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00书屋 -> 都市小说 -> 四合院：娶妻白玲，我偏要离婚?-> 第31章 这小丫头还是个戏精
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第31章 这小丫头还是个戏精
- 张海洋搬了个小板凳坐在方桌前，膝盖上摊开着一本小人书，
一会儿尝尝刚出锅的米炮糖，一会儿嚼嚼松松脆脆的爆米花，幸福地眯起双眼。
看到萧安平端着一个菜盆子从外面进来，好奇地问：“舅，接下来还要做什么好吃的呀？”
“接下来啊，”萧安平没卖关子，笑眯眯地说，“咱们炸肉丸子！你喜不喜欢吃啊？”
肉丸子？
张海洋一听，口水就开始分泌，只要和肉有关的都是他最爱啊。
“喜欢喜欢！”
“好。你乖乖坐这儿，等炸好第一锅，就给你尝两颗。
炸完肉丸，咱们还要炸春卷呢，保管让你小肚子吃得饱饱的。”
生怕这小子贪吃，萧安平又补充了一句。
不过并非骗他，哪怕姐弟俩今儿个还没到，他也是这么打算的。
若时间有的多，炸完春卷还想包蛋饺呢。
明后天还有明后天的计划――打糍粑、磨豆腐。
再往后，就要忙着杀鸡、炖鸡。不过多半是来不及了，炸肉丸需要不少时间。
“舅，我不是小孩子了！”哪知张海洋皱着小脸反驳，“我也能帮忙的。”
“可现在没什么活需要海洋帮忙啊。”
萧安平想了想说：“要不这样，你帮姑去把屋檐下的鸡和兔子喂了?”
那鸡是萧妈妈上市场买的，那兔子则是杨经理送的。。
“好！”张海洋接过萧安平递给的小碗，去仓房舀了一碗糠秕，又去灶房拿胡萝卜。
“舅，你别太惯着他，就该让他干点活。这么大肉丸子，一尝尝两颗，再不干活，身上不得长肥膘啊。”
张海燕冲着弟弟的背影戏说道。
“没事儿，反正要炸不少呢。一会儿你也尝一个。”萧安平笑着说。
“嘻嘻，姐姐才是大馋猫！”张海洋跨站在灶房门槛上，回过头朝他姐扮了个鬼脸。
“嘻嘻，大馋猫，大馋猫，大馋猫。。”
朵朵和暖暖学舌，边叫还边拍着小手。。
张海燕正在揉面，沾着面粉的手就要伸过去‘袭击’这群小屁孩子，
“哈哈哈哈。。”
三个小屁孩子大笑着跑开，笑声在屋子里回荡。
厨房里弥漫着一股香味，灶火旺盛，气氛温暖而美好。
萧安平边看几个孩子闹着玩，边着手搓肉丸。
前儿不是领到了过年的猪羊肉嘛，猪油板炸成了猪油，
猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺，味道可好了。
当一家人美美地吃了一顿，剩下那些，今天晚上再包饺子吃。
猪肉连皮带筋的那部分打算过年炖红烧肉，
精肉稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了盐、搁了点黄酒，腌制了小半天，这会儿准备炸肉丸。
炸熟了之后相对比较耐放。过年煮头汤时，放几个进去。肉圆肉圆、团团圆圆，不仅好吃还有寓意。
羊肉分到的不多，但部位挺好，萧安平想留到大年三十那天炖羊肉锅子吃。
于是，一小条干干净净的新鲜羊腿肉，裹着油纸包埋在屋后的窗台上冻着。
张海燕和几个小屁孩子笑闹了一会儿，见萧安平搓好肉丸子了，赶紧停手。
一个听话地去给鸡兔喂食，一个洗干净手坐到灶膛口烧火。
萧妈妈收拾干净垒糖裹的方桌，开始调面糊糊。
不管今儿来不来得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明后天没时间。
萧爸爸在屋檐下给笼子里的鸡、兔换水、添草垫。
年关将至，养肥的小母鸡，看在人们眼里那都是餐桌上的肉。
鸡和兔子分别关在两只笼子里，不时撒把糠秕、白菜叶子，就等着宰杀它们的这天到来。
等外孙喂完食，他把小炉子提到院子里生火，火生起来后，上头搁一块铁板，准备帮老伴儿煎春卷皮子。
人人都有事忙，炸肉丸的活自然落在了萧安平身上。
肉丸子一炸，灶房里飘出来的肉香味立马取代了米炮糖留下的蜜香味。
“舅，好香啊！”张海洋忍不住跑进来，巴巴守着灶台看。
