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00书屋 -> 都市小说 -> 美食:神厨奶哥,从牛肉面开始-> 006 这什么香味,怎么这么香?
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006 这什么香味,怎么这么香?
- 声音落下,系统的购买页面就打开了,回应陆柏。
第一页罗列着各种食材图案和价格。
随后。
看到有小青龙肉。
陆柏立刻决定买了。
那丫头最喜欢吃虾肉了。
陆柏买了一斤极品面粉。
一百克小青龙肉。
土鸡蛋两个。
纯天然的古法调料,五香粉,白胡椒,生老抽,盐,山泉水一壶,白糖,小苏打,玉米油,酵粉一包。
这些是制作玉米龙虾包的材料。
东西凭空出现在后厨。
总共55块。
便宜至极!
最重要的不是价格问题,而是这些东西从天南海北聚集在一起,保持着新鲜是多么困难。
买的纯天然玉米油,可以进一步增加万糯玉米的香甜味。
溜达土鸡蛋是用来和虾肉和在一起,增加鲜香味,另外就是保护虾肉的滑嫩。
盐是海岛精盐,口感细腻。
陆柏先把面加入山泉水揉捏,成型后加入金晃晃的玉米油,小苏打,白糖,持续快速揉捏甩。
十分钟后,一坨明晃晃,白油油的面团成型。
倒入发酵粉,放置在干净的盆中盖住发酵。
然后再制作牛肉浇头。
已经过去四十分钟。
面团差不多发酵好。
虽然差点时间,但自己吃就无所谓了,主要是他时间紧迫。
精准撕下一坨面团,撒上干面粉,擀成圆溜溜的面皮。
陆柏按照每个包子十克的馅料填充。
动作非常熟练快速精准,宛若刻在骨子里,从小练习出来的技术。
总共包了三十二个龙虾玉米包。
试了试蒸炉温度,感觉已经合适。
陆柏把包子一排排摆好,开始蒸。
“完事!从上笼,二十五分三十秒,我得定个闹钟。”
真正顶级的厨艺,要求都很严格,盐多放一点点都不行,时间差了一分钟也不行。
这都是无数人,用大量时间,一点点测试出来的东西。
趋近完美!
很快,时间到了。
汹涌的热气香味弥漫后厨。
精品小麦独有的清香,在热气下疯狂释放。
清香中,夹杂着玉米的香甜,虾肉的鲜香海鲜味,土鸡蛋散发奶香味。
陆柏深吸一口,口水差点流出来。
灵魂都在陶醉,胃囊渴望的咕咕直叫。
“这味道,简直绝了,我这辈子都没闻过这么自然的浓郁香味。”
搓了搓手,陆柏把蒸笼搬到外厅。
打开笼子,整整齐齐的包子,白嫩诱人,每一个在陆柏手中,包的一模一样。
头顶拧出一朵小花,下边圆滚滚胖乎乎的蹲坐着。
约有半个成年人拳头大,比小笼包大近一倍。
“喔!烫,好烫,烫死老子了。”
包子在陆柏手中来回抖动。
他咧着大白牙,忍不住飙出粗鲁话语。
香味很上头,不是那种添加剂调和出得香味,而是原始最朴素的浓香。
这种香味让人沉醉。
陆柏忍着烫,把白嫩的包子放在嘴里咬了一口。
这一口下去,
他呆了,忍不住大口吞咽。
松软劲道的包子皮,带着独有的麦香和玉米油香味,接着柔嫩的虾肉入口,虾的鲜香味很是浓稠,顺利占据味蕾。
用力一咬,薄脆饱满的玉米粒炸开,清甜滚烫的玉米汁水流淌在舌尖,让人口舌飞速生津。
最后,土鸡蛋的奶香,调料中自带的香味,
在味蕾不停盘旋,呼出一口热气,浓郁鲜香味弥漫。
“这……也,太好吃了吧!”
陆柏吃了一口,就会忍不住要吃第二口。
他停不下来,根本停不下来!
此时他也顾不及滚烫,滚烫才好吃!
左手拿着包子往嘴里塞,右手伸进热笼里拿包子。
“太好吃了,太好吃了,这味道,简直无法形容!”
顶级的食材,原始的调料,最细微专业的手法。
造就了无与伦比的美味包子。
三十几个包子,陆柏十分钟就干掉了十个。
肚子撑的圆滚滚的,胃囊并不难受,很温暖,很和谐的舒爽。
“呵,呵,喔吃不下了。”
陆柏躺在椅子上,眼珠向上翻,喘息着。
表情像是一月没抽烟的老烟鬼,突然大口抽着烟。
这时。
隔壁的尤大海,闻着气味寻了过来。
走到店里,他猛地提了提鼻子,顿时吃惊。
“这什么香味,怎么这么香??”
多种香味完美融合在一起,一点不别扭。
“陆柏,你蒸了包子?”
尤大海望着躺在椅子上眯着眼睛的陆柏,渴望瞥了眼桌子上的蒸笼。
香味就是这里。
他不停吞咽着。
哪怕刚吃了午饭,仍觉得自己又饿了,
这香味他感觉太怪异了,对,就是怪异,吃了那么多年饭,从来没闻过这么自然,而又浓郁的香味。
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