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00书屋 -> 短篇小说 -> 食戟：我真不想当远月十杰啊！-> 第四章 制作魔幻麻婆豆腐！
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第四章 制作魔幻麻婆豆腐！
- 干净整洁的店铺中。
乾日向子的内心像是被雨水打湿的小花一样。
我是谁？
我在哪？
我是在做梦吗？
藤田千代看到她怀疑人生的样子自然是气不打一处来。
走到后厨抓着纪乐生的领子就问道：“你是疯了吗？怎么可以对客人这个样子！”
纪乐生从保鲜柜里拿出买好的蔬菜和肉，打了个哈欠说道：“我还打算睡个午觉呢，谁让她这么早来。”
“这可是我从街上拉来的客人啊！”
望见少女要急哭的样子，纪乐生只好柔声安慰道：“放心吧，我做的料理很好吃的，而且平时的客人也不少，你不用这么辛苦去街上拉来客人。”
“可是...”
“你只需要在店里站着，就能吸引来不少客人了。”
藤田千代的话戛然而止。
两腮红红的，低头望着自己的脚尖。
他是在...夸我漂亮吗？
太突然了吧...
她小声地说了句“你以后不许再这样了”，便逃也似的的离开了厨房。
厨房内只留下纪乐生一人。
虽说他对藤田和客人有些许歉意，但要搞钱的，没办法啊。
注意力很快回到了自己面前的案板上，看着面前的嫩豆腐，心中也有了主意。
这次就做自己爷爷教的那道菜吧。
这道菜据说是在夏国的时候，一个叫刘什么来着的人在比试输给他爷爷后才忍痛拿出的菜谱。
关于这件事是真是假，纪乐生倒不清楚。
不过这道菜也确实好吃。
菜名倒是与《小当家》中的那道菜一模一样。
“魔幻麻婆豆腐”！
相比起普通的麻婆豆腐。
这道菜要做的也很简单，在“辣、香、色、烫、麻”的基础上多出了第六味——“酥”！
先把米淘洗干净并蒸上后，就开始了“魔幻麻婆豆腐”的制作。
做好了这道菜的一些准备后。
纪乐生先是烧了一锅开水，放了少许的盐。
随后把手轻按在了豆腐身上，三徳包丁的刀光如幻影般在其间闪过。
只见他轻轻一推。
豆腐已经变成了大小相同的块状。
切好的同时，锅中的水汩汩沸腾起来。
纪乐生把切好的豆腐滑入锅内，在小火微微翻滚的状态下煮了一分十秒的时间。
使得豆腐保持形状的同时去除了豆腥味。
接下来他要做的就是第一味——香！
香并不是豆腐的香味，而是肉沫和蒜末的香味。
先是取出一小段新鲜的牛肉。
锋利的刀在纪乐生的手中宛若灵活的舞者一样。
肉块不消片刻就变成了肉沫，筋膜等也被剔出来扔在了一旁。
在放肉沫的碗中。
分别加入了白胡椒、料酒和食盐。
搅拌均匀后就把蒜瓣拨开并切成了大小均匀的蒜末。
准备好这些后。
纪乐生起锅烧油。
油的分量和温度也是一个关键。
他在将手轻轻放在油上方约3厘米处能感受到油的热度后。
直接将肉沫和蒜末都扔到了锅内。
嗤——
肉经过油炸的香味与蒜末的香味完美地融合在了一起！
此为第一味——“香”！
厨房外。
藤田千代走到乾日向子的身边给她跑了杯茶。
坐到她的对面解释道：“那个，您不要介意，他平时不是这样的，而且他做的菜很好吃的！”
“放心吧，只要菜好吃的话，我是不会介意的。”
话音刚落。
厨房便传来了一阵诱人的香味。
两人都转头朝厨房望去。
纪氏大夏料理的厨房并不是那种封闭的厨房，而是半开放的厨房。
客人能够坐在桌上就看到厨房内的景象。
闻到这股味道。
乾日向子心中升起了些许期待，好奇地向藤田千代问道：“他这是做的什么菜啊？”
“这个...我也不知道...”
“他做菜都瞒着女朋友的吗？”
藤田千代的小脸腾地一下红到了耳根，侧过头说道：“谁是他女朋友啊！”
“啊，不好意思，是我误会了。”
乾日向子看着厨房里的纪乐生，忽然说道：“不过你们年纪相仿，再加上长得都不错，会在一起也说不一定喔。”
“不...不可能的！”
打趣了这个可爱的少女几句后，乾日向子专心地看起来厨房内纪乐生的表演。
纪乐生此时正拿起老抽，往锅内倒入了少许。
伴随着锅内的水分也在大量地挥发着，肉质变得干燥酥香。
牛肉沫在晕染下呈焦褐色，光是看着就让人食欲大开。
没有把肉沫捞出。
纪乐生用锅铲将肉沫铲至另一边后，下入了自制的豆瓣酱和辣椒粉。
炒出的红油接触到锅内的动物油脂，使得整道菜的味道进一步地变得更有层次感。
这便是第二味和第三味——酥和辣！
嗅到香味和辣味完美地融合后，乾日向子的目光瞬间变得灼热起来。
这个孩子，好像很不一般啊...
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