萧安平捞了两粒卖相比较好的，给他盛到小碗里，让他端外头吃去。围着灶台转，被热油溅到了咋整？
“萧婶！萧婶！”何雨水吸着鼻子敲门进来，“哇！好香啊，你们在做啥好吃的？”
“肉丸子，你家炸了吗？”萧妈妈毫不吝啬地给她尝了一颗。
何雨水递上提来的竹篮，接过小碗吃了起来，边吃边囫囵道：
“好吃好吃，我家也炸了，早上炸的，可咋就没你家的好吃咧？”
萧妈妈瞅了她一眼，止不住得意地笑。
“都是你安平哥调的味儿。。。来就来，怎么还提东西？”
萧妈妈捧着何雨水塞到她怀里的竹篮佯嗔道。
“我哥刚炸的油团子，趁热乎让我送几个过来给你们尝尝。你家不是来客人了么。”
何雨水努努嘴，见张海燕望过来，赶忙露出一个善意的笑。
张海燕也朝她笑笑。
萧安平听她这么说，便不再推辞。
喊来张海洋，夹了个香喷喷的芝麻油团子给他，另外五个也从竹篮转移到干净的菜盆里，
把刚炸好的一锅肉丸沥油后，装进篮子，让何雨水带回去。
“那怎么行！”何雨水头摇得拨浪鼓，六个油团子换八个肉丸子？娘啊！这哪是来送吃的，分明是来占便宜的！
“你要不拿，那油团子咱们也不吃了。海洋……”
“别别别！我拿！我拿还不行么。”
何雨水哭笑不得地制止道：
“我这不是怕占你们便宜么。六个油团子才值多少钱啊，况且你这肉丸子分量十足，一个顶我家两个，实在是……”
“都是心意，计较这些干啥。”萧安平冲她笑笑。
“你们今年还是跟贾家一起过年??”
萧妈妈随口问道。
“是啊，一大爷提议的，哥也说一起过热闹。”
何雨水声音有些闷闷的，其实她并不想在贾家过年，
吃饭时，贾家人除了那秦淮茹斯文点，其他人都是用抢的，
那肉菜一上桌，就被贾张氏端到自己和棒梗他们面前，几下就抢完了，
害她每次过年都吃不到肉。。
看着何雨水闷闷不乐的小脸，萧妈妈也只能安慰她几句。。
另一边的萧安平已经炸好了丸子，想着家里孩子多，
张海燕和张海洋又难得来，便又给他们做了个拨丝地瓜。
地瓜洗干净，去皮切成滚刀块；
下油锅里炸熟，色泽金黄时捞出来控油；
另一个锅加清水、白糖，用小火熬汤，从水大泡熬到水小泡、糖大泡熬到糖小泡再到浓稠变色；
这时，就能将炸好的红苕放进去了，颠不了锅那就颠勺，使糖液完全沾在红苕上，盛到搁了几滴香油的盘子里。
撒上几粒白芝麻点缀，改良版的拔丝地瓜便大功告成！
“猴孩儿们，来吃好吃的了。。”
“哇，舅舅，你又做了什么好吃的呀??”
“逗逗，逗逗，我要吃。。”
“好好好，都有，都有，这么大一盘呢。。”
萧安平夹起一块，往晾着的白开水里蘸一下，放到了最小的暖暖嘴里，
小丫头嚼了一下，眨眨眼睛，又嚼了一下，，
然后又闭上眼，啧啧啧几声，才发出了她小人家的感叹词：
“哇，好好次呀，逗逗，我还要次。。”
萧安平：...
真没看出来，这小丫头还是个戏精。
“雨水，你也过来吃。。”
萧安平招呼着何雨水。。
何雨水忙摆了摆手：
“不不不，这怎么能行，我又不是孩子了。。”
“你这丫头，说什么话呢，你不是孩子难道是大人。。”
萧妈妈强行将何雨水拉了过来，夹了块拨丝地瓜喂到她嘴边，
何雨水没办法，只得开口吃了，不得不说，她被那味道惊艳了，
既甜又不黏牙，从没想过，不是蒸就是煮来吃的地瓜还能做出这么好吃的美味。
见天色不早了，何雨水也没多待，准备离开了。
“明儿上午在胡同口打糍粑，萧婶，安平哥，别忘了啊。”
“忘不了！”糯米都浸泡好了。
“打糍粑好玩吗？”张海洋仰头问萧安平。
“明儿带你去看看不就知道咯。”
萧安平知道这孩子没见过糍粑是怎么打的，其实她也没见过，不过听萧妈妈叨咕过几次，大致有点数。
萧安平的空间里有不少糯米，便泡了不少，
除了打糍粑，还磨了几十斤年糕，早上起来，
煮一碗热气腾腾的雪菜肉丝汤年糕，幸福感爆棚。
小年这天的成就感还是很大的――垒了三锅米炮糖、炸了四锅肉丸子、两锅春卷。
忙完这些，天都黑了。
一家子围坐一起，一人一碗汤水饺下肚，满足地打了个饱嗝。
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