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00书屋 -> 都市小说 -> 萌娃探店米其林：没爸爸做的好吃-> 第四十二章 你特么用人骨腰刀做菜？
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第四十二章 你特么用人骨腰刀做菜？
- 第四十二章你特么用人骨腰刀做菜？
丹切完菜后。
随后把刀向天空甩了一下，继而稳稳接住。
之后才递给在一旁的跟班。
看那群人在洗刀时，依涟注意到——
丹这把刀刀鞘古雅陈旧，用繁复古朴的技法，镶刻了不少金银珠宝，华丽异常！
刀刃沾着水珠，透出来的刀光晶莹剔透。
刀身泛着淡淡的青色。
不止丹的刀法像是杀手！
连这把刀都透露着不善的光芒！
依涟注视着这把刀，心有泛起疑惑。
这把刀——
她总觉得好像在哪里见到过？
....................
似乎是注意到了她的目光，丹说道：
“这把刀是我在西腊学习时，从一个博物馆馆长哪里赢来的。”
丹语气平常的似乎在谈论今天早上吃了什么早餐：
“就和今天差不多，那个馆长把这把刀输给我了。”
“应该也有个上千年吧？”
但是这时候直播间的一位观众却不淡定了，他前几天才看过关于古刀的纪录片。
【嘶，这刀是西族腰刀啊。】
【我不太懂西族拉马大小怎么排。】
【但是这把刀肯定是地位高的人才能拥有的。】
【刀柄应该是人骨制的。】
【我在某个纪录片里看到过类似的。】
弹幕上不少人都发了呕吐的表情。
丹常用的刀竟然是这种刀！
一时间大家看向丹的目光都变了！
一想到等下房间内的人要来品尝他复刻的食物。
瞬间——
屋内不少人都止不住的有些反胃。
一个热面冷心，用如此来历刀的人，做出来的饭真的能吃吗？
....................
可丹却不会在意在场这些人的表情，他现在正在全神贯注的只做清汤。
在汤底上——
廖师傅选择的是及其花费功夫的吊汤。
丹却摒弃了这么复杂的汤。
他选择的都是简单的食材，和法餐中的清澈汤类似。
用普通清汤加上调味蔬菜、肉馅和蛋白慢煮。
让肉馅和蛋白吸附汤中杂质，最终使汤色变得清澈通透。
他跟班拿出来的那些蔬菜，各个都圆润饱满，青翠欲滴。
似乎刚刚从田间地头苏摘下。
鸡蛋个头要比寻常市面上见到的小些，像是走地鸡的鸡蛋。
打开闻不到寻常鸡蛋那股腥气。
至于那个肉馅，也不是寻常吊汤会用到的鸡胸肉糜。
看着像是几种肉的混合肉糜。
也和普通的肉不一样，没有寻常生肉的气味，闻着甚至隐隐有股奶味。
仿佛从动物身上切下就能吃一般。
从他现在拿出的几种食材。
和小樱花说的一模一样！
可以确信——
他培育出来的这些禽肉蔬菜，都是最高端科技下的产品。
不是普通人能吃到的！
精准的厨艺加上最前沿的科技！
难怪会有不少厨界高手惨败在他手之下。
在厨艺水准相差不大的时候，食材的高低就决定了最后成品的高下之分！
....................
毕竟古时候很多帝王之家才能吃到的珍馐美味。
放到现代社会也平平无奇一样。
你皇帝跑死了多少人，才换来那么一点荔枝，博得美人一笑。
现在普通人足不出户，花上一二十块钱，就能吃到古代皇帝也不能常吃的荔枝。
同样只放萝卜和盐的萝卜汤。
丹用的是最高科技产出来的萝卜，煮完之后的萝卜汤汤味鲜甜可口，煮后的萝卜吃上就像莴苣一样鲜嫩爽脆。
而其他人用普通菜地里面长出来的萝卜，不论这萝卜看起来有多么水灵可口。
煮出来的萝卜汤，就依旧是普通的萝卜汤。
煮完的萝卜吃起来，也是软趴趴的毫无口感。
最后做芙蓉底时，丹拿出来的牛奶，闻起来乳香清淡，倒出来确是丝滑厚重。
从瓶子里倒出来的时候，和平时见到雪白的牛奶不太一样，泛着淡淡的乳黄色光芒。
不过现在天还大亮，操作台上方更是开着大灯，到底是不是乳黄色，还有待考证。
更绝的是丹拿出来的西班牙的伊比利亚火腿。
这种火腿的口感和金华火腿不一样，金华火腿用的是两头乌，皮色亮黄，肉色红润，有独特的芳香。
伊比利亚火腿相较金华火腿，口味更偏重一些，也不会太咸，却十分回甘。
只看他切出来的部分，肉质鲜滑，色泽嫩红，仿佛最娇嫩的粉玫瑰，脂肪分布均匀。
仅仅是看这个火腿，就能想到它的美味。
在坐的各位大厨，既是名厨，也是老饕。
看到这样美味的菜品，不可能不心动。
但是一想到丹刻薄的语气，还有他用的那把刀。
再去看那火腿，免不了少了几分期待。
毕竟——
各大名厨的刀各有各的来历，普遍大气厚重。
极少人会用这种形状的刀具。
除去让人心中膈应的那部分，任何一个有脑子的厨师。
都不会在自己惯用的刀身上镶嵌这么多珠宝。
不说别的——
那珠光闪闪的刀身，光看着就硌手，谁会那么傻的用它？
飞卢小说，飞要你好看！