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00书屋 -> 短篇小说 -> 食戟：人在远月，疯狂攻略-> 第44章 极致的美味！强劲的对手！（求鲜花评价票！）
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第44章 极致的美味！强劲的对手！（求鲜花评价票！）
- 而事实上也的确正如常孝介所想的一样。
当常孝介用叉子轻轻插入东星斑的鱼身上，丝滑得像在插入一块奶油上一样！
常孝介也被这如此柔嫩的鱼肉质感惊了一下。
“居然能把鱼肉蒸制得如此鲜嫩，火候和时间掌握得真好啊！！”
作为一道清蒸料理。
在调味这一步上显然难以有更多的发挥空间，所以决定成败的关键就是对于蒸制时的火候和时间的把控。
如果蒸制的时间太短，鱼肉没能完全熟透。
如果蒸制的时间太长，哪怕只是多了那么十几秒，也会破坏掉鱼肉最鲜嫩的口感。
肉质变老的话，东星斑这种昂贵食材的特色和价值就体现不出来了。
田所惠在一旁看着，也能感受到刀叉和鱼肉碰撞的瞬间是如此的柔软。
这条东星斑的鱼肉，被千羽把握在了刚好熟透的瞬间就结束蒸制，极大地锁住了鱼肉的汁水，更加保留了鱼肉最佳的滑嫩口感！
田所惠虽然也同样做过很多清蒸的料理。
但是对于火候和时间的把控却是根本比不上千羽的十分之一。
田所惠充满崇拜的眼神问向千羽。
“千羽君，你是怎么做到对蒸制的时间把握得如此精准的？”
田所惠语气之中充满了不解。
因为蒸制时火候的大小不一样，甚至锅内的水量不一样，都会对最佳的蒸制时间有影响。
再加上蒸制的时候盖上了盖子，根本观察不到蒸锅内鱼肉的状态。
所以也无法用肉眼去判断鱼肉是否熟透。
在一旁观看的餐厅厨师们也是感到非常惊讶。
因为对于他们来说，在这种情况下，通常都是靠平时的经验来判断鱼肉该蒸制多久。
如果想要中途开盖观察是不可能的，一但打开了盖子，蒸锅内的高温蒸汽一下子流失完，再重新盖上盖子继续蒸制，这段时间里锅内的温度就会不够。
最终就会导致锅中的蒸汽存在一段空缺期，这非常影响最后呈现出来的料理的整体口感和风味。
他们依靠经验来判断蒸制时间，通常也无法对最佳时间每次都拿捏得非常准确，至少也会相差个几秒或者十几秒！
对普通的食客来说可能吃不出差别，但是对于专业的美食家来说，这其中的味道和口感还是有细微的不同！
即使偶尔几次恰巧在最佳时间内结束蒸制，那也是只是极小概率的事件！
而千羽这显然不是通过碰运气做到的！
千羽微微一笑，拥有神级听觉和神级嗅觉的他，只需要稍微注意蒸锅内水量变化的声音以及冒出来的蒸汽中夹带的味道，就可以轻易地知道料理的状态！
所以，对料理烹饪的时间和火候掌握到极致那也是非常轻松的事情！
田所惠心中对千羽的崇拜之情更近一分。
“好厉害的千羽君！！”
田所惠在一旁像小迷妹一样睁着水汪汪的大眼睛仰慕着千羽。
店长常孝介右手颤颤巍巍地把一小块鱼肉送入嘴中。
生怕自己一个手抖不小心把鱼肉抖掉，那可真是暴殄天物！
然而越是紧张小心他的手就越是不受控制地颤抖。
好不容易把鱼肉送入口中，已是紧张得满头是汗。
啊嗯
常孝介嘴巴轻轻一抿，细细咀嚼。
细腻绵滑的鱼肉在嘴巴中缓缓划开。
首先冲击鼻腔和味蕾的就是东星斑那极具特色的鲜味！
味道浓郁却又一点儿不腥，冲击强烈还能久久回味。
紧随其后的则是同样味道出众的葱香味。
经过热油激发之后的葱丝，其中的芳香烃被完全释放出来，在常孝介的舌尖上来回跃动。
作为主食材的东星斑鲜味浓郁，配料的葱丝被热油激发之后味道也一样出众，但是却丝毫不显得喧宾夺主。
浓郁的葱香味反而在一定程度上与东星斑的鱼肉鲜味相辅相成！
“整道料理味道和谐统一，主次分明，不仅反复冲击着鼻腔和味蕾，而且回味无穷，让人根本停不下手中的动作！”
常孝介一口一口贪婪地享受着这顶尖的美味。
看着东星斑的鱼肉随着常孝介一下一下勺走，在一旁围观的客人这下彻底坐不住了。
“喂！留一点给我尝尝啊！你怎么还想全吃完！”
“混蛋！赶紧停下，再吃就没两口了！”
众人一窝蜂涌上去，纷纷抄起筷子刀叉疯抢。
这壮观的场景直接吓傻了一旁的田所惠。
“好可怕....大家好像都为千羽君的料理着了魔一样！”
“这就是千羽君的实力吗...我也好想尝尝看...”
黑木场凉看着面前为千羽的料理发疯一般的众人，自知也不用等常孝介再宣布结果了，因为现在结果已经非常显而易见了！
黑木场凉顿时像个蔫了气的皮球，有气无力地解下头上的头巾。
“我输了。”
千羽：“啊~你还挺坦荡的嘛，不过没关系，你的实力还是挺强的！”
“不过，我下次一定会击败你的！你就给我等着吧！可恶！”
黑木场凉不服气地像千羽说道。
“哦？看来你没有气垒，好！我等着你再来向我挑战！”
千羽看着黑木场凉，心中喃喃道“这倒也挺符合黑木场那不服输的性格。”
黑木场凉挥挥手，只留下个背影，“既然结束了，那我就先走了。”
转过身的黑木场凉脸上是复杂的神色。
边走边喃喃道：“千羽是吗...还真是个强劲的对手。”
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PS：天羽美羽：小羽虽然个子不高，但是却装满了对读者君浓浓的爱意！小羽很喜欢小动物，尤其是野生动物，它们的自由和美好真的是这个世界上最美妙的事情！如果真的有比这更加美好的事物...那一定就是小羽所崇拜的，特别帅特别温柔的读者君！
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