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00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院：我的技能可挂机-> 第5章 收徒刘大壮
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第5章 收徒刘大壮
- “好了好了，赶紧做饭吧，这马上都快饭点了。”
何大清无奈的将王二发推到了案板前，他实在是不想继续这个话题了。
可王二发依旧不打算放弃道：“吃顿饭而已，你不会是不敢去吧？”
“少给我来这套，激将法对我没用。”
何大清随口说了这么一句，也不等王二发说话，就去了食堂主任那把假给消了，不然这一天白干。
回来的时候刚好看到刘大壮还在摘菜，想了想便将他叫了过来道：“大壮，你叫我师傅也有一段时间了吧？”
“嗯，一年零三个月了。”
刘大壮点点头，满是期待地看着何大清。
他只是愣并不是傻，严格说起来，他的脑子比一般人还活泛，很多时候是为了愣而愣。
毕竟他家的情况也不是很好，父亲在他很小的时候就没了，是母亲含辛茹苦地把他养大。
这年头，家里没个顶事儿的男人就会惹来很多麻烦，所以他只能用愣来保护家人。
现在听到何大清这样说，他立刻就知道自己的春天可能要来了。
“你叫了我这么久的师傅，我也不能没什么表示，从今天起，我正式收你为徒，你愿意吗？”
何大清与原身可不一样，原身是担心教会徒弟饿死师傅，而他却没有这方面的顾虑。
一来，他知道以后社会发展的大致方向，他想赚钱有的是方法和途径，而且技能不少，即使离了这一行也能吃上饭。
二来，他的面板让他的技能可以快速提升，速度极快，他有信心别人超不过自己。
这第三，就是他不喜欢教会徒弟饿死师傅这一说法，因为他就吃过这方面的苦。
当年他学医的时候，很多老师傅就是因为这句话而选择留一手。
也正是因为这“留一手”的习惯，导致他走了不少弯路。
也是因为这个习惯，老祖宗的多少好东西都失传了。
所以，在他这里只要对方的品行不错，对方愿意学，他就愿意教。
当年他在医院带学生的时候，也是如此，就是没多久，一个个都成了他的上级……
这刘大壮能坚持叫他师傅长达一年之久。
单单这份诚心，他就没有拒绝的理由。
“真，真的吗？”
刘大壮眼睛顿时就红了，直接跪下给何大清磕了一个。
他在一食堂已经干了近一年半，很清楚，想要赚更多的钱给家里减轻负担，就必须学会一门手艺。
而且他也知道厨师可以在外面接私活赚钱贴补家用，甚至工资都是小头，外快才是大头，这让他很是眼馋。
所以他就想着近水楼台先得月，在食堂里拜个师傅学习炒菜。
可是他将想法说出来后，那些人不仅不收他，还开始防着他，生怕他偷学一样。
也就何大清指点过自己几句，所以他对何大清十分感激。
即使何大清不愿意收自己为徒，自己也愿意叫他师傅。
没想到，幸福来的这么突然。
“你这孩子，赶紧起来，现在是新社会，不兴以前那一套了。”
何大清赶忙将刘大壮拉了起来道：“不过我可把丑话说在前面，这学厨可不是一件容易的事情，要吃很多苦，别到时候给我掉链子，那我可就没什么好话了。”
“是，只要能学到本事，吃再多苦我也不怕。”
刘大壮坚定道，他最怕的不是吃苦，而是怕吃了苦得不到相应的回报。
况且他也不比别人差什么，同样是一颗脑袋两只手。
既然别人可以，那他也可以。
“这可是你说的，从今天开始，你就不用洗菜了，那谁，你过来一下。”
何大清冲着一个学徒工喊了一句，对方立刻屁颠屁颠的破了过来，恭敬道：“何师傅，您叫我？”
不论是那个年代，大厨在后厨的地位都很高，他的一句话有时候比食堂主任的作用还大。
“嗯，洗菜的活交给你了，有问题没有？”
何大清冲着这个寸头小伙道。
“没问题，包在我身上。”
寸头小伙保证道，刘大壮的遭遇他可是看在眼里。
现在自己接了刘大壮的班，说不定自己也能被何大清看上。
那自己可就真的是一飞冲天了。
“嗯。”
何大清点点头，然后拿起了菜刀和磨石，带着刘大壮来到一个角落道：“今天我先教你如何磨刀。”
“磨刀？”
刘大壮有些不能理解，磨刀跟做菜有什么关系？
“不错。”
何大清点点头道：“刀对厨师而言，就是剑客手里的剑，是行走江湖的武器，然而，再锋利的刀也有变钝的时候。”
“这就要求厨师必须要学会正确地保养刀具，也就是定期磨刀，这也是一名厨师的基本功之一，看好了。”
何大清说着，便按照记忆中的方法开始磨，一边磨，一边跟刘大壮说需要注意的地方。
这个过程，何大清教的认真，没有任何藏私，刘大壮也学的认真。
甚至周围也有不少学徒和帮厨都竖起了耳朵，仔细听着，记着。
毕竟他们也想学手艺，但这年头学手艺可不像后世那样给点钱就教了，甚至还有专门的厨师学校。
现在，不拜师你想学厨，那就是偷师，即使碰到脾气好的也少不得一顿臭骂，要是碰到脾气不好的，揍你一顿都是轻的。
何大清注意到了周围人的反应，也没有制止，专心致志的教刘大壮磨刀。
“好了，该说的我也都说的差不多了，现在你来磨刀。”
何大清将菜刀交给刘大壮道。
“是。”
刘大壮激动的接过菜刀，然后按照何大清教的方法，一点点的磨。
何大清则在一旁手把手的指点，很快刘大壮就掌握了具体方法，剩下的也就是经验问题了。
这个他也没办法教，只能靠他自己去练，虽然他说的很重要，但实际上也就那样。
毕竟你刀磨的再好，手艺不行，那也是白搭，所以这一套在他看来，主要是磨炼心性，于是交代了几句便离开了。
他这一走，不少人都围了过来，一边恭喜刘大壮，一边想着能不能偷师。
但刘大壮却充耳不闻，所有的注意力都放在了磨刀上。
之前他是求学无门，现在有了机会，自然要抓住。
“你这家伙今天抽什么风，居然真把这小子收下了！”
王二发跑到何大清身边，说起来，他也挺满意刘大壮的，为人踏实肯干，是个好苗子。
他之前也暗示过这小子几次，让他跟自己学，也不知道那小子是不是没听懂，竟然一点回应都没有，他也就懒得再管了。
何大清今天居然一改常态把这小子收下，这让他很是奇怪，总觉得这家伙跟以前不太一样了。
“别以为我不知道你这老东西再打他的注意。”
何大清没好气道：“我要是再不把他收下，就便宜你小子了，我会这么傻？”
“我倒是想呢，可人家看不上我这手艺啊!”
王二发有些郁闷道：“说来也怪，我看中的几个小子似乎都对我的手艺都不怎么不感兴趣，是不是我暗示的太不明显了？”
要知道，他这手艺也是宫里传出来的，不比何大清差多少。
怎么就没人愿意学呢？
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