10个，那基本上赚100多是不成问题的。
这天晚上，他把推车拉出来，把所有的东西准备好，然后跟管理处商量好电源的事情，接下来就是确定好明天开业。
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