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00书屋 -> 短篇小说 -> 四合院：悟性逆天，精明的何雨柱-> 第二章 悟性逆天，自学开启
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第二章 悟性逆天，自学开启
- 在何雨柱愣神的工夫，一名服务员从他身边走过，手里端着一道香喷喷的菜肴。
这摆盘十分精致一下子引起了他的注意。
在观察入神的时候，脑海中忽然想到了什么，
通过观察糟溜三白你掌握了糟溜三白的制作方法，水平已达到国宴级。
这道菜的制作方法猛然地的灌入何雨柱的脑海中。
就仿佛自己把这道素未蒙面的糟溜三白做了无数遍一样记忆深刻。
怎么回事儿？
何雨柱盯着那道菜，直到那道菜被摆上了别人的餐桌上也没收回视线。
我只是看了它一会儿，为什么这道菜的整个制作方法我就能掌握了？
何雨柱紧盯着那道菜，身体不由自主地走到那张餐桌前，
桌上的人已经开始享用刚才上来的这道糟溜三白，几双筷子夹来夹去，愣是没人注意何雨柱。
糖醋鲤鱼，桌子上的那道糖醋鲤鱼已经被解决了2/3，不过那道标准的鲤鱼头特别显眼。
你通过观察糖醋鲤鱼已经掌握了糖醋鲤鱼精髓，品阶已经达到了国宴级。
同样的操作，糖醋鲤鱼的整个制作过程也是同样进入了何玉柱的脑海中，
相比刚才那道菜这道菜的制作信息量更大，要求上也更加苛刻。
在处理上和自己这具身体原来鱼时也有很大不同，甚至细微到处理食材的方法水温、角度，烹调时候的油温控制也是。
这和食堂里那些粗犷的厨艺相比简直是天壤之别。
我竟然能通过观察能悟出这些东西？
这悟性有点逆天了……
何雨柱掩饰不住内心的狂喜。对着每个桌都开始张望起来。
各种各样的鲁菜，只要经过他的观察，都会进入他的脑海中。
每观察一个，自己的菜谱里就会增加一个，观察的越多收获的越多。
这可都是萃华楼楼的不传之秘啊。
何雨柱干厨师这一行可是知道这在厨师界师傅有多么的吝啬，
要想从一位名厨身上学到厨艺。不仅要先干学徒，少则三年，多则十年甚至更多才有机会学到一些真本事。
而自己现在只需要观察就能获得别人需要花费数十年努力才能学会的东西。
而且一次性还这么多……
“柱子”正在兴奋之余，何雨柱听到了有人在喊自己，
这才意识到自己刚才过于入神，人都已经跑出去老远。
厂长也是不在意，这何雨柱恐怕是第一次来这么高档的酒楼难免有些好奇，
“柱子，今个见到人外有人了吧？”
“是，这萃华楼真是个好地方，做的菜就是不错，色香味俱全。”
何雨柱坐下后有些兴奋。
“那是自然，这萃华楼可是我们四九城里有名的鲁菜招牌，”
“这次带你来。也不指望你能立马学会一个菜，”
“你要是能跟这里的大师傅请教一二，就算收获颇丰了，”
“刚好我跟这里的关掌柜有点交情，一会你吃完了去后厨参观一下。”
两人正说话呢，一嗓子打断了谈话，
“客官，上菜了，”
“来，一盘油焖大虾，”
“四喜蒸饺，您些吃着。”
精瘦的服务员一股脑递过来两个菜，稳当地放在了桌子上。
厂长一边招呼着客人吃饭，一边顺手给何雨柱夹了一个蒸饺。
“来吃，趁热。”
“谢谢厂长。”
何玉柱这么长时间也饿了，拿起筷子也不含糊。
推辞那个都是客套话，现在填饱肚子才是正事。
这一口咬了下去半个蒸饺就进了肚，一股油香之气充斥在嘴里。
这香气也是让何雨柱食欲大增，紧接着就将另一半吃下去。
何雨柱擦了擦嘴上的油，这桌上都是厂长的客人，可要注意分寸，
要说在以前这何雨柱是不可能跟厂长有机会在一个桌上吃饭，
通过原主的记忆才知道今个还有另一层意思，
越是跟领导吃饭越得讲究。
“柱子，这蒸饺你有把握做出来吗？”
“厂长，这是人家萃华楼的招牌，柱子只不过就是咱们厂的一厨子怎么和那些大厨比？”
“对啊，厂长柱子想学人家还不肯交呢。”
“那倒也是，咱吃吃吃……”
桌上的客人和厂长谈了几句就不再理会何雨柱，开始了觥筹交错。
何雨柱仔细回味着刚才吃下去的四喜蒸饺，
相比观察这种直接品尝的效果更加直观，
你通过品尝四喜蒸饺，你已经完全掌握了四喜蒸饺的制作方法，品阶已经达到了国宴级。
听着桌子上人刚才讨论自己会不会做的问题，何雨柱抿了抿嘴，
自顾自地又夹起了两个四喜蒸饺放在自己碗里，
吃这东西抗饿！
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