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00书屋 -> 现言小说 -> 穿回古代，小女子要猥琐发育-> 第35章 腌料全靠凑
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第35章 腌料全靠凑
- 刘家村
刘根土和关大龙两家人齐齐围着堂屋的八仙桌，十几口人根本坐不下。
“这都是咱们的？哎哟，娘，你轻点打呀！”
刘宝荷手欠又想验真假，被梅娘扼杀了。
“嘴馋，啥都想尝尝，这可是银子。”
梅娘没眼看二闺女。
“梅娘，小孩子嘛，我都想上嘴咬咬，不是看到银子上那牙印的话。”
梁氏打圆场。
“好了好了，咱现在分钱吧。人都齐了。”
刘宝珠实在站不住了。
不明白，他们怎么能站在这半刻钟一动不动的。
“这次一共有四十八两，酸菜卖了三十二两，大舅家三千四百斤有十七两，我们家三千斤有十五两。”
刘宝珠一边说，一边将银子分成两堆。
一堆推给了梁氏，一堆推给了梅娘。
“酸菜方子卖了十两，只要不是在蜀郡，其他地方都可以再次卖方子。这次是我卖的，归我。以后谁卖归谁。”
刘宝珠捡了十两的银锭放在自己面前。
众人齐齐点头，表示赞同。
唯一人，出声反对。
“不行，以后谁要是卖方子都得分点给宝珠这方子是宝珠的。”
梁氏说完，梅娘也觉得这样更妥当。
“不管你们谁，都不要做白眼狼，咱才是一家人。”
众人纷纷表态一定不会做白眼狼。
刘宝珠等众人表完态后继续道。
“舅母，谢谢你，大家的心意，我都知道，就按我说的吧，以后这方子肯定卖不上这么高的价，大家自己收着就行。”
“还有五两是酸菜鱼的方子，这也归我。还有一两，咱两家各一半吧，这是掌柜的买了咱们的缸。”
刘宝珠将五个一两银块扒拉身前，剩下一块小银块让梁氏和梅娘自己分。
梅娘从正房里拿出了五百钱给梁氏，自己收下了那一两银子。
所有人都皆大欢喜，真是血赚呀。
前几天的苦都烟消云散了。
“宝珠呀，这些鱼怎么办呀？估计得有四五百斤，咱也吃不完呀。还有些今早就翻肚子了。”
梅娘怕刘宝珠忘了鱼，赶忙提醒。
刘宝珠肯定记得，如果不是广通行的牛车数量有限，她早就一起拉去镇上了。
“娘，奇货居收了，咱把死鱼挑出来，沈掌柜派人来拉。”
众人又忙活起来。
虎豹熊狼负责处理死鱼，其他人忙着挑鱼。
梅娘带着刘宝莲做午食。
刘宝珠将清洗好的鱼从后背剖开，鱼腹上改花刀。
刘宝荷用麻绳将鱼穿过两鳃挂在晾衣杆上。
等所有死鱼处理完，数了数。
死鱼有三十六条，活鱼有一百零七条。
按沈掌柜给的八文一条来算，有八钱五十六文。
吃过午食，关大龙一家人就回去了，处理过的鱼也没要。
得了梅娘先分出来的四钱二十八文，实在是一条鱼也不肯收，不能一直占便宜。
这就梁氏的为人处世。
刘宝珠等得不耐烦了，她还心心念念腊鱼的腌料呢，不然梅娘就要直接拿粗盐腌了。
那可不是她想吃的腊鱼。
刘宝珠挎着篮子，关虎背上背篓，两人上山去寻宝了。
今天必须找到腌料，不然鱼等不了。
刘宝珠记得大王山东边半山腰花谷溪边有一片薄荷，这是脑中唯一想到的调料了。
熟门熟路来到半山腰花谷溪边
刘宝珠和关虎薅了一篮子薄荷。
两人再往里走，刘宝珠看到一棵桂花树，但又有些不同。
刘宝珠走近观察，关虎紧跟其后，警戒四周。
刘宝珠看着树叶发呆。
叶长椭圆形或披针形，先端锐尖，基部楔形，全缘或微波状，反卷。
摘了一片树叶下来，前后翻看。
上表面灰绿色，下表面色淡，两面侧脉和网脉显着突起，无毛。
再细细摸着，感受触感，革质的。
对折后，发现还不易折断。
还是没有记起这是啥，但又很是熟悉。
刘宝珠使劲碾碎后有一阵清香。
“香叶”
刘宝珠想起是啥了，这就是香叶呀。
好东西，以前都是干的，还没见过新鲜长树上的。
“虎哥，快摘这个树叶，多薅些，这是好东西。我去四周看看还有没有这种树。”
“行，你小心点，一背篓够不够？”
关虎叮嘱，顺手将手里的开山棒递给她。
“好的，没事，够了，你压实点。”
刘宝珠接过关虎递过来的开山棒，走了。
四处搜寻，没再发现一棵，真是发不了一点大财。
刘宝珠只好走回去，一起摘树叶。
“宝珠，我给你留意，看看哪还有，这树能在这长，其他地方肯定还有的。”
关虎见不得刘宝珠垂头丧气的样子，赶紧笨拙的安慰。
刘宝珠听到虎哥这番安慰，心里好受很多。
虽然道理她都知道，但不一样，这是虎哥的关心。
同一句话，出于的目的不同，某个特定时刻，作为情感传递比道理更能安慰人心。
两人摘了满满实实一背篓。
眼看天色不早了，刘宝珠还是放弃了。
两人慢慢往山下走。
回到家，鱼已经被满香楼的伙计给拉走了。
刘宝珠看了看晾在杆上的鱼，可以开腌了。
生起小灶的火，搬上一平整石块架上，将香叶放在石块上，盖上蒸屉的盖。
小火烘干，半时辰翻面。
将活交给关虎，刘宝珠就去忙活其他了。
从地窖里掏出老爹珍藏许久的黄酒，全倒进木盆里。
梅娘看得可心疼了，那可是十文呀，虽然一斤不到，但是贵呀。
刘宝珠没啥感觉，还嫌弃黄酒的度数不够。
刘根土下地里了，没看见，不然刘宝珠还不能那么轻松。
一篮子薄荷洗干净，一小碗干花椒，全丢进酒里。
将鱼取下来，一条一条放进盆里。
往鱼肚里塞花椒和薄荷叶，鱼的角角落落全裹上酒才罢休。
腌制半时辰。
待香叶半干，刘宝珠挑出其中干透的香叶。
大灶起火，粗盐碾碎过筛，倒进锅里。
香叶花椒倒进锅里，小火翻炒。
等香味浓郁，便停火。
将腌料倒进大碗里。
从盆里捞出腌制的鱼，拿出鱼肚里的薄荷，使劲揉搓鱼肉，让薄荷汁液与酒充分混合。
撒上炒好的腌料，均匀涂抹鱼全身，每个角落不落下。
处理好的鱼就晾在屋檐下，高高挂起，等风干。
期间，抽空吃了饭，收了烘干的香叶。
众人对腊鱼抱着极大的期望和绵延的口水。
刘宝荷恨不得生吃了腌鱼，还好被刘宝珠武力镇压了。
整个小院充斥着浓郁的香料味。
邻居虽然隔得远，但也循着似有若无的香味找来，寻求解惑。
清一色被搪塞了。
有钱人轻松，一夜美梦。