最新网址：www.00sw.cc
加入书架
| 推荐本书
| 返回书页|手机阅读
00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院：五四开局？我悟性逆天！-> 第七章 考官赞不绝口！
换源:
第七章 考官赞不绝口！
- 高扬猛然意识到了一件事！
作为院子里的德高望重的大爷，易中海本应主持公正。
那时却任由院子里的这些人胡作非为，这说明什么呢？
难道说这一切都是易中海在幕后操纵？
这一刻，高扬明白了。
看来以后对易中海要更加警惕。
到了考场，已经有十几个人在那里等着了。
早上八点整，考场开门，这十几个人迅速前去填写报名信息。
轮到高扬填写信息时，发生了一个小插曲。
根据系统的确认，系统的等级从低到高是1-10级。
按厨师等级来算，从低到高是10-1级。
在系统面板上，高扬现在是lv4，所以他应该有七级厨师的水平。
但是，这里考试必须按顺序来报考。
所以，高扬得先考十级厨师，通过后再考九级，不能越级。
一天只有上下两场考试。
所以，高扬今天最多只能考到九级。
不过也无所谓，不行就分成两天考。
一想到佟掌柜那意味深长的眼神，应该不会允许连续请两天假来考试吧？
……
考试分为两部分，第一场是刀工，第二场是烹饪。
十几位考生同时开始。
考试内容依据所报等级而定。
高扬报考的是十级厨师，对刀工的要求不算特别高。
只要能在规定时间内，按规定标准将土豆切成丝即可。
旁边那位考七级厨师的则复杂得多。
要在有限时间内，用萝卜雕出三朵花。
只要稍有差错，就来不及完成任务了。
随着考官宣布考试开始。
所有的考生都开始了操作。
嚓嚓嚓……
一阵富有节奏感的切菜声响起。
瞬间，全场的人都整齐地看向了声音来源。
接着，每个人的嘴都成了大大的O型。
只见高扬动作迅速，切菜速度简直像一道残影！
一颗土豆，只用了不到一分钟的时间就切完了！
“报告，我已经完成了。”
放下刀后，高扬神色平静地看着监考官。
要是说有人考三四级的炊事员，刀法这么好，那倒是挺正常的。
但是问题在于，眼前的这位小伙子，是要考十级厨师的啊！
监考官走到高扬旁边，仔细一看那些土豆丝，每一根的粗细全都一样。
最重要的是，高扬从开始切到最后完成，完全没有刻意摆弄盘中的食物。
他只是把切好的土豆丝用刀托着，然后直接放到盘子里。
结果它们排列得整整齐齐的。
这足以显示出高扬刀工非凡。
监考官拿起高扬填好的报名表，上面写着高扬的基本资料。
“高扬？十九岁？在鸿宾楼工作？”
“你是……高兴德的儿子？”
监考官试探性地问道。
高兴德的儿子？
听到监考官说的话后，所有人都惊讶地看着高扬。
高兴德这个名字，在整个京城的厨师圈里可算得上是大名鼎鼎。
“是的。”
“真是虎父无犬子啊。”
监考官心中有了答案。
这也就说得通了！
“你通过了。休息一下，十五分钟后准备进行下一个项目的考试。”
“你们还在发什么呆？是不是觉得考试时间很多？”
监考官又对其他参考人员喊了一声。
其他人这才回过神来，现在是在考试呢！
可能是因为高扬的表现实在太出色了，影响到了一些人。
最后，只有七个人通过了第一轮考试。
紧接着，进入第二轮考试。
高扬的题目很简单，就是烹调之前切好的土豆丝。
这次考试只有十分钟。
【叮！宿主正在参加考试，奖励宿主：绝妙酸辣土豆丝的烹饪方法】
绝妙酸辣土豆丝？
光听这名字就觉得高大上了！
一瞬间，这道绝妙酸辣土豆丝的烹饪步骤和关键点都出现在高扬的脑海里。
制作绝妙酸辣土豆丝需要土豆、胡萝卜、青椒、辣椒段和大蒜瓣。
先把土豆泡在水里，去除淀粉。
趁着这个时候，高扬把胡萝卜和青椒切成丝。
准备工作完成后，热锅，油温六成热时放入大蒜瓣，等蒜香味出来后再放入辣椒段。
当这两种香味发挥到极致时，捞出辣椒段，接着放入土豆丝快炒。
七分钟内，高扬就完成了这道菜。
色泽鲜亮油润的绝妙酸辣土豆丝，看起来非常惊艳，给人一种如梦如幻的感觉。
监考官的目光一直落在高扬身上。
在高扬刚一完成的时候，就立刻走到他的旁边。
一般来说，品尝一道菜，主要看的就是色香味。
高扬这道菜，单从颜色和香味来看，已经过关了。
监考官现在特别期待这盘土豆丝的口味。
夹起一小块放进嘴里。
土豆丝、青椒和胡萝卜丝三种食材的味道相互协调。
而且，三种食材的口感都恰到好处。
这口感不是特别脆，但恰恰好得不能再好了。
再脆一些，土豆丝就变成粉状的了。
“这盘土豆丝，真是完美无比啊。”
“首先，切工极为精细，其次是对食材的深入理解以及对火候的精确掌握。”
“这些你做得都很到位呀！”
“这已经不是一般的土豆丝了。”
监考官边点评边品尝，心想如果有碗米饭就好了。
中秋读书！充100赠500VIP点券！
(活动时间：9月15日到9月17日)