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00书屋 -> 短篇小说 -> 食戟：我真不想当远月十杰啊！-> 第十章 炫技一般的烹饪表演
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第十章 炫技一般的烹饪表演
- 纪乐生看着摆放在眼前的食材。
米饭、鸡蛋、冬笋、牛肉、火腿、速冻虾仁、鸡腿肉、花菇、香葱、胡萝卜、食用油、胡椒粉、耗油、酱油。
所做的料理自然只有一个——扬州炒饭。
选择这道料理的原因很简单。
昨天剩下的隔夜米饭经过一夜的放置，水分已经蒸干了不少，正是做炒饭的好材料。
再凭借他的刀工，做到这道料理并不困难。
只听“嘭”的一声。
纪乐生同时点燃了身前的两口锅。
一口是正常的陶瓷锅，里面装满了纯净水。
而另一口则是直径足足有八十公分！
里面空无一物。
做完这一举动之后。
纪乐生拿起了一把中式的切片刀，正是大夏家庭内最为常见的那种。
刀与菜板发出的碰撞声不断响起。
只能闻其声却无法看起其手上的动作，菜就被切成丁装入了碗内。
处理这么多的辅料全程不超过半分钟！！！
围观的顾客和藤田千代见到这一幕皆诧异不已，嘴巴都合不拢了。
但纪乐生的动作还没停。
他不知从哪里掏出了鲣鱼干。
没有使用专门刨木鱼花的工具，而是掏出了一把大马士革钢的牛刀直接切了下去。
“这小子耍什么花架子，鲣鱼干的硬度可是很惊人的，这么砍下去只会让刀卡进鲣鱼干内，到时候又得丢人地拔出来。”
众人听到这话纷纷望去，正是之前的地中海中年男子。
见到其余人看了过来。
男子不由自主地就挺起了胸膛，感觉自己像是处于聚光灯中心一般，声音也比之前更大了。
“就算他能一刀砍断鲣鱼干又有什么用，鲣鱼干之所以要刨成木鱼花，是因为只有这么薄才能...”
话说到这里停住了。
因为他看到了纪乐生手上的动作。
牛刀在接触到鲣鱼干表面的那一刻，忽然拐弯了？！
不不不，并不是忽然拐弯。
是借助一刀砍下的惯性，凭借着身体惊人的柔韧性而使得从砍变成了削。
鲣鱼干直接被切出了厚度还不到半毫米的薄片！！！
而纪乐生的动作仍然没有停止。
一片、两片、三片...
半个鲣鱼干直接被他“切”成了堆得如同小山一般的木鱼花！
还没等众人对这近乎神迹一般的行为感到惊讶。
木鱼花就飞舞到了空中，仿佛商量好一般全部进入了正煮沸的热水中，没有一片例外。
而另一口锅的锅底此刻也被烧热了。
纪乐生用勺子甩起两勺凉油就直接倒入了锅内。
右手持勺搅拌着锅底。
左手握住鸡蛋打碎在锅旁的碗中，随后手握住筷子不断地搅拌着蛋液。
嗤——
蛋液被倒入了大锅内。
刚一接触，蛋液就要迅速定型。
纪乐生并没有等着蛋液凝固，而是只用勺子就在锅内搅拌起了蛋液。
这便是扬州炒饭中难度较高的一步。
要搅拌锅中的蛋液，使其呈现出丝状的质感，粗细均匀才能够不影响口感。
为了达到效果。
众人只看见他的手此刻就像是离心机一般，在锅内迅速地搅拌着，混着蛋液的油像是一个飞速旋转的旋涡一般。
在搅了约半分钟后，纪乐生拿着勺子离开了锅。
蛋液此刻已经变得像是肉松一般。
纤细且金黄。
做到这里，纪乐生也抽空看了一眼剩余的时间。
【剩余时间：4:42分】
“还来得及”，他心中暗道。
纪乐生左手拿过之前准备好的隔夜饭倒入了锅内。
右手抓着铁锅猛然翻滚起来。
他那看起来似乎有些瘦削的身体此刻爆发出了难以想象的力量，铁锅像是小孩子的玩具被他握着来回翻滚。
见每一粒米饭都裹挟着蛋丝后，他便倒入了一旁的木鱼花高汤、胡椒粉、酱油和耗油。
锅内的炒饭在翻滚中，颜色不断地变深。
诱人的香味也扑面而来。
这并没有结束。
之前准备好的其他辅料也在这时被倒入了锅内。
不少蔬菜自带的水分在接触到锅的边缘时迅速蒸发，发出“嗤”的声响。
哪怕纪乐生的动作十分利索，此刻的时间也只剩2分35秒。
还有装盘上菜的时间。
剩余的翻炒时间并不足以炒熟虾仁等辅料。
纪乐生也意识到了这点，他突然拿起不远处的威士忌倒入了锅内。
虽然已经见识到这个少年惊人的刀工和厨艺，但围观的顾客看到这一幕后，还是不太能理解他这一行为的用意。
地中海大叔诧愕道：“他疯了吗？炒饭里加威士忌？”
介于这位地中海大叔之前的打脸言乱，其他人只得尴尬地说道：
“嗯...或许有他的用意吧。”
“他倒酒的样子也太帅了，像是情感受挫的西部牛仔一样...”
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