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00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院：从宣传员到大文豪-> 第四章 卤下水，香哭了
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第四章 卤下水，香哭了
- 做下水，最麻烦的就是怎么处理。
洗、涮、涮，反复漂洗，去腥肉倒酒腌制，接着配料，等把所有食材全处理好，天都黑了。
李卫东啃了俩凉窝头，把处理好的下水全部下锅。
添火加柴，小心翼翼取出刚买的调料，打开纸包顺着凹痕往锅里倒。
八角、花椒、蒜头、香叶、葱段、姜片、桂皮……
全部下锅，撒上盐，倒酱油上色，最后在把拇指扣在酒瓶口起，用力朝锅里抖嗮几下。
大火沸滚，李卫东用勺子打着上面的沫儿，等到锅里不再起沫儿，才把锅盖扣上闷炖，这下就等收汁入味儿开吃了。
呼呼~
漏缝的锅盖藏不住锅里的香气儿，混合多种调料的肉香顺着窗户往院儿里飘。
没多大会儿，就飘到隔壁贾家屋里。
正吃着清水米汤，馒头拌咸菜丝的贾婆子，使劲儿嗅了嗅空气里的香味，“谁家炖肉呢，没良心的，也不知道给孤儿寡母送点，自个儿吃那么多，也不怕撑死。”
“是李卫东，是从李卫东他家飘来的。”
跑出去又回来的棒梗抱住奶奶，跟她告状李卫东吃独食，“奶奶，我也要吃肉，我要吃肉~”
“妈，人卫东也不容易，花自己钱吃点肉，你就少说两句吧！”
秦淮如真是听够她的抱怨，家里日子过成这样是为啥，还不是自家婆婆捏着赔偿款一份不愿往外掏。
她要愿意把这钱拿出来，家里至于过的这么寒酸，桌上连点肉都没吗？
“好啊，我骂李卫东两句，你倒不乐意了。”
贾婆子眼角一挑，阴沉沉道：“咋，你还盼着那狗东西能看上你，把你接去享福是吧？”
“正好死了爹娘，又得了那么大一笔钱，你跟过去就能享福了，是吧？”
秦淮如让她说的无地自容，羞恼难当道：“妈，你这说的什么话，我没那个意思。”
“我看你就是有，甭在这儿跟我装无辜，当我看不见你跟许大茂那坏种暗地里的勾当。”
贾婆子冷笑两声，不留情面说道：“我告诉你，趁早死了这条心，只要我老婆子一天没死，你就一天别想改嫁。”
“就是死了，我也化成鬼盯着你，活着你是贾家人，死了你也是贾家的鬼，哼！”
心里头憋着的口气，总算是吐出来，贾婆子畅快的长舒一口气，就又闻到更浓的肉香味。
刚才的好心情，瞬间被这股香气破坏。
“这院儿里竟是些白眼狼，有好东西光顾自己，也不知道给孤儿寡母的送一份，街道办的思想教育工作，我看是白做了，下回我非得跟王主任说道说道。”
秦淮如低着头一声不吭，安静喝自己的米汤，她才不想再触婆婆眉头。
况且，她也就敢在屋里吆喝两句，放点狠话。
真让她到王主任面前去说道，三棍子也打不出个屁来。
估摸着时间差不多过去二三十分钟，李卫东掀开锅盖，褐色的卤肉伴着浓郁香味儿映入眼帘。
“咕咚~”
不争气的咽着口水，李卫东当即用筷子把里面的下水挑出来，放进盆儿里，再用勺子把汤盛干净，刮的一滴不剩。
这才把盆儿端上圆桌，又去炉子上的蒸锅里取了俩白面馒头。
“呼~呼~”
夹起一段儿大肠，吹了两口，李卫东迫不及待送进嘴里。
香、糯、Q弹，配料的香味全都让肠段给吸收了，一口下去爆出的汁水充斥在口齿间。
用力咬了一大口馒头，李卫东吃的太满足了。
三两口的，拳头大的馒头就下了肚，李卫东却跟没吃一样，跟着解决第二个馒头。
等俩馒头都进了肚子，这才稍稍有点快饱的感觉。
‘是系统加载，消耗过大？’
李卫东暗自猜测，又给锅里闷了四个馒头，吃不完留着可以明儿早上吃。
这要闷俩不够，再闷就够郁闷的了。
连着四个馒头下肚，一盆儿下水让他解决大半儿。
擦了擦嘴，满足的打了个饱嗝，李卫东收拾碗筷把装卤煮的盆儿放在窗户下面的凳子上。
这样，夜里凉风吹着不容易坏。
都收拾好了，李卫东后仰着摔进床里，柔软的被褥让他一秒犯困。
解开腰带，两条腿蹬着把裤子脱了，衣服左右滚着脱掉，随手一扔，再后来就啥也不知道了。
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