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00书屋 -> 都市小说 -> 美食：馋哭全世界，就泡菜国嘴硬-> 第二章 开店准备
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第二章 开店准备
- 林羽的提议是王俞跟张雪娇没有想到的。
林羽一个大北大学外语系的高材生，居然会想着自己开一个小餐馆，有点不务正业吧？
“林羽，你认真的吗？”
“当然是认真的，反正平常有跟着王叔你学过一点做菜，正好发挥看看，说不定生意能做起来。”
“像我这种外语系专业的，毕业之后要么当翻译，要么去做一些文职工作，其实我都不是特别的喜欢。”
“你要是想试试的话，那你要是想要用这家店，我们当然没问题。”
“让房东占便宜，不如便宜你。”
王俞跟张雪娇很爽快的就答应下来了。
“那就谢谢王叔和张婶了，我要是赚钱了，我会把房租转给你们的。”
“不用了，你能赚钱是你的本事。年轻人马上就毕业了，自己攒点钱吧。”
两个人不差林羽给他们的两个月的房租。
林羽不会随便的占人便宜的，等回头赚钱了，一定会给他们的。
本来林羽过来的时候，王俞张雪娇还想把林羽的工资结了，但林羽没好意思要，毕竟人家把桌椅什么的都给留下来了，再让人家给工资多不好意思。
在这个事情说好之后，林羽就帮着王俞跟张雪娇一起收拾。
到了下午一点，两个人就走了，把钥匙给了林羽，还把房东的联系方式给了北羽。
如果林羽想要继续租这个房子，等房子到期了，可以直接联系房东。
拿到店的钥匙，林羽非常感慨的，没想到自己一下子就摇身变成了一家小餐馆的老板。
“本钱不多，先从简单的蛋炒饭开始好了。”
林羽就三千块钱，而且一个人，如果种类太多肯定忙不过来，所以先试试水。
之后生意火爆了，林羽可以再请服务员过来帮忙，到时候再扩大种类就行了。
鸡蛋，大米这些东西厨房就有，所以林羽不需要去买。
林羽洗了十碗分量的米。
洗好米，林羽放在铁锅里烧饭。
之所以不用电饭煲是因为用电饭煲烧饭没有锅气。
一碗真正好吃的蛋炒饭，米饭香不香是很关键的。
用铁锅烧的饭肯定会味道更好，并且可以自己控制火候。
林羽先是用煤气灶大火烧，等锅里的水开始冒泡了，林羽就稍微调低火候，免得火候太猛，底下的米熟了，上面的米没熟，那样会夹生的。
等米到了六分熟的时候，林羽就盖上锅盖，然后改用中火烧。
等米到了九分熟的时候，林羽用小火微醺，慢慢将米煮熟。
大中小三种火候，可以让米的香味充分地释放出来，这样做出来的炒饭才好吃。
在彻底将锅里的水蒸干，米饭也好了。
林羽稍微品尝了一口。
米饭入口软糯，可以明显的感觉到咀嚼的时候带着一些甜味，香味比正常用电饭煲烧起来好吃的多。
“果然，米饭还是要用火烧，怪不得那些打着柴火饭的电饭煲会卖得这么好。”
足够有香味的米饭让林羽有信心可以做出好的蛋炒饭。
蛋炒饭的米肯定是要冷饭才行，所以林羽还需要等。
趁着等待的时间，林羽打算做点别的。
“我做点泡菜好了。”
因为林羽现在店里就蛋炒饭，如果有客人来吃饭，想吃点东西就着吃，泡菜可以当做赠品。
“试试系统给的古法腌制好了。”
因为以前没有太多的调料，所以泡菜要做的好吃，腌制方法就特别讲究，必须要让食材本身的味道鲜甜可口，才会让泡菜变得好吃。
现在调料多了，反而很多时候吃的是调料的味道，食材本身究竟怎么样就不太能尝的出来了。
林羽的古法腌制是以前腌制泡菜的巅峰水准，林羽很有信心腌制出来的泡菜符合现代人的口味。
林羽发现厨房里白菜比较多，所以这次泡菜主要是做辣白菜。
林羽先将白菜外面一些不好的叶子给去掉，然后将白菜一片片撕下来，用清水清洗干净。
因为泡菜第一步要做的就是先用盐腌制，将白菜本身的水分给析出来。
这个时候，系统的声音响了起来：“主人可以将花钱从系统这边租借泡菜坛子。”
“泡菜坛子？”
“没错，其实就是一个小型的加速发酵装置，可以加速泡菜的腌制。系统有各种制作食材的道具，等主人赚钱解锁之后就会慢慢熟悉的。”
林羽现在没解锁，所以要用就得花钱租借。
“我现在租借要多少钱？”
“泡菜坛子是主人赚到第一个一百万时候可以解锁的道具，现在租借的话，需要一百块一天。”
“一百块一天的泡菜坛子，可以帮主人至少腌制出两坛泡菜。”
“这么快啊。”
因为一坛泡菜基本上如果从腌制到可以吃，腌制时间大概要差不多一个月。
现在一个泡菜坛子一天就可以做两坛，等于加速两个月，这有点夸张的。
不过系统出现本身就匪夷所思，现在在奇怪的事情发生，林羽也不会太吃惊了。
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