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第三十二章 师徒交流
- 第二天,何雨柱有些疲惫的醒过来。
新婚燕尔就是费肾。
也不知道为什么,晓静昨晚那么凶残。
这会他赶着上班只能起床了,晓静还在睡呢。
何雨柱起床弄了点馒头配咸菜,吃饱了就出门去轧钢厂上班。
慢悠悠的来到厨房。
马华看到自己师傅来了,第一个就走上去,对自己师傅嘘寒问暖。
他私下用师傅给的秘制调料做了不少菜。
发现问道都很好,就是做得菜多了,调料消耗得有点快。
现在看到师傅,就想着把师傅伺候好了,他能给多点其他调料。
毕竟没有哪个厨师只有一种秘制调料!
其实他也试着看能不能调出这个秘制调料。
但是他仔细尝了,里面有什么香料,下了什么,他都吃不出来。
所以在还没能自己研制出调料之前还是需要师傅带着的。
“行了,你小子别天天拍我马屁了,我现在不是升了食堂主任吗!”
“我打算让你来做大锅菜,当然啦!最后的味道肯定我来把关。”
“毕竟杨厂长就是看我做的大锅菜好吃,厂里的工人都认可,才升我当食堂主任的。”
“总不能我一当上食堂主任,大锅菜的水平就下来吧。”
“那我肯定会被杨厂长叫去谈话了!”
“但是呢,你师傅我现在毕竟也是个食堂主任了。倒也不用继续亲力亲为了。”
“所以,接下来就辛苦马华你了!”何雨柱好好的和马华解释。
马华听到师傅和自己解释这么多,有点感动。
“师傅,你说的这是什么话!你吩咐我做事那是应该的!”
“我这一身厨艺都是你教的,现在你连祖传的秘制调料都给了些我用了!如果我还计较这些活,就太不是人了!”马华趁机表忠心。
“不过,师傅啊,这调料还真神奇,我都尝不出下了什么食材去配的!”马华小心探听到。
何雨柱听到马华问调料的事,也不生气。
当徒弟的有心思也正常,不然一辈子也当不了大厨。
“那么容易让你尝出来了,那还能是祖传的?你小子少在这套我话!”
“做菜里面的功夫深着呢!你慢慢学吧!”何雨柱把马华的小心思掘了回去。
听了何雨柱的话,马华一点也不生气,知道这事也急不得。
今天探了下师傅的口风也是想看看师傅对自己的态度如何。
看师傅的态度也知道,师傅是真把他当徒弟的,那以后的日子就稳了。
马华一边和师傅说说笑笑,一边处理大锅菜的食材。
等会师傅在旁边指导两句也学到点东西!
虽然现在只是大锅菜,但是以后总有机会学其他菜的!
马华浑身都是干劲。
何雨柱看着这样的马华,笑着点了点头,回到自己的躺椅上,舒舒服服的喝起了大缸茶。
看着食堂有条不紊的在准备中午的饭菜,何雨柱还是很有成就感的,不过还有些地方需要改善。
就是学徒和帮厨分工不明确,场面混乱。
得要他们像流水线作业那样,每个人负责一个工序。
最后让马华把控整体,这样效率不就上来了!
每过一段时间就换一下工序,这样就可以锻炼的更加充分。
趁现在还没有很忙,何雨柱就把自己的想法告诉了大家。
当下给每个人都分配了工作。
一开始还有点不熟悉,慢慢的大家的效率就上来了。
现在整个厨房看起来井井有条。
大家在熟悉手里的工作后,都觉得师傅这个方法好。
这样每顿饭都能更快做好,大家的休息时间就更长了。
而且每个工序待一段时间,等所有工序都走一遍,那厨师的基本功肯定就上来了。
何雨柱看整个流程有个别地方不太流畅的,就指点两句。
然后有些小的地方,让他们自行调整就行了。
就在何雨柱还想再完善一下整个流程的时候,刘岚过来通知他,等会杨厂长要招待客人,让他好好准备一下。
听到这话,何雨柱打起了精神,他之前看到购物商城有出来一款新的酱,叫柱候酱。
等会做菜加点这个下去,保证让他们吃得津津有味。
也让杨厂长充分了解,升他当食堂主任是做的最正确的决定!
另一边杨厂长也很忐忑,这次的订单对轧钢厂来说很重要。
如果订单能谈下来,接下来的几个月厂里就能正常运转了。
起码不用再愁订单的事了。
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