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00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院：穿成何雨柱？牛转乾坤！-> 第二十五章 人品大对比！
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第二十五章 人品大对比！
- 第二十五章人品大对比！
用餐结束后，大家起身，移步至客厅，
还会提供四样干果、四样新鲜水果，
每人一杯云南普洱茶或是安溪铁观音茶解腻消食。
谭家菜中的清汤燕窝制作讲究，绝不用碱水浸泡燕窝以增加发泡效果，
这样做虽能令燕窝洁白蓬松，但同时也破坏了其营养价值。
谭家菜的做法是：
先将燕窝用温水浸泡约三小时，
再用清水仔细冲洗并去除燕毛和其他杂质。
待燕窝完全发开后，将其放入碗中加入鸡清汤，
隔水蒸二三十分钟后取出，分别盛入小汤碗中。
然后再将由鸡、鸭、猪肘、干贝和金华火腿熬制的清汤，
加入适量的料酒、盐和白糖调味，倒入含有燕窝的小碗里，
并撒上几根切细的火腿丝，就可以端上餐桌供人享用。
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制作黄焖鱼翅则需要七天时间将鱼翅充分发透发足，
之后再搭配老母鸡、肥鸭、金华火腿等食材慢炖六七个小时。
炖至一定程度后，再添加干贝汁、火腿末和鸡油等调料进行烹调，
最终烹制出来的鱼翅色泽金黄，形态完整，鲜美无双。
至于罗汉大虾这道菜，
首先是将虾身前端配以葱姜丝煎炒出红油增香入味，
虾尾部分则填入虾饺馅塑形成圆形，并点缀上三撮黑芝麻，
宛如罗汉头部的模样，
最后下锅炸至熟透，置于餐盘一侧摆放好。
然而，现在的条件下无法复原完整的谭家菜，因为许多食材难以寻觅。
何雨迅速地在厨房忙碌起来，很多前期准备工作其实已经被谭姨打理好了。
经过一个半小时的忙碌，主菜已经在炉火上炖煮起来，何雨不由得松了一口气。
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他抽出《钢铁是怎样炼成的》这本书开始阅读，
毕竟有些菜肴需要炖煮一两个小时，总不能傻傻盯着锅看吧。
“何雨这孩子现在真有点出息了，光凭闻味道就能掌握到七成的功夫。
空闲时间还读书，是个不错的孩子，很有进取心呢。”
娄母满脸笑容地赞赏道。
“确实不错，他做的川菜地道极了，
而且还自创了一道川菜——水煮鱼片，味道好得很呢。”
娄父也附和着称赞道。
“晓娥下班之后，也让大家见见他，许大茂也应该快到了，
具体要不要介绍，就看晓娥怎么想了。”
“小何这孩子，祖宗三代都是贫苦农民，身份背景也不错呐。”
说完，娄爸娄妈都不由地长长叹了口气。
娄妈妈走进厨房，看着何雨问：
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“小何，你认不认识咱们厂那个放映员许大茂啊？”
“许大茂啊，我们俩住同一个大院儿，从小就一起长大。”
何雨痛快地回答，看样子许大茂的婚事也要提上日程了，那哥我也得帮他一把力。
“嗯，那许大茂这个人怎么样呢？”
“许大茂这个人不错，口才好又能干，放映员的工作也挺好，福利待遇都不错。”
“他下乡放个电影，乡亲们都会送不少土特产。”
“做放映员这个职业真是让人羡慕嫉妒恨呢。”
何雨如实相告，想着到时候让许大茂多夸夸自己，
等对比起人品来，许大茂肯定输定了。
何雨开始滔滔不绝地赞扬许大茂，说什么人家踏实、正直等等，
其实这些赞美话，何雨自己也知道并不完全符合事实。
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许大茂拖着放映设备，在下午五点准时激动地赶到了娄家门前。
他知道自己母亲已经向娄家推荐了自己，要是能娶到娄家的女儿，未来的日子可就好过了。
娄妈妈看见许大茂正在忙碌地准备放映工作，觉得这个小伙子长得还可以，
而且小何曾经评价许大茂是个难得的好人，不仅团结邻里，而且为人正直，积极进取。
娄妈妈走过去，微笑着和许大茂搭话：“你是许大茂吧？”
“没错，我是许大茂，在红星轧钢厂担任放映员。
您是谭阿姨吧，阿姨您真年轻，看起来就像是我的姐姐一样。”
许大茂恭敬地称赞道，今天一定要留下个好印象。
“你认识你们厂的何雨柱吗？他今天晚上在家做饭呢。”
娄妈妈笑着询问。
一听到何雨柱的名字，许大茂心里顿时七上八下的，
傻柱那个混蛋还想跟我抢老婆，门都没有！
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“何雨柱？哦，你说的是傻柱啊，认识，我们俩在一个院子里长大的。”
许大茂答道，心道得慢慢贬低他。
“那何雨柱这个人怎么样呢？”
“何雨柱就是个没脑子的人，我们院子里的人都叫他傻柱。
他也就只会做大锅饭，整个人呆头呆脑的，初中都没读完就辍学了。
下班还从食堂偷偷拿菜回家，听说他还跟我们院子里一个寡妇不清不楚的。”
傻柱啊，为了哥的幸福，只能委屈你一下了。
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