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第005章 好香啊！这味道简直绝了！（求鲜花评价票！）
- 张小元虽然从没做过饭，也无法直观地判断出一个人厨艺到底怎么样。
但刚才江晨展现出来的刀功，确实把他给唬住了。
不过更让张小元感觉惊讶的是，他记得非常清楚，江晨读大学时，偶然一次给他露过一手，结果吃的他都快有心理阴影了。
当时他的刀功也没这么好。
切个菜都差点要送上一根手指。
毕业之后一直都在忙于工作，虽然也没忙出个所以然。
根本就没时间做饭。
他的刀功啥时候变得这么好了？
江晨将熟透的西红柿，放入大碗中，在顶部改十字花刀。
作为一道家常菜，西红柿炒蛋做起来特别的简单容易，方便上手。
但真正能做好的屈指可数。
在西红柿的选料上，就特别的有讲究，用来炒蛋的西红柿，必须要完全熟透，那样汁水才足够浓郁，跟鸡蛋放在一起翻炒，才会更香更好吃。
同时也更下饭。
改过花刀，再把西红柿放入大碗，将提前烧好的开水，从西红柿顶部缓缓地淋下。
滚烫的热水触及到西红柿，片刻后表面的一层皮就缓缓张开，稍微一用力，就会露出相当光滑的西红柿。
待在边上的张小元，现在看的有些懵，双眼中带着震惊。
咋回事儿？！
怎么感觉江晨做的饭好像还有模有样的？
好像挺专业的。
至少比他现在当警察要专业。
去皮之后的西红柿，从中间一分为二，再将根蒂去掉，把西红柿切成稍微大一点的小块。
西红柿之所以去皮，有两个原因，其一是为了去除农药残留，其二则是为了更容易炒出汁水。
汁水浓香酸酸甜甜，跟鸡蛋的鲜美完美融合，这一道西红柿鸡蛋，口感就会更好。
将西红柿丁放入碗中备用，再准备一点小料。
三粒大蒜将其拍碎剁碎，小葱洗净切成葱花，葱白和葱绿分开放。
碗中单手打入一个新鲜的鸡蛋，江晨这次出手有些阔绰，一下子打了三个鸡蛋。
再放入少许的盐，增加风味。
这一步盐不要放太少，毕竟目的不是为了调味，只是单纯提鲜而已，鸡蛋本身带有淡淡的腥味。
为了增加西红柿炒蛋的口感，吃起来让人更加回味，江晨在里面加了一点醋。
拿出一双筷子，在顺时针不停的搅拌，将鸡蛋搅拌成均匀的粘稠状，这一步就算是完成。
调料准备完毕，江晨再将火给点燃。
熊熊的火光在跳跃，不停的贴着锅底燃烧。
片刻后白色的烟雾就从锅中缓缓冒出。
江晨在其中加入热油。
油温八成热左右，迅速倒入鸡蛋液。
油温一定要高，等底部成型后，再用勺子挑起来晃动锅。
趁其不备，再煎另一面。
等鸡蛋炒熟炒散之后盛出来控油备用。
接着再把锅中放入一点油。
依次加入蒜末葱花炒出香味，再放入切好的西红柿。
西红柿的汁液，在锅中缓缓淌开，淡淡的酸酸的香气，从中蔓延而出，在屋子里缓缓的弥漫，又香又浓，让人回味。
那一阵阵的香气，不停的往张小元鼻孔里钻，让他的味蕾被唤醒，他本来就是个特别馋的人。
闻到那浓浓的番茄酸香，根本就抵抗不住，再加上番茄本身的味道，就特别的开胃，现在他觉得手里的鸡腿都不香了。
张小元身子不受控制，瞬间就从沙发上跳了下来。
他连忙跑到江晨跟前，有些急切的站在他旁边，眼睛眨也不眨，目不转睛的盯着锅中。
经过了短暂时间的翻炒，西红柿里面的汁液完全被煸出，红红的，格外的粘稠，又带着一阵阵的香味，绵延在空中，经久不息，让人满口生津。
好香，好香啊。
作为名副其实的富二代，张小元吃过的山珍海味，绝对不在少数，放在之前西红柿鸡蛋，他肯定看都不多看一眼。
不过现在的张小元，都有些无法克制忍耐。
怎么闻起来会这么香？！
感觉好好吃。
片刻后，江晨在将提前准备好的鸡蛋倒入锅中，均匀的进行翻炒。
鸡蛋的香味跟番茄融合在一起，酸酸的带着一点浅浅淡淡的甜，这种甜是西红柿本身的味道，不是白糖的那种甜，不会让人产生违和感。
鸡蛋特别的鲜美，一般来说在经过大火煸炒之后，这道菜的鲜味，就会大打折扣。
可是江晨依然能将其完美的保留。
跟番茄的香味融为一体，浓郁悠长，鲜香味美，淡淡的金黄色鸡蛋，跟深红色的西红柿，相得益彰，静静的躺在锅中，两种颜色交相辉映，看起来特别的有食欲。
“还，还有多久啊！”
张小元已经迫不及待了。
自己这好兄弟，什么时候做饭变得这么好吃？！
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